轰炸白宫

这个名字稍微有点吓人,呵呵,先给已经吓着的朋友说声对不起.这个名字也没什么特别的含义,就是在新创一道菜后还没想好名字,小妹问我随口说的.因为这个菜的做法和外观就这个名字来说,是非常贴切的.现在就将这道自制的菜做法公布于众
　　 原料:豆腐,豆瓣酱(甜面酱也凑活),葱,蒜,干红辣椒(不吃辣的可不加),黄瓜丁,蒜薹丁(记住是丁,要切的很碎),小油菜(同样切碎点),等(等的意思就是根据自己的喜好可以加别的蔬菜丁,比如胡萝卜).
　　1,豆腐切片,大约烟盒的一半见方吧,稍微薄点.
　　2,入油在平底锅中,将豆腐片小心的夹下去煎单面,之底部金黄,闻到油炸豆腐特有的香味,即全部出锅.白色没有炸的一面朝上,整齐点码好.
　　3,比较关键的一步,多放点油,加热到八成,爆葱,蒜,辣椒,蒜薹,闻到香味立刻将各种蔬菜丁下锅,翻炒不要超过十秒,将豆瓣酱倒入.会闻到一股浓浓的油炸酱香.
　　4,动作快点,把锅里的东西搅拌均匀,酱香四溢的时候,把锅拿起来,浇在刚才煎好的豆腐上面.
　　5,伴随着一声声咝咝的轻响与香味,有兴趣者可在此时大喊一声,轰炸白宫!此菜就完成了.
　　 此菜经在下独门研制,蔬菜丁的清香加上油炸酱香,包裹在一半有油煎豆香与生豆腐爽脆中,这其中的滋味,大家自己去想吧.反正老妹每次在我回学校里就说想我这道菜想的两眼发蓝,嘿嘿.....