2009-03-29 14:46:16
来自: 阿雫
(因为一个人，爱上一座城。)
金陵旧事的评论
吾乡素以人文胜迹闻名，从来为人叹咏，这也不必多说。书里的几篇食谱于我却是新知。尤其是蔬谱，才知道早先南京城的新鲜蔬菜完全可以自给自足的。且不说几种常见的令人念念的家乡特有蔬菜，如豌豆头、芦蒿、菊花脑等等，则韭菜、菠菜、菌类、春笋、蚕豆、苋菜、莴笋、茭瓜、毛豆、萝卜、雪里蕻、大头菜、豆芽、豌豆、豇豆、扁豆、茄子、慈姑、芋头、山药、……凡此种种，吾乡皆出产，让人叹为观止。方想到确有本地菜价格更高的惯例。也想到目下城市如此快速扩张，旧时的美味还有几许土地可生发？怕不会又是成为只活在字纸中供后人凭吊的一部分了吧……
金陵旧事的评论
吾乡素以人文胜迹闻名，从来为人叹咏，这也不必多说。书里的几篇食谱于我却是新知。尤其是蔬谱，才知道早先南京城的新鲜蔬菜完全可以自给自足的。且不说几种常见的令人念念的家乡特有蔬菜，如豌豆头、芦蒿、菊花脑等等，则韭菜、菠菜、菌类、春笋、蚕豆、苋菜、莴笋、茭瓜、毛豆、萝卜、雪里蕻、大头菜、豆芽、豌豆、豇豆、扁豆、茄子、慈姑、芋头、山药、……凡此种种，吾乡皆出产，让人叹为观止。方想到确有本地菜价格更高的惯例。也想到目下城市如此快速扩张，旧时的美味还有几许土地可生发？怕不会又是成为只活在字纸中供后人凭吊的一部分了吧……
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>金陵旧事
作者: 薛冰编
isbn: 7530632019
书名: 金陵旧事
页数: 247
定价: 15.5
出版社: 百花文艺出版社
装帧: 平装
出版年: 2001-9-1
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