静静的我决定关掉我的咖啡厅

2009-10-13 20:08:43 来自: 秘密花园(一个人的店：以梦为马)

就为了人
找不到合适的人
烦,头疼,
我好喜欢自己的咖啡厅,
来的客人也好喜欢,
可是
开了两年后我发现最难的是管理人
人
管理不好,你就别想做成事情...

好想我的咖啡厅变的好小,
我一个人就可以了,
和客人亲切的聊天,大家成朋友了
那种君子之交淡如水的朋友
开就开着,关门就去旅行,
回来后和朋友门分享快乐!
一个家庭式的咖啡厅.

给房东发了短信:"我不做了,你什么时候来,押金也不要了."
心理轻松了很多,放下了一个包袱,
可是我曾那么向往,
我的小店.

开了,
奋斗了,
有经验了,
人也疲惫了,

放弃=解脱
我觉得是,但是我知道不是,
因为我好强,
不是成功的放弃,
我永远也解脱不了,
我的字典里没有失败,
可以暂时却不可以永久,
好象不恰当的比喻:
好象人失恋了,只有在次的恋爱才可以淡去原来的.

我需要休息了,
休息,

我的咖啡厅,
心中不灭的火,

没有远大的理想,
就是一家自己的小店,可以供我自由的旅行.
为了我的小心愿,50万没有了,
我没有后悔,
却也放不下,

谢谢飘儿同学的建议,我试着做个电梯,希望不会变成楼梯
http://www.douban.com/group/topic/8307036/?start=100

http://www.douban.com/group/topic/8307036/?start=200&post=ok#last

2009-10-13 20:12:26 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

什么人不好房东还是员工

> 删除
2009-10-13 20:12:34 Almodovar (Don't be a perfectionist)

很多事情只能是个遥远的期待。
不是想做就能做。

BLESS 你一切都好，唉

> 删除
2009-10-13 20:17:14 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

房东人很好.

> 删除
2009-10-13 20:17:33 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

管人的确是要经验的否则管理学也不会那么热门了。。不过lz不要灰心因为我们一辈子都在和人打交道

> 删除
2009-10-13 20:18:17 allen (Don't settle.)

bless~

> 删除
2009-10-13 20:20:00 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

谢谢祝福,我也希望一切都好.

> 删除
2009-10-13 20:20:40 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

人是很贱的东西不过天无绝人之路

> 删除
2009-10-13 20:25:10 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

我在英国学的工商管理,
没用

> 删除
2009-10-13 20:26:31 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

我知道天无绝人之路,
只是暂时不知道路在哪里

> 删除
2009-10-13 20:29:06 酱暴 (HI~ CARTMAN~)

耶？(⊙o⊙)…
50万的富婆~!

> 删除
2009-10-13 20:29:18 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

额英国人素质都太高了中国人很多是给脸不要脸我算是见识了

> 删除
2009-10-13 20:30:15 Ethan (需要一些改变)

不能再尝试找合适的人？

> 删除
2009-10-13 20:32:30 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

也许会有适合的人但lz现在对人比较没有信心估计很难找到满意的人选

> 删除
2009-10-13 20:34:19 zoe (step by step)

我正在筹划开一个小小的咖啡馆呢老实说筹划快半年了别人都在劝我：别！但我想的可能和你一样尝试过了起码等过了十年就不会说：如果当时我坚持一下就好了

> 删除
2009-10-13 20:38:19 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

中国不像国外下班早或者喜欢在咖啡厅谈生意
这里大多数人没有喝咖啡的习惯
也许在学校和商务楼附近会好些？

> 删除
2009-10-13 20:44:46 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

如果要开就开吧,
不走弯路怎么会知道那条路是直的.

> 删除
2009-10-13 20:48:14 软糖

虽然有点可惜但无论如何遵循内心是最重要的

> 删除
2009-10-13 20:50:27 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

其实和咖啡习惯没有多大关系的,'
只要是一个好的地方,
可以静下来或可以闹起来,
可以上网
可以是自己的小窝,
可以是朋友的聚点,
可以是商务桌
可以发呆,
可以哭泣,
可以欢笑,
可以听好听的音乐,
可以看好看大书
有可以吃些好东西

> 删除
2009-10-13 20:52:51 边境。 (签名档有禁用的内容)

