味精好还是鸡精好？

2009-06-04 13:53:13 来自: 路过蜻蜓

我现在用的是鸡精

2009-06-04 13:54:48 森林小兔 (成熟的兔子)

我家也用鸡精

> 删除
2009-06-04 13:56:41 容菁 (我的电台不下蛋。。。。)

我家都不用

> 删除
2009-06-04 13:57:03 ttdz

我最近是蘑菇精

> 删除
2009-06-04 13:59:05 慢城 (庸人是非多)

都不用

> 删除
2009-06-04 13:59:30 圆不郎当的 (OMGGGGGGG)

鸡精味精都有

> 删除
2009-06-04 14:00:16 小肥。

蘑菇精和鸡精吃起来有什么区别呀

> 删除
2009-06-04 14:00:21 逗逗豆豆 (在暴走中成长)

哈哈，out了

> 删除
2009-06-04 14:07:36 瞳讨厌蚊子

琵琶精。。。

白骨精。。。

其实海带精好吃

> 删除
2009-06-04 14:08:14 巫 (求不得)

觉得蘑菇精没什么效果啊。。。。

蒸鱼豉汁还行

> 删除
2009-06-04 14:09:16 Rae (诶...)

我自己是不下味精的有心理阴影

小时候看到妹妹误把味精当糖吃

至此我看到味精就有种恶心想吐得感觉

> 删除
2009-06-04 14:10:43 浮点 (触手触手触手触手触手)

据说俩其实是一个东西
都是谷氨酸纳吧··

> 删除
2009-06-04 14:23:30 味精小姐 (Whatever will be, will be)

呃。。我就进来看看评价的

抱歉曾给小鹿童鞋带来心理阴影

> 删除
2009-06-04 14:26:18 此人已死 (不想删了，反正以后不会再上的)

鸡精

> 删除
2009-06-04 14:27:10 rainybell (郑州-花园路)

实际上没多大区别的。主要成分一样。

> 删除
2009-06-04 14:27:41 此人已死 (不想删了，反正以后不会再上的)

但味道上我觉得是有一点区别的

> 删除
2009-06-04 14:36:38 chrysalis

同一个菜两种都试一下就行了。爱吃哪个放哪个。

> 删除
2009-06-04 14:41:04 味精小姐 (Whatever will be, will be)

汤和火锅用鸡精比较好

> 删除
2009-06-04 14:41:27 此人已死 (不想删了，反正以后不会再上的)

汤我一般不放

> 删除
2009-06-04 14:41:40 智力的自行车

尽量都不用

> 删除
2009-06-04 14:43:51 小圈儿 (是的，我又犯病了)

我总觉得，味精是化学品，鸡精是从食物中提取出来的。所以我吃鸡精，不知道是不是理解上去了

> 删除
2009-06-04 14:49:57 蜜 (上升射手，月亮双子)

都不用，巨讨厌味精

> 删除
2009-06-04 14:51:12 乐乐 (试着关爱别人)

味精最好不要吃,鸡精凉拌菜不加热可以吃

> 删除
2009-06-04 14:53:14 八月 (世界很大，可以随时出发)

实际上没多大区别的。主要成分一样。

+1

个人觉得凉菜还是放鸡精与磨姑精比较好

> 删除
2009-06-04 14:53:49 猪

都不好。
改用料酒吧。

> 删除
2009-06-04 16:17:10 rainybell (郑州-花园路)

味精就是氨基酸好不好……都是粮食造的。。。酱油里面都有很多味精的成分。

> 删除
2009-06-04 16:18:43 ttdz

2009-06-04 14:53:49 飞猪 (ASK FOR MORE) 　　都不好。
　　改用料酒吧
～～～～～～～～～
不一码事吧

> 删除
2009-06-04 16:24:12 阿塔 (仰面贪看鸟回头错应人)

我家一直都不放都没有…吼吼… 然后有一次我看一同学吃面什么都不放我尝了竟然很好吃…我问为什么…她说…味精…呃

> 删除
2009-06-04 16:29:08 别问我是谁

两种都伤肝肾....

> 删除
2009-06-04 16:42:20 Rae (诶...)

这几天开始我连对鸡精都有种恶心的感觉

因为前天做拍黄瓜时看到有人说下鸡精所以也下了

后来吃了几口乱恶心一把可能心里作用吧

现在也抗拒鸡精了

> 删除
2009-06-04 16:43:23 十三 (人生而形单，死复影只!)

