前几天邻居家卤了一个猪肘子和一些猪耳朵，据说她家孩子特别喜欢吃，说得我也动了卤点什么的心思。
上个礼拜买了点鸡胗鸡心鸡爪子，洗干净了用开水烫一下，换水，放大块拍碎的姜、花椒、大料、桂皮、香叶，煮20分钟，加酱油、红糖、盐、料酒再煮10分钟，关火盖上锅盖焖着。晚上老公回来，一进门大喊：“啊，好香！”闹爹小妞吃的满手油。
周末，老公又拉着我去超市，买了鸭脚鸭脖子。周一我出门了，没卤。周二做了别的，还是没卤。周二老公下班回来，满厨房的寻摸。我问：“你找什么呢？”老公反问：“怎么什么都没卤呀？”说着一脸的失望。我忍不住的笑。
今天又去超市拎了两托盘鸭胗几个鸡翅，连之前买的鸭脚鸭脖子一起卤了，用了上次的卤汁，味道比上次的更浓香。
这次还顺手买了上好的花腱，准备下次卤牛肉。