Miss Peach (上海的冬天真叫人想死)

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我的烘焙日记7-柠檬奶香小饼干

2011-11-22 08:44:39

周末做的饼干又是用的君之的配方。我发现我对君之的烘焙景仰真如涛涛江水啊！只是遗憾的是君之的烘焙书里手工饼干类太少，蛋糕面包类特别多。对于我这种菜鸟来说，饼干还嫌做得不够，不够，不够！！我觉得，蛋糕面包之类，是要在人对烘焙的发烧之情沉寂下来之后才去做的事情。为什么呢？因为只有饼干，才足够给大家分享......

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我的烘焙日记6-葡萄奶酥/巧克力布朗尼/核桃小饼

2011-11-20 18:19:06

前几天的成果有： 1、葡萄奶酥 还是饼干做出来成就感最大！这款饼干用了张老师四个蛋黄，比较多的黄油，香得来！表面黄黄的颜色是刷的蛋黄液，里面的小黑点儿是美国葡萄干。出来的成品颜色比书上的黄，因为刷的蛋液多。缺点是：不够想象中的酥，我终于总结出来了，是因为黄油软化不够，打发黄油的过程因......

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Miss Peach的评论  · · · · · · · · · ·  ( 全部 )

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  花了几天时间看完《裸婚时代》。从《奋斗》到《蜗居》再到《裸婚》，文章的演技真是太棒了。文章哭，我必心疼；文章笑，我必偷着乐。我就是小......

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  通常我不是一个很容易...... (1回应)

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Miss Peach的豆列(5)  · · · · · ·

专栏作家

成长中的日剧，一回首竟是经年。

了解人性，关注我们的内心。

50部最聪明的电影

我是这么学习烘焙的

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hit the road
2011-07-25更新

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