石化小吃

终于要提到小吃了！相比正餐，小吃更让我有爱，这就有点象小赌怡情一样。
先是生煎，石化能吃到生煎的地方还是蛮多的，几乎是全石化所有小吃里能吃到最多的。最中意的是我在二附中读书的那段日子吃的，就在海棠新村里面，那个时候父亲心情好的话，就会带我一起去那家店里点几两，然后再要一碗豆浆或小馄饨什么的就着吃，生煎个大汁水饱满肉新鲜，有葱不焦底，皮够薄，吃完后再去上学就特别有精神。不过那时我总是边吃边担心迟到，最后证明我总是过虑了，没有一次因为吃生煎而迟到过，后来高中那家店没了于是没生煎吃了却常常迟到了。
那家海棠的店面很小，早上常常还要排队等候，后来父亲担心我迟到就起的很早帮我买回来吃。但那么好的生意最后却还是倒闭了，非常遗憾，毕竟对于大部分人来说可能只是早饭去吃，谁会把生煎当中饭晚饭呢？这就让人想到曾经只经营摇滚演出的音乐仓，最后撑了一年也不得不倒闭，在现在这个社会要坚持到底确实很不容易。
海棠那家店倒了后，父亲又带我去梅州邮局对面那家店吃，这时换成了小笼。几乎我每次都吃到撑，父亲总是吃的很少，主要都是给我吃，由此也可见我青春期时的食量还是比较小的。
继续说回生煎，后来在三附中对面的生煎店里也吃过，还有农工商超市里的，父母单位食堂里带回家的，基本可以这样排个座次，按口味好到差：海棠那家 - 三附中对面 - 农工商超市 - 父母单位食堂，说到食堂里做的那个几乎已经不叫生煎了，没什么汁水，全是面粉，肉一小块，价格便宜到便宜，但实在没什么生煎感觉了。
其实后来海棠还是又开过几家小吃店的，在海棠正门左侧就有一家，兼做客饭生意，注意我说的那家不是可的旁边那家老字号，是转角那家后来新开的。我在食堂上班的时候，那时因为每天都要早起，于是就索性常常在这家店里解决早点，时间长了，我不禁对那个年纪和我相仿，外表和我一样帅气做生煎的外地小伙有点惺惺相惜，每天吃着他亲手做的生煎倒也是一种缘分，当然我并非同志，再次申明，虽然越解释越会有误会。
直到我搬到7村后，偶然的一次尝试了下楼下的早点后，发现还是可以的。当然最怀念的依旧是海棠那家，另外在福州路一旁的小路上曾经也吃过一次，那家也很不错，价格也很便宜，其实上海最好吃的生煎绝对不是小杨生煎，往往都是那些店很破很小挤在小马路上的，于是有偏执的人就专找很破很小挤在小马路上的店，那就是后话了。
既然提到7村，我终于可以进入今天的正题了，没错，自从来到7村之后，我最大的收获除了开始享受一个人的自由同时感到深刻的孤独之外，就是每天楼下的那一溜早点心摊位了！
刚来的时候我几乎不吃早点，原因并非我起不来，而是觉得那味道想来和海棠应该差不多，就一直没尝试。直到有次菠萝君来我家玩时突然提到他很想第二天早起去看看是否有豆腐花吃，一听到“豆腐花”，我就想起了小娘娘，就想起了曾经让我吃了以后内心得到极大满足的小馄饨和豆腐花，当然最后因为我们都没能早起导致早上搜索豆腐花的计划失败了。菠萝回浦东之后，我开始心血来潮的突然早起，结果没想到我家楼下还真有豆腐花卖，是一个慈祥的阿姨做的，还有她老公，带回家后吃了第一口就忍不住要哭，那熟悉的味道，而且满满一大碗只有一元，如今发个彩信都要一元的时代能吃到这样的豆腐花实在是…
当时和豆腐花一起买的还有几个葱油饼，肉很少，饼很薄很小，但味道和小时候石化三小门口吃的有点点相似，价格也很低廉，所以通常你可以买三个然后放在一起吃，感觉还蛮爽的，至于用的油是否干净卫生，肉是否新鲜等等就不要再考虑了。说到葱油饼，也是我童年时期的最爱，那时零花钱也不多，所以能吃到一次小学门口的葱油饼已经是很奢侈的一顿了，足够可以回味好多天。
