【直播】减肥达人狂甩一个林志玲，减掉56公斤的减...
2010-06-02 14:45:12 来自: 飞鱼(百无一用是聪明)
| 标题：【直播】减肥达人狂甩一个林志玲，减掉56公斤的减肥日志 | ||
大熊简介：
史上最强减肥达人，台湾前胖子国国王,《请你跟我这样瘦》作者。因情伤减肥，从133公斤减到56公斤，轰动整个台湾，红透两岸三地和日本、新加坡。出版图书——《请你跟我这样瘦》，出版一周，台湾全部书店售空，紧急加印。
李李仁、陶晶莹邀请他上节目；中天、三立、台视等著名台湾电视台邀请大熊录制节目，现场传教减肥方法；蔡康永、小S也向大熊询问健康减肥法；台湾著名中医师——吴明珠（小S、陶晶莹、林志玲膳食顾问）审理并推荐《请你跟我这样瘦》的内容。
《请你跟我这样瘦》也即将在大陆推出简体版。
------------------------每天一贴，誓死也要瘦-----------------
本贴是LZ转载大熊博客内容滴，与减肥的朋友们一起分享他的减肥心得。
简单介绍LZ，高158，重80斤。03年夏天，高考后，我是120，用时四个月，减到80斤。 维持体重近7年。
今年夏天遇到大熊的《请你跟我这样瘦》，我一口气看完他的内容，仿佛又一次体会了当年的减肥历程。
他里面的很多内容都是科学有效的，他做了我没有去做的事情，就是记录减肥当下的点点滴滴。这样可以跟更多的人分享。
他提出一个观点，我认为所有正在减肥的人都要听进去，那就是：
瘦子都是吃出来的！
>>>>>>>>>>>不说没用的，看帖，希望能够帮助到大家
楼主最近超忙，可能没太多时间，关注大熊关注健康减肥的，
请直接去大熊博客http://blog.sina.com
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今夏最靠谱最真实最有效最健康最美丽的减肥方法~
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2010-06-02 14:45:30 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（一）热量控制才是王道
开篇
我把原本囤积在体内而被消耗掉的500大卡称做「减肥基金」，减肥基金一旦存到7700大卡，体重就会少掉一公斤，你说神不神奇？
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失恋开始减肥
好吧！我承认一开始是因为失恋才开始减肥。
当时与女友交往两年多，我还以为与她能够稳定走下去，没意料到爱情悲剧竟然就降临在我身上。当时的我难过地食不下咽，刚分手的两三个礼拜没有胃口，都是吃色拉、或根本没吃，甚至出现拉肚子的状况。
没想到，两个月就瘦了将近十公斤，身心的状况也逐渐改善了。我在想，何不趁机减肥呢？另一方面，我也在反省分手的原因：除了彼此的相处问题，我自己不注重健康和仪表，是不是也是这段感情的杀手呢？因此，我便有了减肥的动机。你的减肥动机是什么呢？或许这个网站，就是让你开始减肥的灵光一现！
减肥原理：消耗热量＞摄取热量
无意间，在网络上看到著名的部落客RICHY LI（李怡志）所写的一篇文章，叙述了他自己实践减肥计划的卓著成果。关于这个减肥方法的科学原理，李怡志是这样说的：
控制热量这种减肥法的基石就是基础代谢率（BMR, Basal Metabolic Rate），也就是说，每个人依照性别、身高、体重、年龄、种族、体型等等的不同，每天需要的最低热量（躺着不动当废人的状态）都不同。其中最大的影响就是性别与体重，其次是身高、年龄等等。算出基础代谢率之后，再依照每个人平常工作、活动的状态，可以再乘上一定的数值，这样就可以算出每个人大致上每天需要多少热量。