调味品
没有那么夸张的副作用
谁能拿那个当饭吃啊

> 删除
2009-06-04 16:48:12 記得她{她是誰} (有没有人懂孟加拉语的，请豆油我)

我用天鲜蔬调味精或者蘑菇精

拒绝鸡精

> 删除
2009-06-04 16:55:20 我只是想看豆瓣名号最长能起多长

　两只母鸡从一只公鸡身旁走过，
　　　　其中一只说：他最近怎么总是无精打采的？
　　　　第二只母鸡说：做生意累着了！
　　　　第一只母鸡好奇的问：卖什么?”
　　　　第二只叹口气说：“鸡精”

> 删除
2009-06-04 18:05:58 路过蜻蜓

好像饭店里面用味精的多一些

> 删除
2009-06-04 18:11:42 今晚打老虎 (然而未必不见得。)

LSS的那个笑话不错。

> 删除
2009-06-04 19:36:56 PΓOSΤ (真正的友邻敢于直面惨烈的刷屏！)

2009-06-04 18:11:42 今晚打老虎 (人生无常。)

　　LSS的那个笑话不错。

=====================

+1

> 删除
2009-06-04 20:41:08 Allison (花钱爽赚钱难 ……)

蘑菇精貌似要苦一点也可以理解为味道中些

> 删除
2009-06-04 20:48:39 大眼怪 (出售铁皮青蛙)

炒菜用味精煮汤用鸡精

> 删除
2009-06-04 20:49:18 岛 (我看到很多人)

蘑菇精

> 删除
2009-06-05 14:43:35 魏紫姚黄 (留在不知道能留多久的地方)

味精味重，不能过度加热，鸡精熬汤好

> 删除
2009-06-05 14:46:21 Sun (崇明隧桥公交1号开通)

都不好，家里没这个东西

> 删除
2009-06-05 15:53:14 嘉美

味精就是氨基酸好不好……都是粮食造的。。。酱油里面都有很多味精的成分。

+1

> 删除
2009-06-05 18:52:53 活该是个饼 (请叫我臭知识分子)

拒绝各种精

> 删除
2009-06-05 19:27:27 啤酒花生 (加班ing)

用鸡粉

> 删除
2009-06-07 22:04:51 路过蜻蜓

鸡粉和鸡精有区别吗

> 删除
2009-06-07 22:13:21 爱慕溪 (范晓萱你是能控制我心的人)

我小时候试着自己做饭，做拌面的时候加了很多味精，还没有化掉。
我没注意就急着入口尝尝味道如何，结果吃到了大颗的味精，当时就全吐掉了。
现在我打字写这些的时候还反胃呢。
所以我用鸡精，蘑菇精，蔬菜精，就是不用味精。
不过听说味精里的某种东西对小孩子大脑的发育有一定的帮助，不知道是不是真的。

> 删除
2009-06-07 22:24:30 Lait jardìn

味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发
味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发
味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发
味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发味精掉头发

> 删除
2009-06-07 22:25:12 Donc

ls..

> 删除
2009-06-07 23:29:12 christina (Dopamine...)

当然是鸡精。味精是化学品~

> 删除
2009-06-08 00:00:06 阿布丁 (不怕汽车马力强，就怕司机技术黄)

都TM是一路货色。

> 删除
2009-06-08 00:01:24 pobo (找寻蜂蜜的熊)

我坚决不用这两种东西去败味

> 删除
2009-06-08 00:28:50 佐薇 (不阐释不争论)

在味道上，鸡精偏咸，味精偏甜。

> 删除
2009-06-08 02:10:21 viper (不期而遇的爱情，爷很满意~)

味精（红梅牌）鸡精鸡粉蔬之鲜蘑菇精高汤精（以上几种都是太太乐的。。。）都在使用中= =

1.从成分上讲：
味精类调味品的提鲜成分都是水解的氨基酸，并没有本质差别。

2.从味道上讲：
总体感觉味精味道是单纯的咸鲜；鸡精会有鸡肉的味道，但是并不浓；鸡粉是复合味，里边有胡椒和其他调料；蘑菇精有微微的蘑菇香气，但是并不重；太太乐蔬之鲜感觉是比较不咸比较清淡，但鲜味不错。其实除了鸡粉是复合味道外，其他几个觉得放到炒菜里没有什么特别大的差别。

> 删除
2009-07-11 21:26:03 路过蜻蜓

楼上的分析很到位

> 删除
2009-07-11 21:27:57 lethe兔斯基 (如果不是全世界，至少吃遍全中国)

我家都不用味精了只用鸡精的~

> 删除
2009-07-11 21:30:40 équilibre (Good luck my majesty)

不用鸡精和味精，掉头发= =

> 删除
2009-07-11 21:31:16 猫 (work hard, play hard.)

