越南贴士
2008-09-07 12:50:48 来自: 井。
衣：
•越南8月的天气和上海差不多。虽说是雨季，但除了西贡外，游览其他城市的时候鲜有下雨（河内，顺化天气过分晴朗。会安，芽庄都落了一场雨，不过来的快去的也快）西贡天天时阴时雨时而大太阳。因为降雨很猛，所以衣着短袖短裤即可。因为西贡的排水系统很烂，一般强度的降水就会导致严重积水（特别是范五老一带的街区），所以要随身带伞，鞋子也尽量选择凉鞋或快干的。
•即便是夏季，蚊子也很少。不需要特别的防护，晚上也不用穿长裤。
•不少旅馆或是附近的洗衣店都提供洗衣服务。我没有尝试过，他们的明码标价是10000vnd/kg（约4rmb）
•一般友好的旅馆都会应你的要求把你的衣服晾在顶楼，8月天气干燥，往往半天衣服就可晒干。但也不排除一些不热心的旅店，会主动告知，衣服只能挂在自己房间里。所以随行李带一个轻便的有许多架子的晾衣架是十分明智的。外出时，将衣架挂在风扇下面，开大风扇再走人！
食：
•LP上说越南美食众多实在有些名不副实。根据常识，只要是吃的东西就可以被称作是美食。越南米粉（pho）我没有吃很多，点到为之。还有会安最出名的white rose和cao lau（一种汤面）也只是吃过算数，没有留下很深的印象。春卷倒是一直在吃，感觉和杭州的炸春卷很像。
•相比之下，有两样食物我还是很喜欢的。
一是廉价的法式面包，通常光面包2000vnd—3000vnd（不超过1.5rmb）一个。里面加煎蛋、黄瓜、奶酪10000vnd—15000vnd（4—6rmb）一个。我几乎每天早上都吃，又便宜又有分量。只是在做的时候，他们喜欢放很多盐和酱油，每每都很咸。所以一定要提前告知：No salt.
另一个是叫做che的综合饮品，有点像中国的红豆冰，不过料不仅限于红豆，往往是好几种混合着冰一起吃。自从在河内以7000vnd（约3rmb）喝了第一杯之后就心心念念，一发而不可收拾。红豆、糯米以及各种奇怪但好吃的东西加冰做成的甜品，每个城市的料都有所不同，有些地方还会加很稠的炼奶。河内、顺化随处可见，顺化只要5000vnd（约2rmb）一杯。西贡街上更多的是冰咖啡，要想吃che可以到边青市场，里面有很多摊头，通常10000vnd（约5rmb）一杯。若遇到开价15000vnd的，千万别马上掏钱投降，可能旁边的那家就会便宜很多。
西贡喝的冰咖啡7000vnd一杯，虽然加了很多炼奶热量可想而知，但和当地人在一起坐在路边小板凳上喝上一杯尤为惬意。
•我们根据LP的推荐吃了很多家餐厅，得出的经验是在吃方面，千万别相信一本西方人的旅游指南。首先，西方人和东方人的口味千差万别，吃惯了面包薯条的老外看到东方料理，特别是面食自然觉得新奇。而对于中国人来说，不管是春卷还是面条对比起中华美食简直是小巫见大巫。特别是越南人吃饭习惯不好，端上来的菜总是乱糟糟的，色面打了折扣，总会影响一些进餐心情。所以，是否会吃到令人印象深刻的美食最主要靠的还是直觉加运气。路过无名小店，进去坐一坐，也许民间美味就在这一瞬间被你捕捉到了。
另外，由于LP成书较早，所以上面提供的价格已经不能作为参考了。我们的遭遇表明，很多店已经提高了价格，因为严重的通货膨胀，提价幅度甚高，有些甚至已经将价格翻倍。所以进店前现在门口翻翻菜单，一般都是明码标价的，太贵就闪人。
推荐几家我好餐厅：
顺化：LAC THUAN。这家是LP推荐的，可以在顺化部分找到它的具体地址，靠近北岸的COOP MART（超级市场）。可是不知道为什么，它家的店名做了修改，和LP上的差几个字母，让我们险些错过。老板是一个聋哑大妈，菜单上的花色品种很多，每种类型都值得尝一尝。价格很便宜，并且不存在任何欺诈行为。最令我感动的是，因为看中它家一个有特色的啤酒瓶起子，本想结帐后多付点钱买回家。结果大妈从一个袋子里掏出个崭新的，在上面写了HUE送给我，旁边的人告诉我，这是这家点特有的纪念品，免费的。当时真的很感动，于是第二天又去它家吃了顿午饭。
这家店由于只有大妈一个人，所以上次速度比较慢，建议先点饮料然后慢慢等。或者因为靠近邮局，所以可以点好菜之后去邮局寄张明信片，再逛回去，差不多菜就该上齐了。
会安：FRIENDSHIP（56 Bach Dang St.）
在会安的时候原本想去LP上推荐的餐厅，却发现涨价涨得离谱，于是在边上找到了FRIENDSHIP。价格便宜就不说了，推荐它们的素套餐。两个素春卷，一碗素cao lau，一盆炒素菜，一盆白米饭总共才30000vnd（约12元）。服务员小姑娘可以说非常流利的英语。
西贡：BOBBY DREWER COFFEE。
