红豆薏米粥

2009-08-17 19:19:40 来自: 夏天的西瓜(我是喜乐的 ♡)

红豆薏米粥的功效

　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

　　在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

　　

红豆薏米粥

食材：红豆、薏米（比例1：1）。

做法：

1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。秘籍之一

2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。

3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。秘籍之二

红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。

备注：

煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷事煮懒人粥的关键。

最后还是要强调一下不要加大米哟！因为那就有违此方的初衷了！

2009-08-17 19:20:32 夏天的西瓜 (我是喜乐的 ♡)

红豆薏米粥加减表

主症

主方

兼症

加减

体内有湿，舌腻，大便不成形，或身重体酸无力，或关节不利，或口淡乏味而腻，或腹胀头痛，或体胖痰多，或手、足、面部易生癣、痘……

薏米、红豆等分，加水熬粥，取其汤作茶饮，余者为粥，食用

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚

加桂圆

烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘

加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷

加生姜

肾虚

加黑豆

脚气

加黄豆

咳嗽

加梨

食欲不振、身体赢瘦

加山药

泄泻、腹痛、糖尿病

加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多

加芡实(肇实）

孕妇

减薏米，加少量黄芪、党参

产妇

减薏米，加大枣、小米、红糖

——资料来源于武国忠的《活到天年》

小贴士：

除了红豆薏米粥，大家还可以根据上面的表格多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

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2009-08-17 19:26:37 樱桃熊 (有没有另一个我过着我想要的生活)

一直都想喝这个粥
好O(∩_∩)O~

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2009-08-18 14:06:42 苏暖。 (向来痴 · 从此醉)

从今早开始喝了，用的电磁炉煮的，应该还好吧~~

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2009-08-22 11:56:47 海神若 (子非鱼，安知鱼之乐？)

请问楼主，这个要天天喝吗？喝多久会有效果？

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2009-08-22 12:02:00 'Lock. (墨藍色指甲的愛馬仕小姐~)

我昨天還在煲....

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2009-08-22 12:22:07 merengue

可以加绿豆和糙米不？
我每次都是红豆+薏米+绿豆+糙米+银耳，请问有冲突吗？

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2009-08-25 15:31:45 茶意 (多买胭脂画牡丹)

做了一次，还不错哦

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2009-08-28 15:23:31 满月下的睡莲 (要自信~大人样)

好赞

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2009-08-28 15:28:02 kit (找不到自己的位置。)

我一直疑惑，這個粥究竟是紅豆還是赤小豆？這兩者功效不一樣吧？赤小豆祛濕效果很好。

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2009-08-28 16:06:19 garbo。 (娘的。)

经过这样反复的4~5次粥就煮好了

这个反复是什么意思啊。。

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2009-08-28 16:08:03 松子

赤小豆比红豆更好

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2009-08-28 16:46:52 海神若 (子非鱼，安知鱼之乐？)

2009-08-28 16:06:19 garbo。 (娘的。)
经过这样反复的4~5次粥就煮好了

这个反复是什么意思啊。。
………………………………………………
………………………………………………
我猜是让粥煮开后调到保温后焖，过一段时间后再打到煮饭档烧开，然后再保温焖，反复4、5次。

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2009-08-28 18:38:32 genii

我以为赤小豆就是红豆（：

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2009-08-28 18:44:25 genii

薏仁可以和蜂蜜一起吃吗请问（：

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2009-08-28 19:02:56 AABB

原来不能放大米·· 知了

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2009-08-28 19:11:14 寞汐 (春眠不觉晓庸人偏自扰。)

经过这样反复的4~5次粥就煮好了..

这个 4到5次指的是什么不明白？

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2009-08-28 19:38:59 fussypanda

mark

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2009-08-28 20:23:31 夭夭 (琴棋書畫，做飯洗衣。)

可以紅豆和黑米一起煮么？貌似我常常這樣煮...

