万圣节快到了 让我们一起做南瓜蒸肉吧

2009-10-27 10:59:27 来自: 我爱吃

周末就是万圣节了 呵呵 让我们做点和南瓜有关美食吧
好像现在也是南瓜大量上市的季节哦 呵呵
上周用南瓜做了个大酱汤 还行吧 自我感觉良好
本人还是很喜欢南瓜的 那这周 我们就来尝试一下南瓜蒸肉吧
哈哈 看到这个肉字 就开始流口水啦

主料：五花肉400克、南瓜约600克 蒸肉粉2盒
配料：葱1根 酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙
1.五花肉洗净、去皮，切厚片
2.先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时
3.南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底
4.将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时
5.葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。
详细做法及图片:http://www.douguo.com/cookbook/5726.html
好像也不是太难哦 呵呵