知道这个店太迟了。

> 删除
2009-10-13 21:08:25 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

我一个人了

> 删除
2009-10-13 21:08:25 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

可以安安静静的整理自己的思绪把注意力集中在自己需要解决的问题上
可以边翻杂志边发呆让自己放空
可以说是某种归宿

> 删除
2009-10-13 21:09:11 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

2009-10-13 21:08:25 妹妹吉祥 (不好,心情不好.今天!)
我一个人了

呃不知道你指什么不过我一直是一个人

> 删除
2009-10-13 21:25:17 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

我一个人了,
开始关门倒计时了,
明天第一天,
月底是最后一天,
也不招人了,
一个人的一天,
那我就十点开门吧,
晚上等路不堵了就回家,

> 删除
2009-10-13 22:00:21 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

lz一个人开店太幸苦了对自己好点。。

> 删除
2009-10-13 22:06:53 盖儿✖ (呼~吸~)

LZ你在哪里啊?

> 删除
2009-10-13 23:54:31 Mike (人生就是一场旅行用心欣赏就好)

至少LZ去尝试了

这就是人生

> 删除
2009-10-14 10:21:04 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

10:05分,一个人的第一个客人
一杯冰的卡不其诺.
今晨我老的很早,
8点多就到了
今天对自己店的第一个感觉,
陌生有熟悉

> 删除
2009-10-14 10:30:54 喵喵在路上 (嗯，我在这里呀。)

自己的咖啡小店，多好呀……

> 删除
2009-10-14 10:45:53 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

是的,
自己的咖啡小店,多好啊
可是它有那么一点点大
117*2
好希望现在就变成一层,

> 删除
2009-10-14 10:48:12 颜染

额真是太大了

不过楼主说的对，总要坚持过才不会遗憾

> 删除
2009-10-14 11:02:48 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

今天的阳光真好,
可有一点怀疑自己坚持不到月底

> 删除
2009-10-14 11:08:14 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

如果
刚开始,
我
激情存在
现在
一种守候
守候+等待
它的离去.
复杂而麻木的心情

> 删除
2009-10-14 11:10:17 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

美景依旧
心情不在
昨晚
还在想好好享受一个人的店

> 删除
2009-10-14 11:15:15 颜染

不过楼主你在北京开这么大一个店，是真的很不容易

可以只放自己喜欢的音乐

不如用这一个月做些以前想做却有顾虑没有做的事情吧

> 删除
2009-10-14 11:33:18 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

我也这么想的
可是人到这个时候
就没有动力了
心里还是那么想着
身却如浮萍般随意而庸懒着顺水而去.

> 删除
2009-10-14 11:46:48 伊尔 (早上醒来还是要上班)

虽然有些遗憾但是这段经历很宝贵！

> 删除
2009-10-14 12:05:19 尾巴。 (夏天。冬天。)

这就是现实与理想的差距吧。。。

> 删除
2009-10-14 12:21:47 低调 (困难都会过去的)

没激情真可怕

> 删除
2009-10-14 12:29:33 dalor (那一滴的香浓)

对楼主的处境，我很能体会
我也是在经营一家咖啡馆，其中的艰辛与咖啡馆表面看上去的浪漫温馨真的是外人所无法感受的

关注、支持你

> 删除
2009-10-14 12:53:31 满地打滚的猫 (三亚归来，努力美白)

祝福LZ
你已经很厉害，很坚强，你做到了很多人想做却不敢做的事。

> 删除
2009-10-14 12:56:23 AFC (一想复习就头疼还好我有办法)

原地踏步一定要关，不关多对不起自己哪

> 删除
2009-10-14 12:56:47 辰夕 (美女与房子皆非吾辈可享)

加油

> 删除
2009-10-14 13:22:03 Lance (严肃点，我租房呢。。。。)

看了之后，觉得挺伤感的。
想想我的梦想还没有开始呢。

> 删除
2009-10-14 20:31:33 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

从中午忙到了现在，
第一天还没有完，
厨房里还未涮的盘子，
吧台里还未洗的杯子，
楼上还有一桌为收的台子，
今天的销量还未划，
今天的午饭还未吃，
但是好象很自由和充实
还有身体好累，
嘴唇已经干的发疼了

> 删除
2009-10-14 20:34:03 sunny

这一种割舍，我想是最难受的
十月，纠结的月份

> 删除
2009-10-14 20:42:39 の伊芙利特。 (哎l为何我的身边总是有各种帅哥)

可怜的楼主没有遇到对的人

> 删除
2009-10-14 20:43:42 强哥

lz的店在哪里呢

> 删除
2009-10-14 21:26:47 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

刚刚吃完饭，
又来了两为客人，
平时这个时间已经下班了，
反正就我自己，
反正我很多的事情还没做完，
还是熟客，
他们在店里我还可以去一次卫生间　．
我那即将离去的店在建外ＳＯＨＯ１６号楼
ＭＩＳＳ　ＭＡＹ　ＣＡＦＥ
您们愿意来就来吧，
私心里希望全世界的人都知道它，
尽管它将离去．

> 删除
2009-10-14 21:30:14 强哥

哦要关门了啊还准备去喝店东西呢

> 删除
2009-10-14 21:39:47 SEVEN (卑心機做嘢.......)

