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id: sunhe 2008-01-05加入  
通常作成汤面的一种，以其主要用牛肉作料而得名。
以牛肉块和卤包熬煮成整锅带肉汤汁，适量盛入大碗，再加上水煮过的面条，几枝青菜，洒上葱花，便成一碗热腾腾、香喷喷的牛肉面。 浓郁的黑褐色汤汁上通常会飘着一层牛肉煮出的油，晶亮亮的油水不至全然蒙盖住里面的热气，便可见载浮载沈于汤汁中米白清纯稚嫩的白色麺条，与怎么看都不太无辜的褐红色肉块。热提起牛肉是为肉类的腥膻，已经卤包调味中和，便成为带香料的肉香。 仍沈重的香气。 却是如假包换的美味。 ┏━━━┓ ┃照舊玩┃ ┃物組印┃ ┗━━━┛❤ | ||
