也是关于酸奶机

2008-06-20 16:25:16 来自: 临界

我想知道。。。
1、没有菌粉直接用酸奶做引子要买哪种酸奶比较纯？最好是有成功经验的说一下具体用的哪一种
2、用的是什么牛奶，是超市里冷藏柜里的还是常温袋装的就可以？

over

2008-06-20 16:39:30 丸小妞 (亲爱的我们永远不分手。)

我是很久以前做的..
就是用光明的酸奶+光明纯牛奶..
200ml的杯子先放50~70ml酸奶..
然后再放牛奶..
然后放冰箱里..
大概8~12小时差不多就OK了吧..
很浓很浓的酸奶..
用勺舀着吃的感觉超爽...
嘻嘻~~

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2008-06-20 17:43:10 open小将 (我爱和你有关的一切)

真的么暑假回去试试

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2008-06-20 18:40:43 临界

光明牛奶是哪一种？
不是说越新鲜越好吗？利乐包的牛奶好像都保质期挺长，是不是不大好？

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2008-06-20 18:42:05 临界

明白了，LSSS是没有用酸奶机自己弄的哦。。。低温也可以做出来啊。。。。。这个我回去也试试

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2008-06-20 21:12:56 若伊 (查无此人。)

根本不需要酸奶机其实~我老爹天天在家做酸奶~就用很大的不锈钢杯子就可以~~强烈推荐用蒙牛的牛奶~~！！我老爹做了很久了什么奶都用过~蒙牛的最好~~做出来那个醇厚啊~~~~
引子就用普通的酸奶就可以了不要果粒的越醇越厚的越好也用蒙牛的吧~

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2008-06-21 09:41:56 临界

可是我还是不知道是哪一种牛奶。。。
就是超市上大致是三种，一种是保质期15天左右，常温，塑料袋包装的牛奶，一种是冷藏的，纸盒装牛奶，还有就是利乐包装，常温，保质期比较长的牛奶。。。。。
这样子说清楚老。。。。。。用的是哪一种呢？

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2009-01-30 23:59:08 暖暖 (能干的SHUPMEN)

放进冰箱里也行吗？不是要发酵吗？
每次都要用引子吗？这次用上次的引子，下次用这次的引子，一直这样？？
引子不用换新鲜的吗？

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2009-01-31 11:48:32 、怀秋。 (越长大，越孤单)

我用的是小杯装的酸奶。比较方便的说·～

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2009-02-01 00:31:16 生生肆肆 (为什么要在这个时候放执迷不悔)

今天在淘宝上买的酸奶机过几天到货后做做看

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2009-03-03 21:48:24 Drama

到底是怎么样.我怀疑那个粉的质量...

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2009-03-03 22:18:43 A m y (一路走来，还要继续)

2009-01-30 23:59:08 暖暖　　放进冰箱里也行吗？不是要发酵吗？
　　每次都要用引子吗？这次用上次的引子，下次用这次的引子，一直这样？？
　　引子不用换新鲜的吗？

不用的这样的吧~
每次用新的引子就好，最好是用菌粉~如果不方便买，用一点纯酸奶也可以的，
具体什么牌子..我用蒙牛或者光明的原味酸奶..

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2009-03-29 16:46:32 包子♪eve (一念悟，众生即佛)

不知道怎么用酸奶机咧~老爸抽奖得了一个。。。一直放在角落。

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2009-04-06 10:15:45 ∴Chantal♡ Shih∵ (Silent December。)

2008-06-21 09:41:56 临界 (绿化)

　　可是我还是不知道是哪一种牛奶。。。
　　就是超市上大致是三种，一种是保质期15天左右，常温，塑料袋包装的牛奶，一种是冷藏的，纸盒装牛奶，还有就是利乐包装，常温，保质期比较长的牛奶。。。。。
　　用的是哪一种呢?

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同问

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2009-04-06 11:18:11 临界

这个。。好久以前的帖了。。。

实践证明。。我就用那种1L装的利乐包牛奶。。也做成功的。。然后用的是菌粉。。

冬天的时候尝试用市售酸奶做引子，没有成功，估计是菌都死了。

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2009-04-08 20:23:47 Sophie (安静的简单)

夏天在寝室做，没冰箱能成吗？会臭吗？
请求豆邮回答

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2009-04-08 20:25:59 万物生长靠太阳 (好像最近几天没有那么惨了！！)

同LS！！
夏天在学校什么都不敢存啊~~

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2009-04-08 20:52:35 临界

我没在寝室用过。。按照说明书来看，冰箱只是起钝化作用，口感会好一些。没有冰箱的话，放的越久菌繁殖得越来越多，也就越来越酸。。。我觉得寝室做酸奶最大的问题不是冰箱，而是消毒。。。因为做酸奶之前是要求沸水消毒灭菌的。。不然有其他的细菌，在酸奶机的适宜温度下也会繁殖得很快。。酸奶就臭了。。。
额。。我是这么理解的。。

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2009-08-21 15:25:00 Lo (少女耶稣与怪鸡)

都说1L的太大了。。0.5 比较好。
是容量上面刻度就是 1L 。 0.5L的比例来的？
还是买1L 的可以随心情做多做少？？？

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2009-08-21 21:54:36 临界

我觉得0.5L不够吃，而且麻烦啊。。做一次差不多要8个小时左右呃。。
0.5L和1L的容器就是大小不同，上面也没什么刻度，和微波炉的碗是一样的。。我妈有时就把那个拿来装饭。。汗。。
做多做少还是随意的。

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2009-11-06 15:44:29 还食人间烟火 (爱自己爱生活)

我也买了酸奶机，正在路上，期待。。。超爱吃

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