黄宝莲《芝麻米粒说》,我一直以为是谈美食的书。粗粗读去,扑面而来那么多陌生的食品,闻所未闻做法,没有激起进一步了解的欲望,反到一下失去了兴趣。豆瓣上有个评论也提到“……遥远的奶酪。那么多外国的食品,那么多不认识的字,那么多看了名字却完全没有概念的调料”,看的我笑了一笑。尽管这个评论随后说“但是这完全不影响我看下去,吃的东西一直是吸引人的”。对此,自作多情如我这样自封美食门中的人,要说就是“吃的东西”,还真没多大兴致。
曾几何时,……市面上有关美食的书籍铺天盖地,但是感觉越读越没味。尽管有些写食物的书,其意也不全在食物,但流风所及,看来等而下之了,现在仅仅谈吃的东西也是满天飞。照这样看,总有一天,还不如看食单与食谱来的直接,只是那样的话,早先那些写得了一手吸引人的美食文字并开创的这一流派的前辈们,看到写食文字就这样虎头蛇尾让人糟蹋,是不是也会象我一样,端着架子,心里不免小小担忧......
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