端午家宴---初夏曲
2011-06-06 21:42:50
搬家后,第一次做家宴。本来约的是野餐,但因一人热伤风,遂改做家宴,初夏风。。。
菜单如下:
凉菜:柠檬汁嫩南瓜配熏三文鱼/ 应景儿红心咸鸭蛋
热菜:双味茄盒(蒜蓉豆豉馅儿+肉末馅儿两种)/腐乳汁空心菜/春韭炒鸡蛋/蒜香辣炒虾仁
主食:杂粮双拼(老南瓜+紫玉米)/玉米碴儿粥
伴餐酒:奥地利瑞特干型起泡酒(白)
心得:
1. 熏三文鱼虽然是一种很贵的东西,但是摆盘完全不用过于精细,粗野一点,可能更有卖相
2. 初夏吃茄盒的确不如吃藕合;藕合清爽不油腻,凉了也不会蔫儿
3. 虽然家宴成员姑娘居多,但仍然需要在硬菜上更多点内容
端午快乐~
菜单如下:
凉菜:柠檬汁嫩南瓜配熏三文鱼/ 应景儿红心咸鸭蛋
热菜:双味茄盒(蒜蓉豆豉馅儿+肉末馅儿两种)/腐乳汁空心菜/春韭炒鸡蛋/蒜香辣炒虾仁
主食:杂粮双拼(老南瓜+紫玉米)/玉米碴儿粥
伴餐酒:奥地利瑞特干型起泡酒(白)
心得:
1. 熏三文鱼虽然是一种很贵的东西,但是摆盘完全不用过于精细,粗野一点,可能更有卖相
2. 初夏吃茄盒的确不如吃藕合;藕合清爽不油腻,凉了也不会蔫儿
3. 虽然家宴成员姑娘居多,但仍然需要在硬菜上更多点内容
端午快乐~
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摆盘太过矫揉,越看越有点看不下去了 |
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好吃!下次一定要坐着剥虾壳去泥肠 |
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紫玉米好好吃,好好吃,好好吃 |
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金黄茄盒未蔫儿时 |
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全家福 |






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