这篇文章要静静地看

我也喜欢咖啡厅.......

> 删除
2009-10-14 22:16:50 i (习惯是不容易改的)

可惜了

> 删除
2009-10-14 22:21:52 小贝叫tail？ (尾巴尾巴)

我的店才开一个月，很小，所以都是自己打理
LZ不要泄气啊

> 删除
2009-10-14 22:24:52 猫吸牛奶 (上得战场下得厨房种得水稻抢得银)

我是路痴你的店在哪里? 后天如果有时间我过去看看
我只知道建外SOHO是一大片白色的钢结构
你的16号楼在哪里

> 删除
2009-10-14 22:26:44 夜的秘密 (我牛逼,是因为我看的到屏幕之外)

吐血中。。。五十万可不是个小数目。押金还是要吧。

> 删除
2009-10-14 22:29:28 Amoor

其实不知道能说什么
LZ能去做咖啡馆其实就是想要一种心情吧
只可惜那些梦想总会在现实里触礁
LZ 保存着你的梦想就好
开心一点吧除去很多
其实还是有不少温暖的东西留下

> 删除
2009-10-15 08:59:05 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

第一天，
以为晚上七．八点就可以晃荡回家了，
没想到到了晚上十二点多才弄完，
好累了，就想倒下就睡，
到了二楼发现那一桌还是忘收了，
不管了，
躺在沙发上就睡了，
晚上，有点冷，不过，比想的要好，还有
宜家的沙发靠垫是羽绒的，拿过来贴在腿上一个，压在身上一个，
居然有羽绒被的功效．

> 删除
2009-10-15 09:08:05 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

谢谢朋友们的鼓励，
昨天店里还来了个找店的女生，她的朋友在清华西门开咖啡厅．
劝我把店开到明年５月租期满，
要不就转让，
我也不想走，我也很想留，
可是我的心，我的精神，我的身体
他们完全不在一条线上了，
斗志昂扬，
我很昂扬，却很不斗志

> 删除
2009-10-15 09:11:07 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

2009-10-14 22:21:52 tail\这是谋杀 (cafe tail/This is it)
我的店才开一个月，很小，所以都是自己打理
LZ不要泄气啊

此时此刻，很羡慕你！
祝福好运！

> 删除
2009-10-15 09:15:45 请叫我蕾蕾 (不想做什么事都得跟妈妈汇报)

LZ，你的咖啡馆在北京么？
哎……在上海多好呀……

> 删除
2009-10-15 09:17:59 六重六 (这不曾是我们想要的光明)

有经历都是好的啦，你的人生比我们完整~~~等哪天兴趣回来了重开个丁点大的咖啡馆自娱自乐好了

> 删除
2009-10-15 09:40:04 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

＂等哪天兴趣回来了重开个丁点大的咖啡馆自娱自乐好了＂

超喜欢！

> 删除
2009-10-15 12:13:26 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

老天关心我吗？
知道昨天累了，今天１２点多了还未有客人．

> 删除
2009-10-15 12:16:13 猫吸牛奶 (上得战场下得厨房种得水稻抢得银)

我明天过去嘿嘿

> 删除
2009-10-15 12:33:07 古达夏夏 (用上翘的嘴角保持微笑~)

加油，让自己的梦想所有延续的时间都是灿烂的时间。。

> 删除
2009-10-15 13:14:56 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

我想在以后的回忆里它定然是灿烂的．
在这里做的记录也是能在以后的新店里来看看我的曾经，
在此也真的感谢发信给我的朋友和回帖的朋友，
好象我不是一个人在店里一样，
谢谢你们的鼓励，
我的店生意不是很稳定，我又不会管理人，
每天被人小小的折磨，
所以决定关了，
如果没有明确的可以解决问题，看到利润的情况，
我的梦想就在此先成为记忆了，
两年多了
舍，得

> 删除
2009-10-15 13:20:55 喵喵在路上 (嗯，我在这里呀。)

也许梦想中的咖啡店真的只有丁点大，自娱自乐的地方……
祝福lz。

> 删除
2009-10-15 13:32:23 grace (莫怪大理销魂，只因风花雪月)

