感受厦门中秋博饼文化-来线上博饼吧

2009-09-02 14:34:40 来自: Danshot 2(No pain, No gain)

http://www.xilinge-hotel.cn/mooncake.html


每逢中秋佳节,厦门地区大多数人都会全家凑在一起玩一个游戏

-------- 中秋博饼(厦门人也称为"博状元").

这是一种独特的月饼文化,也是闽南人对历史的一种传承.

相传,中秋博饼是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的.

于是就这样一代代的传下来,成为了厦门独具特色的民间习俗.

这里要提一下,博饼的"博"字,是博而不是"搏".

中秋博饼,博的就是开心,博的就是一个好兆头.

大多数人都愿意相信.

博中"状元"的人,一年运气总是会特别好!

这当然是因为博饼游戏里倾注了人们的感情寄托.

所以,厦门人总是对中秋节格外重视.甚至有"小春节,大中秋"的说法.

游戏共设:状元1个,对堂2个,三红4个,四进(士)8个,二举(人)16个,一秀(才)32个.



博饼由来：
三百多年前，民族英雄郑成功以厦门为根据地，驱逐荷夷收复台湾，郑成功的士兵来自福建、广东各地，到中秋节前后，士兵们更加思念亲人郑成功的部将洪旭，为了宽慰士兵离乡背井、思亲想家之念，激励士兵先国后家，克敌制胜的斗志，便与兵部衙经过一番筹谋，巧设“中秋会饼”让士兵们赏月玩饼、品茗谈天。
中秋会饼每会63块饼，隐含七九六十三之数，因为三九是我国民间的吉利数。会饼设状元一个，直径约6寸，宛似一轮明月，饼上印有“媒娥奔月”、“桂树玉兔”等图案，对堂两个，直径4寸左右；三红四个，直径2至3寸；四进八个，直径1寸半左右；二举十六个，直径约1寸；一秀三十二个，直径半寸有余，它们分别代表文、武状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。“博状元”的工具很简单，只需六个骰子和一只碗，每人轮流掷股子，根据投到碗里的股子的红豆的多寡，可中状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。如果六骰相同，可囊括桌上全部月饼。
由于博状元，寓教于乐，活泼有趣，所以郑成功亲自批准，从八月十三日至十八日，前后六夜，军中按单双口分批轮流赏月搏饼。


博饼需要的工具:

会饼(即月饼)一套(或按奖项数量所组成的一套物品即可);

骰子一副(6个);

大碗一个(需有点深度,且要瓷碗才好,才能让骰子在碗里跳起来).

博饼的方法:

每个人每次要把6个骰子一起投进大碗里,众人依次投骰子,看骰子的点数得奖项.

海上生明月，天涯共此时。中秋月圆之夜，寄情雅玩之时。泛舟鹭江，把酒赏月，陶醉于“烟笼寒水月笼纱”的诗般意境，真是其乐融融。每逢中秋佳节临近，夜色阑珊中的厦门，大街小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。


在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心地飘出，各个眼底洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。


厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。这一风俗的形成与民族英雄郑成功有关。据传是300多年前，郑成功屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之豪气的将士们，难免有思乡思亲之情。为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，让士兵赏月博饼。郑成功亲自批准从农历13至18，前后6夜，军中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购买一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠送一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样，年年有增无减，会饼越来越多，只好再分开两独立组。一般家庭由长辈主持，每年买一二会，全家围成一圈博之。


中秋会饼每会63块饼。每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。全会大小饼以63块为单位，含七九六十三之数，是个吉利数。因为九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，而郑成功则封过延平王，所以只能用六十三之数。这大小六十三块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。取民间流行的赌具骰子6颗，放在大瓷碗内投掷，依次为序，让参与者博弈玩耍。


如今“博饼”，不但家庭有，同学、朋友、同事之间也利用中秋节博“状元饼”，单位团体也组织大家博饼，成为中秋节不可缺少的社会娱乐活动。每个人在中秋节前后可能会参加多次博饼活动。而且，如今博饼会的内容也逐渐丰富，奖品也变了味，月饼悄然隐之，被一些日用品，如毛巾、沐浴露、食用油、工艺品等替而代之。曾有人一夜博回两年都用不完的牙膏、香皂，最后只得转送亲朋好友。当然，博饼的乐趣不在于礼品的大小，也不管奖品如何变换，人们看重的是围在一起搏弈的乐趣，是大家团圆共享的时刻。


一样的月光，不一样的中秋；一样的中秋月，不一样的月饼文化。中秋明月，遥寄多少思乡情，中秋会饼，抒发多少团圆之意；一轮明月，海峡两岸共赏之，六颗骰子，同胞手足同嬉之。在叮叮当当的响声中，人们欢笑着，把这温馨的时刻传承下去，传递到海峡对岸，传递到五洲四海。


博饼规则如下：
1、一秀：六粒骰子中有一粒为4点。
2、二举：六粒骰子中有两粒为4点；
3、四进：六粒骰子有四粒点数相同（出四点外）即为四进；
4、三红：六粒骰子中有三粒的点数为4点；
5、对堂：一般为六粒骰子为123456,也可自己约定，如334455等。
6、状元：有四粒骰子为4点即是状元。
细分如下，
六粒骰子有四粒为4，两粒为1，即为状元插金花，连对堂都是他的
六粒骰子有四粒为4,另两粒除四和同时为一外，叫状元带两粒骰子点数相加（备注：名称为四王带几）
六粒骰子有五粒相同（除四点外），就叫五子带另外那个点数，（备注：名称为五主带几）
六粒骰子有五粒四点，叫五红带另外那个点，（备注：名称为五王带几）
六粒骰子都是四点，整会饼都是他的，（备注：名称为满堂红）
以上除状元插金花外，其它为从小到大排列。状元插金花只比六粒红小。
如果六粒相同，但点数不是四，那你的运气实在太差了。以前规定出现这种情况要把灯关掉，大家抢饼。，（备注：名称为满堂黑）