2007-04-13 16:29:47
来自: v|天天向上
欧洲饮食文化史--从石器时代至今的营养史的评论
若以学术性来论，结构过于草率，每一个章节并没有线索来联系，显得过于零乱，不见德国人的逻辑性和系统性；然大量的考古引用又不够轻松娱乐，而且翻译也存在问题。
欧洲饮食文化史--从石器时代至今的营养史的评论
若以学术性来论，结构过于草率，每一个章节并没有线索来联系，显得过于零乱，不见德国人的逻辑性和系统性；然大量的考古引用又不够轻松娱乐，而且翻译也存在问题。
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作者: 希施费尔德
isbn: 7563361367
书名: 欧洲饮食文化史--从石器时代至今的营养史
页数: 240
定价: 27.0
出版社: 广西师范大学出版社
译者: 吴裕康
装帧: 平装
出版年: 200608
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