多不容易的开起一个店，那是好多人的梦想。为什么不先关掉几天，出去旅行，也许回来以后想法就不一样了。

> 删除
2009-10-15 14:40:40 盖儿✖ (呼~吸~)

建外ＳＯＨＯ１６号楼ＭＩＳＳ　ＭＡＹ　ＣＡＦＥ

每次看到有咖啡馆关掉都小伤感一下. 因为从前有一个小小的安静的店在我下班路上, 我经常一个人去. 忽然一天提着书去时它就不见了! 呆呆的不知所以....祝福LZ, 希望月底前我有时间去坐一坐

> 删除
2009-10-15 21:16:24 龍嘉° (fantasia....)

可惜了....

> 删除
2009-10-15 22:41:28 程维海 (非著名天使投资人！)

非常理解！
咖啡馆看着浪漫，运营起来却很麻烦。
一来收入很难保证，二来员工很难管理，总之是很烦。
这两天我去看一下，也许能帮上忙，正好我要在东城找个咖啡馆合作或接手。

> 删除
2009-10-15 22:48:29 芬灰 (伱最眞贵0-0)

管不好人不是关店的理由，不就是招兵买马再来一次嘛。

做老板的人，必须过这关！不能让这个理由打败。

累了就回家睡觉，委屈了就背着人哭个够，做老板的人要对自己残忍一点儿。

> 删除
2009-10-15 22:48:50 夜的秘密 (我牛逼,是因为我看的到屏幕之外)

五十万绝不能轻易放弃。要五百还好说。

> 删除
2009-10-16 00:03:20 winnerlei

唉，真是不容易啊

> 删除
2009-10-16 00:13:59 矮了西歪┏隻愛小丫頭┓

佩服。。期待楼主一个人的故事。

> 删除
2009-10-16 01:38:13 三月兔亭

下周希望可以有时间去你店里坐坐
支持一下你

> 删除
2009-10-16 09:07:46 若水 (北京、上海、香港，一样吗？)

好巧，周六有事去建外，中饭就在LZ那里解决好了

> 删除
2009-10-16 09:18:25 我身体好也快乐 (自由新鲜的空气)

lz你看有那么多人支持你。。在上海都没有像你这种那么有特色的咖啡店拥有那么好的客人
这边更多的宾主只是匆匆的过客谁会记得谁在哪里。。

> 删除
2009-10-16 18:44:54 dalor (那一滴的香浓)

刚才路过店门口，推门看了看，一会如果方便去坐坐哈

> 删除
2009-10-16 20:27:23 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

好感谢!
感谢你们给的温暖,感谢晓云生特意跑来安慰
好感动!
感谢那些要来做义工的朋友.
也感谢程维海的到来,谢谢你和晓云生欣赏我的店,并愿意把它继续下去,
不管成与不成,都谢谢大家给的温暖.

> 删除
2009-10-16 20:29:53 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

2009-10-16 18:44:54 dalor (那一滴的香浓)
刚才路过店门口，推门看了看，一会如果方便去坐坐哈

今天忙,没有看到推门的你.

> 删除
2009-10-16 22:59:48 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

今天第三天,
有些忙,
反正明天是周六,客人少,留着那盘子明天涮,
感觉现在的脚连踩油门的劲儿都没有了.

> 删除
2009-10-17 10:37:46 猫吸牛奶 (上得战场下得厨房种得水稻抢得银)

第四天

> 删除
2009-10-17 12:26:01 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

现在只有一桌客人,
我也忙完了昨天的工作,
在楼下听着音乐上网,
这几天的情绪波动好厉害,
关店的决心几番被大家的热情动摇:
有安慰的,有做义工的,有愿意承担一半租金的,有来谈托管的,也有想接受转让的,
我的头觉得涨的好大,
兴奋亦是,感动亦是,烦恼亦是,动摇亦是,温暖亦是...
可我内心的小宇宙只想休息,休息,休息
如果真的可以转让给愿意继续做下去的人,
那将是我此时最大的幸福!
疲惫的我可以休息一下了,还能在经济上有一些回收!

> 删除
2009-10-17 15:22:10 零阳 (北京创业俱乐部)

虽然不知道为什么，但是仍然期待，期待你在SOHO里重新开始新的计划，期待你早日扬帆！

> 删除
2009-10-18 12:37:14 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

第五天了
周日,应该休息了,
有客人在做活动,只是用场地,
平日是服务员来,我给一个补助,今天自己来了,
正好也约了朋友一起谈事情...
同时也拒绝了愿意付一半租金的合作,
转让也不是很顺利,毕竟时间紧...
心情有点象今天的天气般清冷.

