一粒种子改变中国

一粒种子改变中国

四百年前，地理大发现波及了古老的东亚，至少三十多种作物涌进中国，这份来自美洲大陆的礼物清单包括：玉米、番薯、马铃薯、花生、向日葵、辣椒、南瓜、番茄、烟草、陆地棉、南瓜、木薯……
每一粒种子一旦生下根来，就会开花结果，然后一点点改变这个国度及其子民的生计、食谱、味觉、习俗和文化。它们在和平盛世丰富着中国人的味蕾，更在战乱灾荒中拯救中国人的性命。
□ 川菜是何变辣的?
□ 蕃薯救了中国人的命
□ 烟草：中国人上瘾四百年
□ 鸦片：从药物到毒品
□ 高粱地为何消失了？

解密
战俘溥仪

在抚顺战犯管理所，溥仪拿到自己的囚服时，看见囚服的胸前的绣着编号“981”。从此这成为了他在这里的名字。
溥仪一生有过多种称谓：1908年他三岁登基的时候，老北京都管他叫“小皇上”；1932年“满州国”成立后，他又成为“康德皇帝”；1945年到了苏联后，迫于时局，身边的人改口称他为“上面”或者“溥大爷”。这些称呼溥仪一个都听着不顺耳，反而这个“981”到让他觉得免去一分尴尬。
溥仪如何落在苏联人手中？这位末代皇帝又如何度过他的监狱生涯和余生。溥仪去世四十年之际，他的弟弟及其他亲历者开口讲述了那段秘史。

九十年代访谈录
周瑞金：时代需要“皇甫平”

1991年初，《解放日报》发表了“皇甫平”系列评论，开启了第二次思想解放运动的进程。2006年1月23日，周瑞金又以“皇甫平”为笔名在《财经》杂志发表文章《改革不可动摇》，成为第三次改革论争中的焦点人物。周瑞金接受本刊记者访问，回顾这几度风波说：这并不是我要自居“皇甫平”，而是时代需要“皇甫平”。我在这个关键时刻发挥了我应有的作用，又有什么不好呢？

风尚
延安革命队伍中的交际舞

延安十年（1937～1947）的业余时间里，其前五年的周末和节假日晚会上，革命队伍里时兴交际舞。陕北黄土地上，宝塔山下，延水河边，穿军装，着草鞋，明亮的汽油灯映照着一对对闻乐起舞的翩跹身影，是严肃紧张的工作、学习、生产、战斗生活之余，别一番生动活泼的革命生活历史，但也引发了“革命女将”的不满和革命队伍里的争论。

专题
哈雷老了

百年哈雷，居然成美国精神的象征。它不仅仅是一部摩托车的历史。它容纳了一切让男人肾上腺素狂飙的元素——自由、流浪、暴力、狂野、财富、虚荣、民族主义……这些元素相互支持，却又相互矛盾。
而从八十年代起，嬉皮士转变为雅皮士。他们的坐骑哈雷也逐渐成了中产阶级的象征。现在，头盔下不再有压抑不住的长发和大麻烟味，而是“成功人士”的皱纹和白发。摩托车已经是一项标准的中老年运动。

以上精彩内容见《先锋国家历史》杂志第四期（11月上旬刊），欢迎加入国家历史小组http://www.douban.com/group/guojialishi/