2008-04-01 23:08:34 来自: Nick|这个季节太孤单~(摇滚思维Rockthinking。。。)
喜欢吃羊肉，烤串什么的经常吃，但就是贵，也吃不爽，而且也不太健康。前一阵子琢磨着自己也可以试着做做尝尝，虽然只在同学家或亲戚家吃过，但是做法还是挺简单的，而且相对也经济~
所以上个星期的一天便付诸行动了，而且效果不错！
下面跟大家分享一下过程：
材料准备：
一个小洋葱（楼下菜摊上买的）-----------------------0.5元
10块钱羊肉片（京客隆现削的，苏尼特牌17.5元/斤）------10元
孜然粉两勺（家乐福买的，3元一袋）-------------------0.5元
植物油四勺（多点才行，是平时炒菜的3倍）--------------0.5元
步骤：将羊肉片放到盘中化掉冰，
将洋葱切成丝，不要连在一块
首先锅里起油，待油熟后将羊肉倒入快速翻炒，打散，加入孜然粉，然后等羊肉全部变色以后倒入洋葱炒，这时候羊肉的油也炒出来了。加入适量盐，炒匀，看洋葱差不多熟了，这时就可以出锅了！
一盘香喷喷的孜然羊肉就做成功了！
注意事项：1要放多多的油，否则羊肉火候不够，干熬，会炒的太老
2要放多多的孜然粉，否则味道淡，不要怕放多了
3可以适量加入一些辣椒粉调节口味
4可以用青椒丝代替洋葱丝
后记：总共花了11.5元，可比街上的12串烤羊肉串划算，而且美味多了！就上大米饭或者馒头，特别的香！