在西贡的四天我天天都去，吃早饭，喝咖啡，吃午餐，发发呆，吃晚餐，写字看书。价格偏贵，不过环境很窝心，二楼的服务员很热情，始终保持着微笑。推荐它家的早饭套餐，量超多。
•在芽庄吃了一次海鲜。沙滩上有大妈会挑着蒸着的海鲜向你兜售。记住一定要毫不留情地还价（她开价会非常贵，我们就以250000vnd，约100rmb，拿下了原本500000vnd，约200rmb的海鲜），并让他尽可能地多给你东西。用你在中国吃海鲜的价格常识衡量他的开价，拉下脸皮和她赖皮到底。
•越南奶制品和水比中国稍便宜。原味酸奶5000vnd（约2rmb），在西贡便利店或是大卖场3800vnd（约1.5rmb）。500ml的水也是5000vnd，大瓶7000vnd—8000vnd（约3rmb）。听装饮料5000vnd—10000vnd，旅游景点稍贵。记住，在搭乘长途车之前（如sihn cafe等）就不用买水了，因为他们车上会免费给你一瓶。
•越南水果很多，可以每天尝试一种。由于小旅店一般都有冰箱，所以好吃的可以多买一些，一下子吃不掉，储存起来也没有问题。街头小贩一般都牟取暴利，建议到了顺化之后抽空去北岸的COOP MART兜一圈，在明码标价大卖场里买一些必需品，同时领领食品，特别是水果、饮料的行情，防止日后被斩。
住：
•背包客住的首选当然是经济型的小旅馆，价格也不能参考LP。通常双人房$15左右，河内稍贵（$18）。入住之前一定看房，和他讨价还价，要求降价并且加早餐。由于8月份不是旺季，所以基本上可以选择的余地很大。不过在会安时还是遇到了一下子找不到房间的情况，所以如果对住不是太挑剔的话可以事先做好功课，通过各种方法定好房间，可以省去很多麻烦事，不过也会少了看房挑刺儿的乐趣。
•入住前一定要检查卫生间中的任谁。所有的旅馆都号称有24小时的热水，不过热水器时常会出故障（我们在河内和西贡都碰到过这样的情况，还要找服务员交涉，真的很麻烦）另外，越南旅馆淋浴器里的水普遍很小，对于8月份的出汗量简直可以用“聊胜于无”来形容。芽庄、西贡还算可以。
•从长途车下来后，就会碰到一窝蜂似的旅馆拉客人员。如果你不一定非要住LP上推荐的旅馆，不妨挑几个就近的和他们去看看。因为旅游业在越南发展很快，许多旅馆是新开的，不仅房子漂亮，设施也比较干净，用的人少看着也觉得身心愉悦。我们在顺化那家住得就很舒服，房间大，楼下还有游泳池。
行：
•各城市之间靠open bus。最好的当然还是sihn cafe的车。除了河内去顺化那班少少晚点之外，其他准时发车。五个城市（河内-顺化-会安-芽庄-西贡）的联票是$40（比原来LP上说的涨价了不少）。每到达一个新城市，务必马上去他们的办公室（一般都在下车地点的边上）确认去下一站的时间，他们会根据情况帮你安排好位置。对于资金时间有限的人来说，极推荐坐夜车，车上的条件不错，第一次坐可能会不习惯，但多乘几次晚上完全可以睡得不错。更重要的是可以省住宿费，白天到了新城市休息一会可以立马进行游览。
•在城市里可以租自行车或摩托车。一般自行车$1/天（新车$2/天）。但参观景点、吃饭时需要停车。停车铺一看到外国人开价十分吓人，当地人500vnd（约0.2rmb）停一次自行车，1000（约0.4rmb）停一次摩托车。但看车人会问你要十倍的价格。务必在停车之前准备好500vnd的零钱，到时候什么都别说，直接塞给他就行了。要特别注意停车铺打烊的时间，否则车被所在铺里过夜，租车的地方会问你索取护照抵押，第二天取车的时候还会遇到刁难。
•河内、西贡车流太多过凶猛，建议打车或干脆步行。三轮车也随处都有，具体价格不清楚，不过事先谈好总没错，有必要时让他写下来，以免到了目的地后出尔反尔。
•每个城市都会有数不清的旅行社组织周边地区的短途游，一般都包括交通费、导游、午餐费等，但不包括参观景点的门票费用，报团之前要问清楚。但随团游总是以鼓动你消费为首要目的，我参加的芽庄N岛游和湄公河一日游莫不如此。不过如果你独自旅行又渴望结识新的朋友，还是很推荐报团的，你会遇到各个国家的人，一般来说都没有什么坏心眼，是个比较安全的交友途径。
•越南街上摩托车巨多无比，交通却没有国内那么危险。车辆在转弯时往往会把速度放得很慢，非常文雅。虽然很多十字路口没有红绿灯，当地人过马路连眼睛都不眨一下。只需和他们一样，慢慢走就可以了，车子都会主动避让（摩托车的可塑性毕竟比汽车大很多，你站在路中央不动肯定不会有车超你撞过来）
•除西贡外，越南其他城市很少有公车。在芽庄坐过一次，车费4000vnd/人（约1.5rmb）
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