依照理论，每天吸收热量扣除运动消耗的热量后，如果超过需求，就会变胖；vice versa。
用金钱来做比喻，比如我每天可以领到2000元来买东西，但我只花掉1500元，那我每天就可以存下来500元；再回头去看热量的道理，比如我每天会需求（也就是消耗）2000大卡，但我只摄取1500大卡，怎么办呢？我的身体还需要500大卡耶！
这时候，原本囤积在我身体里面的500大卡能量就使用掉了，但可能没办法马上在体重计上看到变化喔，通常要累积几天，才会看到体重计的指针跳动了，就像银行也定期发放利息一样。
我把原本囤积在体内而被消耗掉的500大卡称做「减肥基金」，减肥基金一旦存到7700大卡，体重就会少掉一公斤，你说神不神奇？
每消耗7700大卡可减重1公斤
根据体委会网站「成人减肥区」的说法：
体重可分为体脂肪重与除去脂肪重的体重(净体重)。一般人的体重控制是希望减少体脂肪的部分，而从事运动的人也关心如何增加净体重的问题。根据能量摄取的比率，每降低一公斤的纯脂肪，需要减少约7700大卡的能量吸收(或增加7700大卡的能量消耗)。
看到没有，「减肥基金」不只是靠着节食可以累积，运动也可以喔！
算出你的「每日所需热量」
在说明「减肥基金」的计算方式之前，先找到你的「每日所需热量」，要怎么计算呢？如果你是三十岁很少运动的上班族，你可以直接参考上面提到的李怡志制作的简表，用你的身高体重，查出你「每日所需热量」。假定我是男生身高180（请见横列）、体重80（请见直行），两边交叉之后就可以得到我的「每日所需热量」2230大卡。
不过，假若你的年纪与运动强度不是「三十岁、很少运动的上班族」，则请直接参考The Harris-Benedict equations公式的原始算法，这个公式算出来之后, 就是你的「基础代谢率」（就是懒懒完全不动就会消耗掉的热量），而「基础代谢率」必须再根据你的活动量, 乘以一定的数值（1.2到1.9不等）,便可算出你的「每日所需热量」。这个算法小数点比较多，拿计算器出来吧：
1.基础代谢率
男生基础代谢率＝66＋（13.8*体重kg）＋（5.0*身高cm）－（6.8*年纪）
女生基础代谢率＝655＋（9.6*体重kg）＋（1.8*身高cm）－（4.7*年纪）
【备注：仿照原始网页算法, 小数点后第二后四舍五入.提供原始公式如下：】
for men, for women,
2.每日所需热量＝「基础代谢率」乘以a
a=1.2--久坐办公型（很少运动或完全没运动者）
a=1.375--轻度活动型（每周运动1-3次者）
a=1.55--中度运动型（每周运动3到5次者）
a=1.725--重度运动型（每周运动6-7次者）
a=1.9--体力劳动型（每天非常重度的运动或体力劳动工作者）
【备注：李怡志先生制作的简表,便是以三十岁的人的基础代谢率乘以1.2后所制作出来的,因为他设定的对象是很少运动的人】
【备注：原始网页并未说明a值为1.9时,所指的强烈运动是每周几次,特此注明】
仿真实例
为了让大家清楚一些,咱就来演练一次！
（仿真实例）厚片人、男生体重70、身高180、30岁、几乎没什么运动
厚片人是男生,所以我们采用的公式是
男生基础代谢率＝66＋（13.8*体重kg）＋（5.0*身高cm）－（6.8*年纪）
所以,厚片人的：「基础代谢率」＝66＋（13.8*70）＋（5.0*180）－（6.8*30）＝1728
接着,因为他「几乎没什么运动」,所以「基础代谢率」要乘以1.2,才能算出他的「每日所需热量」
所以,厚片人的：「每日所需热量」＝1728*1.2＝2073
也要算出你『吃下多少热量』