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2009-08-28 20:51:10 Love Today

喝这个去湿超有效果,湿气严重的同学赶紧煮起来来吧

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2009-08-29 16:02:38 樱桃熊 (有没有另一个我过着我想要的生活)

2009-08-28 18:44:25 2917844 薏仁可以和蜂蜜一起吃吗请问
+1
再问，能不能放些红枣进去呢？

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2009-08-30 11:43:41 cc (世界这么大我却有幸遇见了你们)

再问可以加冰糖吗

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2009-08-30 12:06:49 takara (远离新闻稿彻底的╮(╯▽╰)╭)

MARK~爱薏米~~~~~~~~~~~

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2009-08-30 12:09:08 Jenny** (啊~~~肉脸又升级了！我恨冬天！)

奶奶的
我上次就放了大米一把还放了红枣

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2009-08-30 12:29:28 Love Today

红枣和冰糖都可以,但是大米不要放,因为大米本身含湿.所以加上大米会大大降低效果

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2009-09-01 18:28:40 小杉 (以柔克刚)

我每次都加山药，一起打成粥喝，不知道那个薏米总喝会不会很寒···

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2009-09-01 23:33:15 财迷普洱茶 (赚钱快乐)

今天喝了，不过加了红糖，不知道功效会不会提高呢

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2009-09-02 00:25:12 ※※世※界※※ (绿草茵茵……)

拿下明天就喝正好还有一顿的薏米哈哈

天冷了红豆来吧红豆生南国我吃之在北国吧嗒吧嗒吧

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2009-09-02 01:54:26 Daviven (我的贴我要自己顶)

哈哈今天刚好做了红豆黑米粥
买了0.7升的紫砂锅竟然把粥煮成了饭……

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2009-09-02 07:57:21 mangojune

太好了。马上去试验，我是典型的湿气重啊

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2009-09-03 14:49:47 ※※世※界※※ (绿草茵茵……)

正在煮已经小1个小时拉之前泡了至少有15个小时哈哈浓浓的很诱人

不过和葡萄梨子牛肉橘子什么的相克嘛？

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2009-09-05 11:52:01 X (想吃东西的时候先摸摸身上的肉。)

那个。我想问下~红豆薏米可以一下煮很多然后放冰箱里慢慢喝呢？会不会象银耳一样放久了有毒阿~

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2009-09-05 13:28:44 never tears (确实冷了。)

味道很好。天天煮天天喝。

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2009-09-05 13:35:01 ˙.诺~︶ (NBA=nothing but AI)

为什么我就是不爱吃这些~TOT
怎么样才能喜欢上吃啊

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2009-09-05 14:26:16 子虚 (装2B，装NB，装SB，逼逼皆是)

看起来不错，买点薏米回来试试~

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2009-09-10 19:26:11 乐乐@费 (决定以励志哥得霸气激励自己)

最近一直在喝还真是不错

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2009-10-12 09:08:58 亚迪 (步行、少欲、气和)

我已经喝一个月了。刚开始一切正常，但最近一周开始便秘，我打算停喝试试。薏米吃过了说是会便秘的，唉

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2009-10-15 14:09:03 aglaia

晕，刚把红豆、薏米、大米三样在一块煮上，才看到这个贴子，试着把它们分开来着，虽然薏米和红豆在上，大米在下，不过真要分的话还是很麻烦。下次吧。

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2009-10-15 14:12:15 清水怡然 (175 怎么了，怎么了，怎么了。。)

谢LZ。。。长学问了。。。。。。我体测时，大夫就说我舌根部白腻，脾胃湿寒呢。。。

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2009-10-17 11:42:59 糖119911

mark

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2009-10-22 11:47:57 夜雨

mark

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2009-10-22 11:57:24 ι張”

什么叫湿? - -

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2009-10-22 12:00:18 外外 (消耗掉。)

一。我也想问。。。。怎么判断自己是不是湿气过重呢？

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2009-10-28 16:44:06 樱桃熊 (有没有另一个我过着我想要的生活)

今天终于买了食材，决定开始寝室DIY了

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2009-11-11 19:10:13 White

非常感谢~

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2009-11-29 08:24:02 爱因斯坦娃 (May the wishes come true)

一。我也想问。。。。怎么判断自己是不是湿气过重呢？

+1

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2009-11-29 08:35:02 棉花 (我不想考六级。。。)

我想问熟红豆粉和薏米粉一起冲可以么？

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2009-12-19 21:11:41 七月兔子咪 (中午食肉，晚上吃素)

喜欢夏天喝，好舒服

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2009-12-21 10:55:08 nice

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