丢帕讲课~手冲滤泡式咖啡学习班

laputa 2007-07-01 09:39:17 　　来自: laputa (上海)

　　历史课 物理课 化学课……
　　
　　还顺带讨论了细嘴不锈钢壶的不锈钢号数，最让人吃惊的就是没想到5个人用同样的咖啡粉同样的器材泡出来的咖啡的味道会有那么明显的差别。
　　焖蒸过程中的咖啡包很像巧克力Brownie阿。
　　
　　不过除了丢帕老师的，大家一致公认我泡的最好啦，虽然我自己觉得好苦。得意，啦啦啦~
　　
　　假如方法正确，用手冲滤泡式冲出来的咖啡的层次真的很分明阿。
　　和后来zhuyi用虹吸式方法泡出来的相比香味更浓，味道也更多元。而且不用洗麻烦的滤网很适合懒人啊。
　　
　　不过喜欢喝哪一样的咖啡也是因人而异的吧。




北北的北

2007-07-01 09:50:14 北北的北 (上海)

　　那个不锈钢的讨论印象深刻阿~~



swing-奥运时刻

2007-07-01 15:30:14 swing-奥运时刻 (上海)

　　^^因为时间来不及，没赶上……
　　呵呵，本想抓着丢怕开小灶，
　　这会一看laputa的课后小结，
　　决定还是要参加集体课程。嗯嗯
　　
　　呵呵，可以尝尝各种不同的口味^^



zhuyi

2007-07-02 00:04:25 zhuyi (上海)

　　呵呵，人多了一起做咖啡，很容易识别出味道上的差别。这次活动感觉效果还是不错啊！



dewpearl

2007-07-02 21:25:27 dewpearl (上海)

　　呵呵，总结的不错瓦~



zhuyi

2007-07-02 23:49:21 zhuyi (上海)

　　6个人报名，1个人没联系上，还有swing请假。。。最后4个人，不过人少交流确实很好~




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