找到你的基准—每日所需热量—之后，接下来要来计算你「吃下去多少热量」。这个就简单啦！我素未谋面的大恩人李怡志，他的网站也整理了食物热量表。只要上网查，就可以知道自己摄取了多少热量，而且网络上也有很多类似的信息喔，再不然，很多食物都有标示热量，其实计算起来很简单的。不要以为计算热量很困难，只要练习个三五天，你也会是卡路里专家。
比如说，我今天早上吃了饭团（200大卡）、无糖豆浆400ml（130大卡）；中午吃鸡腿便当（700大卡）；晚上吃不加酱的色拉（100大卡）、苹果一个（100大卡），总计摄取1230大卡。那么，我的身高体重查到的「每日所需热量」是2230大卡，而我只摄取1230大卡，这样我就存下「减肥基金」1000大卡。哈哈！只要每日持续地存1000大卡，那么约一个礼拜就可降下1公斤喔！
你累积了多少减肥基金？
再复习一次：
步骤一、算出你的「每日所需热量」
使用李怡志制作的表格，或使用The Harris-Benedict equations公式的原始算法（记得后者要再根据你的活动状况乘以一定数值喔！）。
步骤二、算出你「每日摄取热量」（吃了多少东西）
步骤三、「每日所需热量」－「每日摄取热量」＝减肥基金
步骤四、减肥基金累积到7700大卡时可瘦下1公斤
以上，就是我所使用的减肥原理还有计算方式！因此，减肥基金的算法就是：
「每日所需热量」－「每日摄取热量」＝减肥基金
计算热量，预知瘦身纪事
这种计算卡路里的减肥方式，具有科学的根据，也很符合心理需求。减肥不再是「没有指标的恶梦」，反而能够透过热量的计算，明确地预知多久可以减下多少体重，也可很快地得知自己减得够不够认真、效果好不好；另一方面是，今天如果多吃了两百大卡，也可以多运动一下把它消耗掉，一切可以透过计算来进行管理。
但要特别提醒的是，长期地维持低热量的饮食，有可能造成新陈代谢率的下降，体重下降的速度也跟着变慢。因此，必须要配合运动来加速新陈代谢。简单来讲，控制热量还要配合运动才是减肥长期抗战的不二法门。像我在最严格的减肥阶段，除了每日减少摄取热量约1000至1500大卡外，每天爬指南宫，不管刮风下雨或是半夜十二点，我一定会花一个半小时爬山！
养成健康饮食与运动的习惯
重点是，逐渐地养成健康的饮食习惯，将热量过高、油脂太多、反式脂肪或是精致淀粉类等不健康的食物戒掉，并且培养运动健身的习惯，长期地保持下去，才能够维持身材与健康。
我也曾是快乐的胖子，一直到现在我也讨厌歧视胖子的人，我认为胖也可以胖得很美、很开心。不过，肥胖逐渐对我的身心造成不少后遗症，高血压、肝指数过高等，体力不足或满头大汗的狼狈样也让自己信心不足，所以我建议，如果你胖得不健康不快乐，何不试试减肥呢？
以上是我的减肥经验，提供给各位参考，热量控制是一个大原则，只要先懂得这个原理，再搭配其他减肥小技巧，一定可以成功减重。我相信，每个人都可以做得到，每个人也可以是减肥达人！另外，这里不卖药，只推广健康的减重观念，也请减肥药的厂商退避啰！
后记：先前减了二十公斤时、体重大约一百时，我曾写信给李怡志先生向他道谢，感谢他提供的减肥信息。现在，我要透过这篇文章向他致谢，或许我们都没想到只是网络的一篇文章，可以发生这么大影响和改变。
我也期待，这篇文章为你带来好的影响与改变。
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2010-06-03 14:58:11 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（二）如何对付地雷食物
推荐在习惯转换的过程中，首先要对付高热量、多油脂、重口味的食物，才有办法养成健康的饮食习惯。我的作法有以下几种：浅尝则止、过水去油、食物替代、避开地雷...
