全世界最大的中国餐馆

2009-04-26 22:46:05 　　来自: 一度的微苏
The Biggest Chinese Restaurant in the World / 世界最大的中国餐馆的评论   

　　前几天真实影院看的，记录一些观后感。
　　我觉得片子拍得很妙。妙在执掌摄像机的人对镜头前发生的一切没有明确表态，所以同样的事实由不同人看来产生出各异的解读方式，这本身也是魔力所在。我相信它可以被定义为许多类型：成功教材，商业传奇，现实批判，甚至歌舞美食。
　　正因为如此丰富，如此不确定，它变得十分微妙。所有的人物和理念从正面解读都是可以成立的，但反过来看又都是可以推翻的。以至于它成了中国当下社会状况微缩的影射。我们就生活在这样一个不确定的时代，缺乏价值标准，却又人人自以为认定了正确的那个标准，折腾热闹一番，还相互传播成功的秘诀。
　　影片中传达出许多啼笑皆非的杂质。“全世界最大的中国餐馆”，这个名字就很有趣。它那么长，定语那么宏伟，多么像西湖楼皇宫般坐山铺开的规模，又多么像中国人处处求高处处求大的迫切心态。老板娘自认西湖楼必须“做文化”，所以我们看到历代君臣借尸还魂，穿着拙劣的衣装列队为今日浪掷千金的“皇帝皇后”庆祝婚礼；我们看到感到“非常幸福”的新娘钻入花轿时，大红盖头底下露出一角婚纱，这混乱的杂交正是中国文化被中断与侵犯的写照；还有现实的佛教徒一边杀生一边放生；幸福与孝心膨胀的展示欲望；在司仪一模一样的语句下进行的一场场生老病死，婚丧嫁娶。
　　甚至频繁出现的员工唱歌场面，一遍遍程式化的立正、稍息、解散、道谢，都让人隐隐嗅到一丝不安。
　　除了杂质，它也很多层。从老板、经理、厨师、服务员到择菜大婶，一间饭店拥有如此丰富的层级。他们都是一个个具体的人，有自己的过往、未来、追求、梦想，以及被钉在此地的命运。一个跳舞女孩说“你给我介绍一个有钱老公，我就不用在这里扭屁股了”，一个择菜的阿姨对未来不存奢望，一个端盘子的小姑娘说只要自己开一家店就满足了，一个圆脸男孩扬言要开第二家西湖楼。他们的生活有没有可能性，可能性又在哪里。除了辍学，打工，呆更多的年头获取50元100元额外的报酬，他们应该走到哪里去。当开口问一个社会底层人梦想的时候，这两个字变得多么沉重。一切大概就是命运，像老板女儿嬉笑着讲的那句话：命比较好。
　　我觉得这是一部十年、二十年、甚至更久以后仍然有其价值的影片。它记录了一个时代的中国人片面、兴奋、摇摆不定的价值观和真真实实的生活状态。它不是丑陋的，因为在如此多奉行者的眼里它是正确的，他们不是丑陋的拥趸，他们也在追求幸福，荣耀，成功。如果觉得平常，或许你就是其中一个，如果觉得沉痛，或许大家有一样的伤口。