争鲜家的土豆泥，全家关东煮~

2009-07-08 01:00:26 来自: [start ] 空白(shop35414988.taobao.com)

土豆泥很爱，不知道里面加了什么，牛奶还是其它。关东煮的汤，还有白萝卜味道很赞，有人来研究下么

2009-07-08 01:20:16 猪走于刀刃 (法网恢恢，肥而不腻)

哈哈，我也喜欢土豆泥，等待达人分享

> 删除
2009-07-08 08:16:28 dandanthebox (元亨利贞)

土豆泥做法：

洗净入锅，土豆在水中煮软，捞出，在铁锅或者烤箱内把土豆的水分烤干（有人是把土豆皮削掉，我习惯带着皮，因为可以通过皮的颜色来辨别土豆是否烤干，而且没有皮的土豆会粘锅），晾凉，去皮，碾成泥状，最后ok了

> 删除
2009-07-08 10:22:50 [start ] 空白 (shop35414988.taobao.com)

我会做萝卜沫土豆泥。我想知道争鲜家咋做的

> 删除
2009-07-08 17:13:50 追车狸猫 (大神保佑我顺利收到I-20拜托了!)

前些日子去陕西,在延安吃了土豆炖小白菜,感觉就是中国原产的土豆泥啊,比西餐厅的好吃多了,就是不知道做法...

> 删除
2009-07-08 17:20:34 皇帝陛下的玉米 (富江坐在伽椰子家看贞子的录影带)

我是把土豆去皮，然后蒸熟，捣成泥，加肉汤，黑胡椒，火腿肠或者培根肉或者熟鸡肉或者豌豆或者玉米。。都很好吃

> 删除
2009-07-08 17:28:24 豚啊 (purr~~~)

有点怀念全家的辣味关东煮

> 删除
2009-07-08 17:36:20 飞天大萝卜 (进入单反新时代)

好象都很好吃么

> 删除
2009-07-10 18:39:45 BTPIG二逼青年 (只有在做饭的心情最好)

我的做法
先把土豆去皮切块同时切一些胡萝卜丁
锅里放黄油热了以后把土豆块和胡萝卜放进去炒一会然后加牛奶盐 cheese
等开了以后该成中火慢煮土豆变软的时候用勺子压细等牛奶收干就差不多了

> 删除
2009-07-10 21:41:40 淡淡淡蓝

关东煮呢，有人会做的吗

> 删除
2009-07-10 22:48:46 lalune (曾經是個文學青年)

用浓汤宝，然后扔丸子萝卜什么的进去，味道就跟全家罗森的关东煮差不多
其实说白了都是添加剂的味道。。。

> 删除