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减肥基金的败家子：高热量多油脂重口味的饮食
减重过程中遇到朋友，不自觉地话题便围绕在减肥，更会打探对方吃些什么。
我发现，凡是身材较中广的朋友，饮食习惯跟以前的我一样，爱吃炸鸡、比萨、可乐、卤肉饭、牛肉面、面包、包子、白饭等食物，口味又咸又油，摄取过多油脂、淀粉和肉类，也就是摄取过多的热量。相反的，只要是瘦不拉机的朋友，他们对于上面那些易胖食物，没一样爱吃的，摄取的热量较少，也当然不会胖啦！
减肥过程中，运动很重要，但千万不要忘了，「热量控制才是王道」。就算你拼命运动，但你爱吃高热量的东西，辛辛苦苦运动消耗掉热量全都补回来了，这种摄取过多热量的饮食习惯，就像是拼命浪费「减肥基金」的败家子，如果要减肥的话，势必要扭转它！
「习惯」的力量
听说，一件事持续重复14次，就会变成习惯。不要小看「习惯」，「习惯」久了便成自然，心里也就不觉得勉强了。
其实，爱吃高热量、多油脂、重口味是一种饮食习惯，而低热量、清淡、少油脂也是一种饮食习惯。现在要从热爱奶油小生，改成迷恋粗犷壮男，口味一百八十度大转弯，培养出健康饮食习惯，去取代过去不健康的习惯。
对付地雷食物的四种方法
在习惯转换的过程中，首先要对付高热量、多油脂、重口味的食物，才有办法养成健康的饮食习惯。我的作法有以下几种：浅尝则止、过水去油、食物替代、避开地雷。
1．浅尝则止
热量高的食物，份量只有一点点，就会让你付出很高的代价。比如一块超大香鸡排400大卡，如果你是40公斤的女生，就要慢跑一小时才能消耗掉这些热量（运动消耗多少热量的计算请点这里），如果是常有大量运动习惯的人，把吃下去的能量都消耗完，就没有发胖的问题，但是，会去操场慢跑一小时的人请举手？举手啊！没有嘛！
所以！所以！所以！我们必须吃得更有技巧，弱水三千只取一瓢饮，鸡排一大块只吃一小角！能够享受到，但又不会增加负担，而且把食物一起跟别人分享，为他人带来快乐，甚至在买鸡排时，就可以跟朋友合买，能够享受美食、分享快乐、节省花费，「浅尝则止」的奥妙就在这里。
2．过水去油
瞎米？！你觉得一小角鸡排只能塞牙缝，一点满足感都没有，非得要把一整块吞下去，再将骨肉分离甚至嚼碎骨头才过瘾。怎么办？怎么办？没关系，把热开水拿出来，帮鸡排泡澡一下，将上面的油脂冲掉一些，用热茶来泡也可以，去油的效果更好。不想泡水？那可以改用餐纸来吸油，效果也不错，还可以鸡排保有原来的口感。
但是，过水或用餐纸帮鸡排去油，可以避免吞下肚的卡路里有限，我猜有50到100大卡吧！但是，假若你是每天吃自助餐便当的上班族，过水去油这个方式就很有帮助，因为便当的青菜往往太油（请点「便当＝上班族杀手」），过水一下每个便当能少个50大卡，对于减肥基金不无小补啦！
3．食物替代
「过水的鸡排不是鸡排！宁可不吃！」
不吃鸡排？很难得耶！的确啦，过水的鸡排就没有酥脆的感觉，不如不吃！那么，就改吃其他食物吧！找看看有没有让你跟吃鸡排有一样满足食物，但却没有那么多热量与油脂的食物。比如鸡肉色拉、卤鸡腿、盐水鸡…
再举个例。喝可乐时，用「Zero零卡可乐」取代「一般可乐」，甜味可能稍稍弱了些，但热量就少掉一两百卡。这让我想到「代餐」，「代餐」就是用低卡的餐包来替代高热量的饮食，这跟我说的「食物替代」的道理一样。不过只要你拥有食物的常识、也懂得选择食物，就不用花大钱去买难吃的「代餐」，甚至也有来路不明的「代餐」还会伤身呢。
以下是我的「食物替代」的作法：
一、猪牛羊鸡等肉类→热量较低、油脂较少的鱼类
二、自助餐的油油青菜→烫青菜（超市都帮你洗好切好，买回来微波或烫一下很方便）、7-11色拉（请把酱包丢掉谢谢！）
三、白米饭等精致淀粉类→蒟蒻、寒天等口感类似的东西
四、猪油等动物性油脂→坚果类等植物性油脂（坚果热量高！每天止能吃一小把！不过对身体很好喔，可以抗氧化减缓老化）
4．避开地雷
吃一小块鸡排、帮鸡排洗澡、用卤机腿取代鸡排，可以帮助你在吃鸡排时少摄取一些热量，但是，炸鸡排这种高热量、多油脂、重口味的地雷食物，还是会不断地残害你的身体，浅尝则止、过水去油、食物替代都只是治标，最好的解决方法是….把你的鸡排丢掉！
至于，什么是地雷食物呢？「肥胖凶手 七大藏油食物」和「吃错零食胖多少」这两篇不错。那我会避开哪些地雷呢？有油炸类、勾芡浓汤类、酒类、可乐汽水类（零卡除外）、蛋糕面包饼干类、肉酱罐头类（水煮鲔鱼除外）、绞肉包馅类（包子小笼包等）。这些我几乎都不吃了，或是久久才吃一点点。
人间处处有热量，地雷更是比天上的星星还多，如果要这样东闪西躲的，人生还有什么意义呢？不用担心，上面这四种方法「浅尝则止、过水去油、食物替代、避开地雷」，可以自由地搭配炫转。忍不住的时候，就把鸡排过个水、吃一小口，能够进一步的话，就改吃其他东西或者完全避开地雷。
当你懂得用浅尝则止、过水去油、食物替代、避开地雷这些方式，来对付高热量多油脂的食物时，健康饮食的观念就会慢慢形成，接着自然地而然地喜欢上健康的食物了，最后就养成健康的饮食习惯。
一旦有健康的饮食习惯，你想要变胖，很难！！
——《请你跟我这样瘦》大熊著 -
2010-06-04 13:54:03 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（三）再谈习惯养成：当自己的教练
以棒球来做比喻的话，一开始，投手投过来的球打不到，球好像会转弯消失一般，但当打击技巧和肌力等越来越提升时，投手投来的球球变得越来越大，最后大到像椰子一样...