鸡粉最好了但是现在用鸡精多少年都不用味精了

> 删除
2009-07-11 21:32:41 豆豆豆

糟了，家里我两样都买了，岂不是重复建设？

> 删除
2009-07-11 21:33:24 24601 (当心叔拐你做压寨夫人)

鸡粉感觉好点

> 删除
2009-07-11 21:44:15 Jude.Li (I am Whitney Houston Boy)

都不好，原味啊原味

> 删除
2009-07-12 01:06:38 转经筒里的宇宙

不喜欢味精，放多了，对肠胃不好

> 删除
2009-07-12 01:29:28 色味·色味 (口鼻控)

都不用
这俩算一种东西吧对人体都不好

吃了会嘴干

> 删除
2009-07-12 04:12:19 y_rr

只谈味道，不谈健康。
鸡精味精完全不是一个味儿，鸡精压根儿代替不了味精，最受不了不管菜里有没有鸡肉，都放鸡精……典型的“串味”。

> 删除
2009-07-12 04:39:16 蚂蚁来了 (http://i.aiant.info)

前提都是少吃为妙。自己熬的鸡汤比什么都好。
我们现在吃的那种鸡精味道比一般鸡精浓三倍左右，每次放少量就够了。

> 删除
2009-07-12 07:05:53 穿着猫的靴子 (轻度抑郁了吧~~)

都不好

> 删除
2009-07-12 07:38:52 too分裂 (精分小队长)

同上

> 删除
2009-07-12 08:16:02 Lynch☂ (我不想要这个伞了怎么办、、)

味精就是谷氨酸钠

> 删除
2009-07-12 08:16:51 Lynch☂ (我不想要这个伞了怎么办、、)

鸡精如果放了以后吃不出鸡精味还是好的。

> 删除
2009-07-12 08:39:09 Iceland (不拖到最后会死！！！！)

都不好⋯⋯

> 删除
2009-07-12 08:52:50 yen`` (夏日已老，我已熟悉黑夜)

我媽會偷偷放，給我看見了就不放

反正她做的菜都不怎麼特別好吃，所以我都吃不出來，到底有沒有放。

> 删除
2009-07-12 09:47:01 果子 (<基础会计>小菜,小菜~)

我家用高汤精

> 删除
2009-07-12 09:49:57 恋上我的床 (喂，你好)

炒菜不放味精或鸡精我吃不下去

> 删除
2009-07-12 09:51:14 吉纳 (我的工作在哪里？)

我爸说鸡精里面有40％的味精

> 删除
2009-07-12 09:53:09 卡拉是条OK (生命不息，战痘不止)

鸡精是用猪骨头做的

> 删除
2009-07-12 15:12:59 最终命运

味精好

> 删除
2009-07-12 15:49:05 Pellet (Niyama)

以前我用蘑菇精多点，后来发现鸡精蘑菇精各种精都有很多添加剂，但味精就是淀粉。所以我后来改味精了，不过味精我也很少用。很多时候食物本来就够鲜味了。

> 删除
2009-07-12 15:57:15 原光 | Fugue

买鸡吃的时候,把鸡脚啊脖子啊,脊椎啊之类的垃圾骨头切下来.别的该怎么烧怎么烧.杂碎放一起做锅汤,炖个n小时。然后捞起来全扔掉.汤浓缩,倒到冰格里冻成块.
烧菜的时候放一块.

> 删除
2009-07-12 16:33:02 迷♥ (假做真时真亦假,無為有處有還無.)

LS有創意,只是能放多久啊?

> 删除
2009-07-15 22:05:15 路过蜻蜓

LSS的不错

> 删除
2009-07-15 23:25:38 女朋友。 (你是我的优乐美)

炒菜用味精，煲汤用少许鸡精。

> 删除
2009-07-15 23:37:41 锅贴贴贴贴贴… (Call Me Cloaca~)

小时候一直听大人说“鲜得来眉毛掉下来”…………
所以现在一直阴影……觉得味精吃多了会掉眉毛……

> 删除
2009-07-16 11:58:24 蘇︶﹏︶2.55 (҉減胖҉)

2009-06-08 02:10:21 viper (懒散并试图继续懒散下去) 味精（红梅牌）鸡精鸡粉蔬之鲜蘑菇精高汤精（以上几种都是太太乐的。。。）都在使用中= =

