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河南信阳之热干面

2009-07-06 10:49:27

信阳当地很常见的早点摊儿，主要卖摊煎饼，最后裹的不是薄脆是千张。油馍，相当于北京的烙饼，猪油和面。馅饼，红豆馅儿的。价格为一块。 当然，重头戏是热干面。几乎人人都吃的！ 面事先蒸过挑开，偏黄色的碱面。然后加一点儿绿豆芽下锅煮，稍微烫一下就好了。 面上浇芝麻酱、豆瓣、香油、香料粉、榨菜丁儿、辣椒......    (19回应)

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河南信阳之特产篇

2009-07-05 20:29:59

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