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生命都在等待被狠很地伤过一次，没有被打倒的你，会变得勇敢坚强乐观，那也将是生命开始转变与开阔的时刻。
离题了。你不需要经历惨痛的创伤才有减肥契机，只需要养成「习惯」，便能够拥有正常的体重和健康的身体。
我想说的是，除了求助营养师、医师等专业人士，每个人都可以透过上网、看书来学习健康的常识，每个人都可以当自己的体重管理师。但在这个过程当中，必须不断不断地督促自己「习惯」的养成。只要你愿意。
至于什么是健康的饮食及运动习惯，有很多定义，你可以上卫生署或各大学医学系、营养学系、体育学系等网站去看看。
回想我自2006年6月至今减肥的历程，健康的饮食及运动习惯是逐步养成的，如果习惯有所谓「强度」，强度是越来越增强的，相对地，越来越不觉得减重事件苦差事，越来越觉得体重控制是轻而易举。
以棒球来做比喻的话，一开始，投手投过来的球打不到，球好像会转弯消失一般，但当打击技巧和肌力等越来越提升时，投手投来的球球变得越来越大，最后大到像椰子一样，你很轻易地就可以把球击到好的落点甚至全垒打。
我习惯养成的过程大致上是这样子的：
2006年6月至8月
心情很差很自然地吃不下，也偶尔散步来散心。
（循序渐进地让胃口逐渐缩小，养成轻度运动的习惯）
2006年9月至11月
胃口逐渐缩小、体重减轻后，开始有意识地减肥，尽量少吃多动。
（虽然知道要少吃多动，而逐渐享受到体重减轻的快乐，但还不懂得更有效率地热量控制，依然傻傻地吃一些高热量的食物。不过，这段期间养成每日量体重的习惯。）
2006年12月至2007年1月
发现「基础代谢」等减肥常识（详见上一篇），开始为食物计算热量，并控制热量的摄取，有进度地进行体重控制，感觉减肥不再是遥遥无期。
（只要少7700大卡热量的摄取或将它消耗掉，就可减轻一公斤，让减肥变得更有效率，有目标可期。此时，也买了较精准的电子体重计每日监控进度）
2007年2月至5月
过年时看到身材维持良好的亲戚，用餐时十分战战兢兢，因此受到刺激，年后开始进入魔鬼减肥期，早晚餐以蔬果牛奶豆浆等低卡食物为主，午餐正常吃，但以鱼肉便当居多，且每天必定爬指南宫一个半小时健身，另外，油炸、面包、饼干等「地雷食物」绝对不吃！
（为自己的设定的热量上限更为紧缩，并且严格挑选食物种类，避免地雷食物；另一方面，运动强度增强许多，每日爬山消耗掉的能量约一千大卡）。
2007年6月至今
达到减肥目标80公斤，但由于搬离木栅，无法每天爬指南宫，为保持运动习惯，因此改成每周上一次的瑜珈课，偶尔至健身房游泳、跑步，或回到木栅爬山。另外，不再严格限定晚餐只吃蔬果，不过仍尽量少摄取热量，蔬果早餐则是继续保持，中餐正常（仍以鱼肉为主）。另外，油炸、面包、饼干等「地雷食物」也解禁了，但也尽量不碰。这段期间仍瘦下3公斤，达到目前的77公斤。
（低热量饮食习惯及定期运动其惯养成，因此体重不会轻易上升，稍有波动便懂得如何控制。另一方面，很自然地习惯较健康的蔬果类食物）
你可以发现，减重过程当中「习惯」的力量，你越来越远离垃圾食品，食欲越来越小，越来越能够拒绝高热量食物的诱惑，最后则能享受这种健康的饮食和运动习惯，更有效率的掌握自己的身体健康。
当自己的教练，养成健康的饮食与运动习惯，你也可以做得到。
——《请你跟我这样瘦》，作者大熊
大家一起来瘦身！誓死减肥！ -
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2010-06-07 13:59:54 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（四）减肥时别管别人怎么说
——《请你跟我这样瘦》，大熊著
如果我没记错的话，「你好瘦喔！不要减了！」这句话我在一百公斤和八十公斤时都听过...