其实在菠萝来之前，我在楼下并非没买过点心，不过那次也是个意外的偶然。起因还是ohaha有次提到7村有家卖烤鸭的味道很不错，于是我就去找，结果看到在东方书报亭旁有家，但看外表似乎不怎么的，犹豫了半天还是买了，但感觉光吃鸭当作晚饭总感觉怪怪的，于是在回来的路上（其实这家店距离烤鸭店就几步之遥）发现了一家饼店（其实这家同样夫妻老婆店我每次都经过只是一直没怎么关注），于是就买了几块，同样，1元钱可以买很多很多。结果回来后只吃了一口烤鸭就觉得太难吃了，到是那个顺带买来的饼却意外的好味。后来陆续推荐给几个朋友，都评价不错，甚至就连口味一向挑剔并且刚吃完中饭的ohaha最近来我家玩的时候也忍不住吃了几块到最后我们两个人还抢着吃，果然什么都是两个人抢着吃最香？他边吃边说这不就是羌饼么（流行于上海早点心市场的一种价格极其便宜味道很一般但包管吃饱的饼），我说没错，粗看起来是差不多，但你不觉得和羌饼味道有点不一样么？相比羌饼，这个饼要薄很多，经过两位老人精心揉搓和烘制的面粉吃起来更要嚼头，芝麻散布更均匀，最关键盐份（似乎还有用到胡椒？）和葱花的调配很合适，所以吃起来绝对不会象羌饼那样淡而无味。不过我后来因为一连狂吃了一个多月，终于有点吃腻了，加上后来对7村早市的全面发掘，慢慢很少去惠顾了，但偶然吃一次还是不错的。
在这个饼之前，我还吃过在烤鸭和饼之间的锅贴摊位，这家锅贴做的有点象蒸水饺，因为底部是淡黄而非金黄，不过味道还是可以。直到后来因为我在找豆腐花的时候发现另外一家锅贴摊位（就在葱油饼摊位旁边），兼还做生煎，买回来吃了后发现感觉还是有点样子的，所以后来就主要光顾这家了。
后来基本上早饭就是2块葱油饼，一两生煎，二两锅贴，一豆腐花，花费可能和一个个普通石化人在食堂的中饭正餐差不多了，但内心再次得到了极大满足，其实这点花费在市区大概只够勉强坐两回地铁。、
但因为我已经基本黑白颠倒了，常常天快亮才睡，所以每次都要挣扎很久才能起床，通常等我收拾停当出门去买早点时都快收摊了，因此常常都吃不到了，但这时总有“煎饼果子”和“蛋饼”卖，但一想到吃了多年的蛋饼那味道，我就想放弃，但有次忍不住想想还是买了，结果回来又再次证明了我的先入为主的主观偏见是多么的愚蠢，之前每次被我无视的这两个饼竟如此让我惊艳，“煎饼果子”和我在天津时吃过的几乎没什么差别，价格也差不多，而外表和普通“蛋饼”看起来稍微有点不一样的吃起来竟然如此的大不相同，蛋的香味和又脆又薄的面粉如此完美的交合在一起，散发出让人无法抗拒的诱惑，只要一口就让我完全忘记了曾经“蛋饼”的感受，这是一种从未体验过的感觉，“吃你未曾吃过的”，就象WOW一样。关键是这个“蛋饼”正是因为舍弃了里面的油条，而还之“蛋饼”的本来面目，并且特别嫩，薄，脆，此三字决将“蛋饼”最高境界完整的体现了出来，加上一点甜面酱和少许的辣酱味道相当美味。所以如今我会在先前的基础上再加上一块“蛋饼”，不过通常我早上一碗豆腐花加一块“蛋饼”和一两锅贴下去发现已经饱了，至于生煎和葱油饼都吃不下了，但留到中饭前吃也非常不错。
另外，除了以上这些饼之外，在豆腐花摊位旁还有个做传统的蛋饼裹油条的，口味习惯的人还是可以继续温习的，另外还有糍饭团，甜大饼，咸大饼，新鲜自磨豆浆（也是豆腐花这家做的）等四大金刚，菜场旁还有卖包子和粽子的那家著名包子店，基本把上海小吃都包罗了，在“煎饼果子”后面还有一家麻辣烫，就差小馄饨了。似乎中午做客饭的那家有做小馄饨，没问过，因为经常看到有人早上在坐在外面椅子上吃冷面之类。