广州厨艺料理方面的培训信息

　　1、日式料理师（日本寿司）：日本菜的基本概念、种类；原材料的简介，各类寿司、刺身、乌冬面、天妇罗的制作。学费：1800元学时：日班，夜班：一个月特色：留日导师正宗实用 2、日本居洒屋师：日式小菜、前菜、刺身、拼盘、沙律、蒸物、煮物等二十多款正宗日菜。
　　
　　广州专业西餐培训 2008/04/14
　　学习内容：西餐中各种头盘、冷盘、沙律、汤、汁、扒、意粉、三文治、多士等制作和菜式。 初级：1460元中级：1520元学时：日班、夜班：一个月各班随报随学，可插班直考
　　
　　粤港燠最新流行高级西点品种,包括各式蛋糕、蛋极、餐包、牛角包等。学时一个半月（随报随读）
　　
　　学习内容：各种中、西式点心，席上点心包括煎、炸、蒸、焗的品种和各种馅料的制作方法。学时一个半月（随报随读）
　　
　　
　　兰州拉面培训 2008/04/14
　　揉面、拉面技巧、汤底制作。
　　
　　
　　广州印度薄饼培训 2008/04/14
　　揉面、飞饼、载饼技巧、馅料制作。
　　
　　广州欧美点心培训 2008/04/14
　　教授最流行的新潮蛋糕、西饼。
　　
　　小食创业班（粥粉面） 2008/04/14
　　场地和设备：拥有150平方米的操作场地，宽敞明亮，设施设备齐全。 教学实习菜式包括：荷叶笼仔饭：牛肉荷叶饭、肉片荷叶饭、猪肝荷叶饭、排骨荷叶饭、滑鸡荷叶饭、腊味荷叶饭、咸鱼鸡粒荷叶饭煲仔饭：牛肉煲仔饭、瘦肉煲仔饭、猪肝煲仔饭、排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭、腊味..
　　
　　广州糖水炖品培训 2008/04/10
　　场地和设备: 150平方米的专业实操室，宽敞明亮，备有专业的烘炉、烤箱、压面机、发酵柜、蒸炉、搅拌机等各式工具，应有尽有；令学员在最好的环境下更全面的学习。教学实习菜式包括: 陈皮红豆沙、百合红豆沙、西米红豆沙、椰汁西米露、香芋西米露；香草陈皮绿豆沙、莲子..
　　
　　出国唐餐 2008/04/10
　　专门针对国外餐馆菜式。
　　
　　
　　
　　网址：http://gz.pxto.cn//course/zhiyejineng/courses_view.asp?rootid=66&catalogID=99