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上个农历春节的时候，大概减掉了二十几公斤、体重约一百公斤，当时看见我的朋友，大部分都会夸赞我变瘦了，我心里也非常满足，觉得自己够瘦了。不过，当时爸爸却还是看不出我的变化，狐疑地对我说：「你不是说要减肥吗？」当下让我懊恼不已。
后来我发现，女生朋友对于外表微妙的变化非常眼尖，就算只有一点点体重的改变，他们也会察觉。至于男生，像我爸，或是每个月都会聚餐吃到饱的男生学员，也一直到我减到90公斤以下，才察觉我的变化。
我想说的是，减肥期间不要管别人怎么说。我有个同事，一直向我打探我到底吃了什么减肥药，我说只靠热量控制和运动，她还是不放弃地追问：「只靠这样怎么可能瘦那么快？」我心底的OS是：您老师咧！我可是减了一年！你在吃鸡排珍珠奶茶时，我只喝白开水捏！
再不然，也有人会对于你的减肥计划表现出不经意的质疑或嘲弄，这种状况特别容易出现在餐桌上。这时候特别要意志坚定，想要胖想要瘦是自己的事，就算你是男生，也不要害怕说出自己「正在减肥」。
另外，有群人是友善地多了，但是他们也有可能成为减肥中断的地雷。因为当他们遇到你时，大约每五分钟就会惊叹一次，「你好瘦喔！不要减了！」如果你因此而开始暴饮暴食或终止减肥，如此永不可能减到健康的体重。
如果我没记错的话，「你好瘦喔！不要减了！」这句话我在一百公斤和八十公斤时都听过。
总之，不要管别人怎么说，你要相信体重计、体脂计、BMI还有医院的体检报告，还有，你自己想拥有什么样的体型和身体状况。
特别有一段话，要送给跟以前的我一样属于「病态肥胖」的朋友：我们减肥的路会比别人漫长，当你从大气球慢慢「消风」变成小气球的时候，不要因为没人称赞你变瘦而气馁，也不要因为太多人称赞半途而废，只有相信科学、相信自己才能成功减重。
当我九十公斤的时后，我到捷运站去接爸爸。两个月没看到我的他，看了我一眼，但是又别过头去，直到我叫了好几声爸，他才恍然大悟原来是我。爸爸已经认不出我来了。
减肥时，别管别人怎么说。不是吗？
--------------------------------------相信自己-------------------------------------------------- -
2010-06-08 13:52:53 飞鱼 (百无一用是聪明)
——————————————————————分享食谱——————————————————————————————
你的体质适合吃生菜色拉吗
夏天暑气上升，闷热高温不仅让人心情烦躁，连食欲也跟着委靡不振…… 很多人会选择清淡的生菜色拉当主食，但生菜色拉每个人都适合吃吗？
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【文／吴燕玲】
夏天暑气上升，闷热高温不仅让人心情烦躁，
连食欲也跟着委靡不振……
很多人会选择清淡的生菜色拉当主食，
但生菜色拉每个人都适合吃吗？
夏天一到，各家餐厅莫不绞尽脑汁推出各式各样的色拉，利用不同的蔬果入菜，但台北医学大学附设医院营养师李青蓉建议，尽量不要食用热量太高的美乃滋，改用日式和风沙拉酱。一般和风沙拉酱的成分有：柠檬汁、糖或蜂蜜、酱油、橄榄油，和美乃滋相较，较为清淡。她也提醒糖尿病人，要注意分量，举例来说：如果用一大匙的蜂蜜，饭后最好不要吃水果。
至于色拉中的食材，不管生食或熟食，也有些细节要注意，例如：
1.豆类含生物碱，不建议生食，生食易中毒。
