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  • 엽기적인 그녀
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想听
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  • 张亚飞 - 爱得太多
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payne的日记   · · · · · · · · · ·  ( 全部 )

“清汤寡水”之清汤
2009-11-24 19:04:51
下午外出,同行的蔡师傅,原来是做大厨的,讲起来清汤和毛汤,主要说起了清汤的做法。 “汤谁都会做,买只鸡或者买只肘子,放锅里加水小火一煮就行。关键是清汤。待汤煮好以后把鸡或者肘子捞出来,放凉以后,然后拿一点碾碎的肉屑,用凉水拌匀,加到放凉的汤里,然后小火继续煮(咕嘟、咕嘟冒泡),看着汤有点发绿,深色的......
常居: 北京
id: paynehua
2009-03-11加入






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  • 翻不完的夏天
  • 翻不完的夏天:   周六来玩儿吧~樱花儿     2009-03-26 15:08

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