1.从成分上讲：
味精类调味品的提鲜成分都是水解的氨基酸，并没有本质差别。

2.从味道上讲：
总体感觉味精味道是单纯的咸鲜；鸡精会有鸡肉的味道，但是并不浓；鸡粉是复合味，里边有胡椒和其他调料；蘑菇精有微微的蘑菇香气，但是并不重；太太乐蔬之鲜感觉是比较不咸比较清淡，但鲜味不错。其实除了鸡粉是复合味道外，其他几个觉得放到炒菜里没有什么特别大的差别。

mark

> 删除
2009-07-16 12:03:04 天罡曼陀罗 (五行缺情)

高汤精。。。鸡精。。。味精。。。使用中。。。

不用是不可能的。。。

> 删除
2009-07-16 16:42:20 蓝歆 (林间松韵，石上泉声)

怎么吃着舒服怎么好！人大多也就活两位数，折腾啥？

> 删除
2009-07-16 16:53:24 小獸。

我家用鸡精很想知道鸡精和蘑菇精的区别

> 删除
2009-07-16 21:02:31 oxygen

蔬之鲜味道不错

> 删除
2009-07-16 21:03:55 老子曰 (没有女人的日子我调戏男人为乐)

高汤精

> 删除
2009-07-17 07:41:30 原光 | Fugue

2009-07-12 16:33:02 迷" (好好愛自己,健健康康長大不容易.) LS有創意,只是能放多久啊?

能放很久.
至少几个月把。

> 删除
2009-07-17 07:43:05 ClarkLee

鸡精

> 删除
2009-07-17 07:48:23 半个嬉皮士 (奔赴新疆8号-16号)

太太乐鸡精应该是最好的吧

> 删除
2009-07-17 08:57:42 我只是怕有一天你又来跟我说话

我用蔬菜精。其实...我根本吃不出区别

> 删除
2009-07-17 09:01:14 乱骂[人群面孔] (时间的富人，生活的奴仆)

哪个好吃哪个好

> 删除
2009-07-17 09:15:35 jane

我用鲜蔬精

> 删除
2009-07-17 10:34:07 妖蛊 (自己做一个牛皮包-提手完工)

你们不吃油炸的东西？你们不吃巧克力？
你们不喝可乐？

你们就是一群神仙啊

> 删除
2009-07-17 12:55:51 Quin。空白、 (www.quinmomo.cn)

ls 我不喝汽水。

> 删除
2009-07-18 02:00:39 圣·日希 (JP本身都自带避雷罩)

妖蛊
2009-07-17 10:34:07 妖蛊 (画扇子梳子包包卖啦〜)

你们不吃油炸的东西？你们不吃巧克力？
你们不喝可乐？

你们就是一群神仙啊
-----------------------
差不多，基本上不吃。
除非需要应酬。没应酬多久不吃都没问题

> 删除
2009-07-18 03:04:18 夜奔 (向乾隆哥学习－事烦心不乱)

巧克力少吃点也没什么问题

其他的基本不吃，

我们不是神仙，要是神仙就狂吃好了。
我们是凡人，我们怕胖怕死

> 删除
2009-07-18 07:47:35 原光 | Fugue

2009-07-17 10:34:07 妖蛊 (画扇子梳子包包卖啦〜) 你们不吃油炸的东西？你们不吃巧克力？
你们不喝可乐？

你们就是一群神仙啊

=====================

你说的我都吃。
但是我不吃味精鸡精蘑菇精等各种人造鲜味剂。
另外我想知道，这年头那里能买到不加味精的酱油……

> 删除
2009-07-18 07:58:07 rainybell (郑州-花园路)

酱油里味精不是加的，制造工艺就决定了里面自然生成了味精。你这问题就像问哪里能买到不加酒精的白酒一样。

> 删除
2009-07-18 07:59:11 Clark (亲你嘴摸你腿揉你胸戳你小洞洞)

我是来沙发的

> 删除
2009-07-18 07:59:19 Clark (亲你嘴摸你腿揉你胸戳你小洞洞)

是的

> 删除

<前页12后页>

这个小组的馋猫也喜欢去 · · · · · ·

: 豆瓣食谱 (24930)

: 生活小常识 (81125)

: 饮食男女 (10517)

: 药膳药酒 (11960)

: 网站推荐～ (113335)

: 创意生活 (70087)

> 回私房菜小组

最新话题:

来来来，把只用电饭煲能做出来美食晾一晾 (st。痞子兔)

今天我做了一锅酸菜汆白肉可是我失败了 (言小瓷)

我想做咖喱牛肉怎么做啊？ (青青小山)

番茄抄蛋 -------------急 (、ī LΟsΤ)

求猪肘! (口哨脸)

跪求~~~用电饭锅能做出的菜 (晴晴Guu)

明天要第一次煮罗宋汤咯>_< (Savagesky)