嚼石榴
2009-11-07 18:18:36
看小柯写《石榴趣》，馋得口水满溢，不知她终究是吃着没有。恰老妈从云南蒙自带回甜石榴，急不可耐地一饱口福。 用水果刀把果蒂薄薄片去一层，就看到里面满满的玉粒，有点踌躇，怕弄破果粒，嗯！不管了，吃要紧，稍稍使劲一掰，薄皮立裂，果粒四溅。这只石榴倒不是红宝石颗粒，而是一种极浅的湘妃色，就象肤色白腻的美人略红了一下脸，晶莹剔透却是本色。听说有人吃石榴是一粒一粒吃的，我是恨不得象猪八戒吃人参果那样，一口吞进，奈何多籽，只能大嚼一口，不耐地吐籽，再嚼再吐，已吃得满口满手的甜浆，还恨不能畅快。 老妈说，在蒙自买石榴时看到有两种，一种是红皮，一种是白皮（其实是淡青黄）。前者价贵却酸，后者色淡却甜。原来石榴也不可貌相呵。 石榴已被我消灭，残骸不可观之，下次把尚俏立枝头的石榴照片飨之。
> 萤的日记
2009-11-07 18:25:10: 石敢当 (朝不九晚不五)
爱吃不爱剥
2009-11-07 18:25:11: 艾小柯 (The Other Shore)
赫赫。看你吃得好过瘾。我也吃到了，皮红籽更红哪种。酸甜。倒是看人说黄皮的最甜，但在美国从未见过。
2009-11-07 19:06:21: 萤
小柯忒好口福！是黄皮的甜，品种名倒不知道。红皮红籽的较酸，老妈先买一个尝后，改买黄皮的那种。美国的石榴不知是哪里运去的。
2009-11-07 19:08:27: 萤
听说蒙自甜石榴是从伊朗和阿富汗引进种植的，有绿子石榴、沙子石榴和白花石榴等品种，不知是否白花石榴，因这款是农历八九月间成熟。2009-11-07 19:17:36: 艾小柯 (The Other Shore)
咦，美国不产石榴吗？这个没查过。因为每年到季节超市都大批上货，by default 我还以为石榴在美国也是常见果树。2009-11-07 19:25:37: 萤
这倒不知道，在美国超市都能买到啊。昨天去古北家乐福，只有葡萄柚子苹果等等，令人惊喜的是国产（法国种）的覆盆子，但放在塑料盒里看起来恹恹不振的样子。家乐福里还卖罗勒、迷迭香、薄荷的盆栽，第二惊喜。2009-11-07 21:31:51: shmama (夏荷绿塘)
蒙自石榴确实是从伊朗和阿富汗引进种植的，迄今已有700多年的历史，以新安所、大新寨产的为上佳。酸石榴较之甜石榴要好看得多，晶莹剔透的红色十分诱人，刚开始入口还是可以的，甜酸甜酸的，但不能多吃，半个下来已是酸不可言。2009-11-07 21:33:01: shmama (夏荷绿塘)
云南人本身就喜酸，青柠檬切片蘸盐直接入口，看得我口水都要下来了。昨天有人告诉说，之所以当地的酸石榴比甜石榴价贵，是因为酸石榴的药用价值高、产量低。网上介绍称，石榴的果实、果皮、根及花均可作药。药用果实多用味酸者，有涩肠止血之功。果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等，有明显的收敛和抑菌作用，为强力的治痢疾药。根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白带下，还用以泡水洗眼，有明目效能。2009-11-09 11:31:21: 萤
长见识了，青柠檬也是我最爱！2009-11-09 17:30:24: 艾小柯 (The Other Shore)
我今儿吃了个极红的，没想到竟甜得腻人。看来石榴酸不算跟红不红也不直接关联。2009-11-10 13:23:20: 萤
可能是品种的关系。2009-11-12 08:29:19: 月升公主
云南的石榴确实好吃哦> 我来回应