乔纳金也叫“乔黄金”，黄元帅也叫“黄金美味”

2008-01-09 15:38:32 　　来自: 爱读书的熊
植物的欲望：植物眼中的世界的评论   

　　植物的欲望：植物眼中的世界 (美)迈克尔·波伦著；王毅译 上海：上海人民出版社，2003 271页 CNY17.00 Q94/26 大馆藏
　　　　
　　　　真是不良出版社。
　　　　2004-01出版，271页的书，定价17元，转过年，2005-05再版，换了封面，272页的书，定价28元。这就是抢钱呀。
　　　　这书从作者到译者都是很弱，在我看来，最初的17元定价也是不值的。
　　　　该书最唬人的就是引言，初读会觉得作者真是选取了一个意想不到的角度，但细一想作者提出的却是一个伪问题。和所有的畅销书一样，作者需要一个出人意料却容易为人接受的观点来吸引读者，但作者却硬把生物进化的结果当成原因，甚至说成是有意识的进化，那是不是要引入上帝，才让这种意识有现实的落脚点。
　　　　再说译者，王毅也应该在大连吃过不少苹果，怎么就敢把乔纳金(Jonagold)译成乔黄金，还有金冠（Gold Delicious）或叫金帅，大连人都叫黄元帅，竟能译成“黄金美味”，那得多好的牙口才能下咽。找一个苹果品种的中英文对照表会很难吗？这不能算是水平的问题，只能算做不用心。不过，这样的一本书，本来也不值得为它用心太多。还有豆瓣网友提到的苹果做黄油的问题，书没细看，我没找到这一句。书只看了三分之一，已经读不下去了，还给图书馆吧，幸好是借的。一笑。
　　　　
　　　　【书摘】
　　　　P24 （苹果种子）它们含有少量的氰化物，这很可能是苹果进货出来保护自己，避免动物对它们的啮咬；它们的苦涩几乎无法形容。
　　　　P69 乔黄金，我想这是“黄金美味”（Gold Delicious）与乔纳森杂交的结果
　　　　
　　　　【网摘】
　　　　乔纳金(Jonagold) 纽约州农业试验站1963年以金冠（Gold Delicious）×红玉育成,为三倍体。
　　　　果实圆形或圆柱形,重200g,最大250g,底色黄绿,被橙红霞,有蜡质。肉淡黄,质细脆,汁多,味甜,有芳香,品质上。8月底至9月上中旬成熟。
　　　　
　　　　来自豆瓣：如第一部分关于苹果的，苹果可以做成酒，……黄油！！你见过苹果作的黄油吗？？肯定是 BUTTER, 这里是果酱。烂糊糊的都可以叫做BUTTER。就算编辑不懂英文，这种毛病还是看得出的吧。
　　　　星期四 2007年8月23日