晓晓月光的日记

咳..咳咳..
电饭锅版本的手抓饭。
很简单很好操作...

好吧。请原谅我那天是有友情支持的.... 
有人剁排骨有人切菜有人炒锅... 
我只是负责在旁边念经... 
　　 
原材料： 
羊排剁成寸长...洋葱和胡萝卜切成3mm左右见方的条...孜然...盐... 
那个 还有洗干净的米... 
　　 
做法： 
羊排需过水焯一下...可以在水里丢几颗花椒。去腥。最好把羊油在剁块的时候也取掉。都是为了去腥味。而且羊肉好熟。有嚼劲。 
炒锅热油。放些许孜然爆洋葱。出香后下羊排翻炒。放些许盐（别太多..下了胡萝卜还要放盐..）。 
翻炒几下后下胡萝卜。再放些许盐。胡萝卜炒软后出锅。 
　　 
把炒好的洋葱胡萝卜羊肉铺在电饭锅的底部。 
压实。铺平些。 
把洗好的米盖在上面。加水。刚刚盖过米即好。 
按常规步骤焖之。 
然后就会有香气四绕..但是忍住...在电饭锅按钮弹起后请再焖十至十五分钟...开锅后均匀撒些许的孜然粉...锅铲拌匀... 
　　 
OK！ 
开吃吧~~多简单呐~~ 
　　 
　　 
安。