Dialogue of 29th Aug food updated

The Silk Road 丝绸之路，耶里夏丽
Cuisine 烹饪
fry xinjiang pancake with mutton 馕炒肉
kebabs 羊肉串
boost 促进
Ceramic Jar soup 瓦罐汤
Oven 烤箱
tender tips of the bamboo shoots 笋尖
ham 火腿
nourishing ['nʌriʃiŋ] 滋养
borsch 罗宋汤
Appetizer soup 开胃汤
Sausage 香肠
Ketchup 番茄酱
Mud 泥浆
Persimmon [pə'sɪmən] 柿子
Crab 螃蟹
Diarrhea [,daiə'riə] 腹泻
Cucumber ['kju:kʌmbə] 黄瓜
gastric acid ['gæstrɪk] 胃酸
garlic 洋葱
broccoli 西兰花
screen 选拔
workmanship 手艺，工艺
adaptability [ə,dæptə'biləti] 适应性
stir-fry/decoct/braise/fry/stew 大火炒，煎，文火炖，油炸，炖汤
steamed 蒸
boiling 煮
braising [breiziŋ] 炖，烧
exquisite ['ekskwizit] 精致的
delicate ['delɪkət] 精美的
crisp 脆的
delicate but not tasteless, fresh but not tacky,soft but not raw, oil but not greasy
清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
Aromatic [ærə'mætɪk] 芳香的
fish sauce/barbecue sauce/plum [plʌm] 李子，梅子
cake sauce/red vinegar ['vinigə]
爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋
Flavor 滋味
Hakka 客家
Midland 英格兰中部地区 midland 内地，中部的
Aquatic [ə'kwætɪk ] 水生的
Casserole ['kæsərəʊl] 砂锅菜
unique feature 独到之处
coastal city 沿海城市
Vegetarianism[,vedʒɪ'teərɪənɪzəm] 素食主义
Buddhism['bʊdɪz(ə)m] 佛教
Belief 信仰
religion [rɪ'lɪdʒ(ə)n] 宗教信仰
Leopard ['lepəd] 豹纹