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河南信阳之热干面
2009-07-06 10:49:27
信阳当地很常见的早点摊儿,主要卖摊煎饼,最后裹的不是薄脆是千张。油馍,相当于北京的烙饼,猪油和面。馅饼,红豆馅儿的。价格为一块。 当然,重头戏是热干面。几乎人人都吃的! 面事先蒸过挑开,偏黄色的碱面。然后加一点儿绿豆芽下锅煮,稍微烫一下就好了。 面上浇芝麻酱、豆瓣、香油、香料粉、榨菜丁儿、辣椒......    (19回应)
河南信阳之特产篇
2009-07-05 20:29:59

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