> 删除
2009-10-18 23:34:27 程维海 (非著名天使投资人！)

缘来不拒
缘去不追
得失随缘
心无增减

> 删除
2009-10-19 01:03:41 86

何必呢，你能够做自己喜欢做的事··

> 删除
2009-10-19 18:48:11 dalor (那一滴的香浓)

到了这个时候，我想最后结果已经不重要了，曾经拥有过就好

> 删除
2009-10-20 17:15:02 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

第六天没有时间上网,
第七天忙碌到现在,
脑子好象一直都在想事情,又一直什么都没想.
顺其自然,我愿意,我希望

> 删除
2009-10-21 16:32:10 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

今早昨天来的两个女生又来了,跟我说她们早上来过一次了,我还没开门.
还是同样的两份意大利面.
她们是约好来做美容的,
昨天偶尔碰到这里,喜欢,今天就又来了.
走了,
没一会儿就回来了,去早了,要了两杯拿铁,休闲着抽着烟.

> 删除
2009-10-21 16:36:44 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

今天的中午很清静,
一个如画一般的女生坐到了二楼靠窗的位子,
因为等人时间长就要了一杯可以续水的金莲花茶,
花在杯中盛放的时候,
她歪着头静静的欣赏

> 删除
2009-10-21 16:41:25 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

第八天了,
下午两个日本人来要外卖的咖啡,
一个美式,一个拿铁大杯,
我的牛奶刚刚用完,明天一早去买些,

还以为关门前见不到他们呢.
他们是从日本出差来的,
每次每次都是到这里买外买的咖啡带走.

> 删除
2009-10-21 16:47:09 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

这几天盯下来,
身体好累,
可我的精神也有一种从未有过的自由,
偶尔还会想自己干了,架不住请一个小时工晚上来涮碗,搞卫生.

> 删除
2009-10-21 16:48:44 费迪南 (世上本无事，庸人自扰之。)

坚持就是胜利！！！
加油

> 删除
2009-10-21 19:01:38 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

夜,
给人激情,
是夜,
思绪百转千回,
坚持!坚持!坚持!

天明照常想关店

没了主意!
合伙人?
从下月起:
出资一人一半,
亏损一人一半,
赢利一人一半,

从来没有和人家一起合伙做过生意...好吗?
怎么办呢?

> 删除
2009-10-22 16:48:02 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

今天早上去采购新鲜的水果,
进口的脐橙,新鲜的柠檬,
还看到可爱的小苹果,小小的,红红的,超可爱,
问了老板居然是国光而已,
真的没有见到过国光如此可爱,
买回来到现在我都吃了五个了.

> 删除
2009-10-22 16:53:46 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

鼓励的力量真的很伟大,
短短的几天已经快要改变我的决定了,
当然也有自己实战的经历在起作用,
最后的决定还是没有定,
但是已经动摇了,
谢谢豆豆们.

> 删除
2009-10-22 17:12:15 零阳 (北京创业俱乐部)

希望你能坚持，遇到寒冬，就要多加衣服，积极保护自己，不让冻感冒。面对工作，也要积极一点，学会知难而进，改变，再改变，向好的方面努力，而不是一直在徘徊，要相信自己。曾经付出了心血，就有了感情，那就继续挺住，找到出口，寻找光亮！相信在北京有一扇窗，为你打开，带来冬天的暖阳！

> 删除
2009-10-22 17:14:23 秋毛 (不出现死也不出现)

是找不到人吗？要不我帮帮你~~

别这么急着关或者合作~

两年都挺过来了~你还怕什么！

换一种思路或者风格当它是个新店重新做

适当的做些广告推出些新品搞些优惠活动

定期搞主题聚会搞些会员派对什么的

也不是没有办法挽救了干吗那么消极！

早点看到你就好了这几天一直没事可以去帮帮你

可惜明天就回家了```

比如你要更新菜单加些pizza 意面鸡尾酒我可以无偿教给你！

> 删除
2009-10-23 12:15:54 秘密花园 (一个人的店：以梦为马)

今天一早的心情就很灰暗,
爸爸的老战友过世了,
早上六点就要起来送他去医院看最后一面,
尽管我昨天11点多才到家,还是勉强答应了早上去送他,
当我六点起来的时候,爸爸5点就已经出发了.
七点半人家打来电话,他还没有到,人家已经出发了...

他没有看到,也没有找到...

悲哀!

自责!

> 删除

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