夏天最爱喝的汤还有做法哟~

2009-07-07 17:51:48 来自: 阳光雪茄(故人各在天一角,相望落落如晨星)

炎热的夏天经常给自己煲些好喝的汤,

你最爱在夏天喝什么汤呢?

怎样煲出好喝的汤呢?

分享一:绿豆沙

最爱喝冰冰的绿豆沙，可是每次要煮很长时间才能煮烂，最近发现好方法，跟大家分享下哟。

材料:绿豆若干,白糖,有喜欢的可以加些枸杞。我喜欢喝纯绿豆汤

以前煲汤,喜欢用砂煲煮二~三个小时才把绿豆给煮烂,现在发现一个好的方法,跟大家分享一下.

作法:1、将绿豆洗净，放入电饭煲中，加水，如果想喝水水多的，可以少放些绿豆多加些水，我一般煮的绿豆与水比例是1：8。

2、等汤煮开后将电源关掉，半小时后，加入白糖，搅拌后再插上电源继续煮，煮十分钟后，会看到绿豆小皮己经浮上来了，把小皮勺出来，再用勺子搅抖下，就会看到绿豆沙己经煮出来。

到这一步就成功了~接下来等绿豆凉了放入冰箱，想喝的时候就可以喝到冰冰的绿豆沙了~

如果你也有拿手的好汤，记得分享哟~

2009-07-07 17:54:05 粒子 (不要放弃)

不错，支持。谢谢分享

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2009-07-07 17:54:16 烦躁狐狸霍尔顿 (怨气是怎么炼成的？)

晚上回去试试

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2009-07-07 18:00:58 Robot

夏天，苦瓜汤不错。解暑。

原料：苦瓜，黄豆，猪排骨

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2009-07-08 08:59:42 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

呵呵，试试回来告诉我情况哟，我可以指点指点！

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2009-07-08 09:01:03 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

^下午

苦瓜汤要煮多长时间呢?

另外有那股"苦劲"的办法吗?

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2009-07-08 13:52:06 鬼彤 (平面是个很大得坑)

我绿豆汤一般是先把洗干净的绿豆放到沸水的锅中，关掉火，闷大概二十分钟，把水倒掉，加入冷水，煮三十分钟，基本绿豆壳就浮上来了，加冰糖就差不多了。而且烧出来的绿豆特别酥烂。

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2009-07-08 14:02:22 天阶流萤

苦瓜煮汤一般就没什么苦味了，我也经常拿苦瓜炖排骨
夏天喝酸梅汤也不错哈

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2009-07-08 15:11:25 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

鬼彤的方法也不错！

呵呵，我夏天多数是煮甜汤，如果是咸汤那多数是冬瓜排骨。

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2009-07-08 15:44:41 aria·跑马溜溜滴三三

冰绿豆汤里放蜂蜜会比放白糖好喝吗？

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2009-07-08 15:48:23 偶然看到

是不是加冰糖更好呢？

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2009-07-08 15:49:30 出走的唇膏 (两生关.)

今天有做玉米排骨喝光光了

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2009-07-08 16:31:50 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

不建议放蜂蜜做绿豆汤~

如果是其它羹状的汤适合加蜂蜜，而且是在煮好后再加哟，蜂蜜不能用热开水冲泡~

加冰糖当然好，冰糖的价格贵，如果用冰糖，我会来煮银耳莲子汤哟！

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2009-07-08 16:33:33 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

以前JJ喜欢用甜玉米煮排骨，还会放些胡萝卜，增加汤的色相！

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2009-07-08 16:46:30 小腰精

绿豆汤加冰糖味道好，要不就什么都别放！

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2009-07-08 17:06:04 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

哦~

小腰精的说法好肯定。我还没有试过，那下次试试看看放冰糖效果是不是真的很棒。

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2009-07-11 09:51:46 MIGI (美好着)

我最近每天早上都煮绿豆汤

１　前一天晚上泡豆子．泡一晚会发现豆子们都长大了不少．
用开水泡也是可以的，再煮豆子门的壳就会浮在汤上，可以捞出来倒掉的．不过我觉得那壳挺好，应该算高纤维吧？

２　煮前做开水，水开了把泡好的豆子放进去，再煮开．转中火．15分钟豆子就基本开了，我喜欢放冰糖．ＮＩＣＥ！冰糖煮化了就ＯＫ拉！

开水煮绿豆糖，汤是绿色的．这样还是很方便的，和以前煮１个多小时没区别，还环保．因为宿舍没有高压锅．如果有高压锅不到１０分钟就可以有酥烂的绿豆汤拉．

绿豆汤里放百合很好哦．嘻嘻！

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2009-07-11 12:24:58 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

妈妈也告诉我把豆子泡泡,会有生命力,食用效果更好.不过我很懒哩.

煤气的方法也不错.鼓励鼓励,还有放百合的新招!

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2009-07-13 13:02:29 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

再跟大家分享另一个拿手的好汤

银耳莲子汤~

1、银耳一块，莲子15颗左右，枸杞20颗左右。

2、银耳、莲子分开浸泡，银耳泡开后，掰成一小朵小朵（如果是一大朵，煮出来的汤也不好喝），中间黄色的蒂除掉。莲子分开四半，把里面的莲芯取出，小瓣的莲子也很好煮。

3、把银耳、莲子、枸杞放入电饭煲内，加水大半锅的水。

4、等水煮开了，把电源关掉，焖三十分左右，放入冰糖，搅拌，再插入电源开煮。

5、再次煮开后会发现，汤有点小浓。我比较喜欢喝这样的汤，呵呵。

这道汤最重要的是把银耳和莲子进行变身处理，如果一整个莲子吃起来会有苦，而且不是那么好煮。

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2009-07-13 13:06:54 一一 (嗜酒，莫法。)

2009-07-07 18:00:58 下午 (あほ) 夏天，苦瓜汤不错。解暑。

原料：苦瓜，黄豆，猪排骨

有兴趣我喜欢苦瓜具体做法呢

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2009-07-15 20:20:55 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

最近试着用煮绿豆的方式煮红豆，没想到红豆是个顽强份子，煮了一天，才煮烂，不过红豆汤真的很好喝。

晚上又泡了些红豆，明天早上煮，不知道谁有更好的方法呢？

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2009-07-15 20:25:54 bubupanda (花熊猫猫)

绿豆百合汤也不错啊
好喝好喝

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2009-07-15 20:26:28 bubupanda (花熊猫猫)

把红豆泡在水里放进冰箱
第二天煮会比较好煮

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2009-07-16 08:28:21 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

呵呵，谢谢BUBU，我准备泡一天，晚上回去再煮。

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2009-07-19 23:06:43 hana

绿豆薏米怎么煮阿

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2009-07-21 12:14:00 安晓静、‘ (你不说我也不能说)

mark

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2009-07-21 13:10:01 阳光雪茄 (故人各在天一角,相望落落如晨星)

hana，绿豆薏米没有煮过呢，如果有会煮的朋友进来分享渥！

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