萄醉Just Grapes三月品酒会

　　萄醉Just Grapes
　　　　地址：上海大沽路462号，近石门一路
　　　　电话：021-3311 3205
　　　　E-mail: info@justgrapes.cn
　　　　网址：www.justgrapes.cn
　　
　　　 萄醉TM与桃乐斯中国将为您呈现:
　　　　皮欧酒庄– 意大利皮埃蒙特之风格
　　　　皮埃蒙特位于阿尔卑斯山和地中海之间，具有崎岖的地形和严峻的气候条件。这些特征造就了酿造超凡葡萄酒的完美环境。酒庄的第四代传人皮欧-宝发，皮欧-萨沙勒的长孙，将亲自为我们展示四款当地特色葡萄酒：皮欧佳威白葡萄酒，皮欧多尔池托红葡萄酒，皮欧巴楼洛红葡萄酒，和皮欧阿斯蒂白葡萄酒。我们的大厨也会为
　　　　您配上四道精美小食。
　　　　
　　　　3月12日晚19:30 [¥150 每位]
　　
　　　　
　　　　萄醉TM与米柯尼斯酒业有限公司共同为您带来:
　　　　老布夏父子酒庄– 来自勃艮第的酿酒艺术家
　　　　老布夏父子酒庄已经在法国勃艮第的中心深深扎根了两个多世纪，它成功并且全面掌握了挑选葡萄、葡萄酒酿造以及陈年的技艺。萄醉邀请各位来品尝‘勒弗朗干红’，‘布夏之印勃艮第霞多丽限量特酿干白’，‘布夏之印勃艮第黑皮诺限量特酿干红’，再配上三种精美小食一定会让您意犹未尽。
　　　　
　　　　3月19日晚19:30 　[¥120 每位]
　　　　
　　　　萄醉TM与酩悦轩尼诗帝亚吉洋酒公司联合为您呈现:
　　　　凯歌香槟-- 春之盛夜
　　　　法国凯歌是全球第二大香槟生产商，也是世界上最古老、最富有传奇色彩的香槟
　　　　酒厂之一。欢迎来萄醉享受凯歌香槟春天的盛宴吧： 凯歌黄牌香槟，凯歌金牌
　　　　年份香槟，凯歌粉红香槟，凯歌银牌年份香槟。精心准备的美味小食也会在这特
　　　　别的夜晚为您呈上。只有25个位子哦，尽早预定吧！
　　　　
　　　　　3月26日晚19:30 [¥180 每位]
　　　　
　　　　购买品酒会所试任一支酒，可获10%优惠！
　　品酒就像谈恋爱，需要你用心去体验。不同的酒有着不同的个性，和它接触的时候，你要聪明一点，从中找到自己的真爱。品酒与喝酒的区别就在于那份体味。在西方，品酒被视为一种高雅儿细致的情趣。其实品酒并不复杂，可分为四个步骤：一观、二摇、三嗅、四尝。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你也可以领略期中的玄妙悠然。
　　　　
　　　　品酒的节奏
　　　　第一步：观色 可在酒器背后衬白纸或白色餐巾，新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈现轻微的黄褐色。白葡萄酒陈年时间越长，色泽越深；红葡萄酒陈年时间越长，色泽越浅。
　　　　第二步：摇晃 手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒，使氧气与葡萄酒充分融合，最大程度的释放出葡萄酒的独特香气。
　　　　第三步：嗅味 好酒的香气持久而丰富，有花草香、果实香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。
　　　　第四步：品尝 将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌尖把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。
　　　　
　　　　品酒的术语
　　　　甜味（不甜的称为“干”）：大部分红葡萄酒和某些白葡萄酒属于干性。舌尖若明显感触到糖分，便属于微甜至十分甜的葡萄酒。酸味：可于舌头两侧和颚部感觉到。白葡萄酒呈现出酸度非常普遍。涩味：葡萄的皮和籽皆含有单宁（Tannin）。单宁是一种可在茶、菠菜等植物中存在的带苦涩味的化合物。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。
　　　　
　　　　品酒的容器
　　　　品尝葡萄酒的香醇，一定要用适当的酒杯。葡萄酒杯大致可分红酒杯、白酒杯和香槟杯；采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170ml左右最理想；勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。白酒杯中，勃艮第酒杯的杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型。享用气泡酒则可用口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景；或可选用口径广的浅碟形杯。