2.有结石的人，生洋葱丝少吃为妙，因洋葱、菠菜、空心菜、苋菜中含有草酸，易和血液中的钙离子结合成草酸钙，最好煮熟再吃。
3.肾脏病人不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，尿毒会加重，吃蔬菜时，最好先烫过，让钾离子流失，她说：「对于肾脏病人而言，熟的蔬菜一样也能放到冰箱里，等冰凉后再吃！」与凉拌菜有异曲同工之妙。
4.竹笋、茭白笋，含高普林，痛风者不宜吃。
5.患红斑性狼疮的人，不宜吃苜蓿芽，吃了会抑制免疫功能，使病情更严重。
李青蓉指出，开胃不一定非得吃凉面或生菜色拉，只要运用一点小方法就能提振食欲，如适时地加点香料，像辣椒、胡椒、咖哩等做调味，就能刺激食欲，「只是每样东西都要适量，像酸、辣的东西，固然可提振食欲，吃太多也会伤胃！」甜点方面，可吃蒟蒻、爱玉、仙草，配点糖水、加几滴柠檬汁，是不错的选择。
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2010-06-09 09:30:07 飞鱼 (百无一用是聪明)
简单介绍楼主，高158，重80斤
03年夏天，高考后，我是120，用时四个月，减到80斤。
维持体重近7年。
我当时减肥的时候是不吃主食，以吃西瓜为主（正好夏天，减肥时）。
起初一个月，很痛苦。总在动摇减肥的决心，嘴巴也忍不住，再有就是真的好饿好饿啊。
后来，我慢慢摸索，找出了门道，减肥一定要吃，千万不要饿肚子。
近六年来，我也一直在维持身材，而且再也没有反弹过。
今年夏天遇到大熊的《请你跟我这样瘦》，我一口气看完他的内容，仿佛又一次体会了当年的减肥历程。
他里面的很多内容都是科学有效的，他做了我没有去做的事情，就是记录减肥当下的点点滴滴。这样可以跟更多的人分享。
他提出一个观点，我认为所有正在减肥的人都要听进去，那就是：
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2010-06-09 13:24:37 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（五）胃口大爆炸后如何挽救
——《请你跟我这样瘦》 大熊著
减肥当中的人，必须要高度自我要求，直到你不受这些东西制约的时候，你才能去尝一口咸酥鸡...在这个时候，那些你原本魂牵梦萦的美食，已经无法为你带来快乐了，你只需浅尝则止便了无遗憾。
每当跟别人说到「我出生时就比一般婴儿瘦小」时，总是会引起一阵爆笑，但乐天的我不以为意，内心也充满了理解，还有自嘲的快乐，因为这句话是当时体重一百三十几公斤的人口中说出的。
事实上，我一直到幼儿园以前，都比同龄小孩小了一号，家人因此努力为我加餐饭，秘密武器是早期乡土的补身汤品「炖鸽子」，果然一举奏效，自此胖人一等。
「炖鸽子」是发胖的起点，事实上从小瘦子变小胖子的过程中，还连带着饮食和生活作息的改变--开始喜欢吃白米饭、卤肉、热汤、汽水、炸鸡以及零食，后来还时常吃宵夜，原来的运动习惯也停止了，不动也就越胖、越胖就越不动；后来，上了大学，没有爸妈在旁边碎碎念管我吃东西，我更是变本加厉，有时一餐吃完便当又加咸酥鸡，晚上再吃面、洋芋片当宵夜…种种原因促成肥胖大业，打造出一百三十几公斤的身材。
后来，开始减肥，我才发现，原来我的所有习性都指向肥胖。现在，反过来看，我之所以能成功减重，在于我把所有习惯都转向肥胖的「相反方向」。
然而，这样的转变确实是很困难的。吃色拉不加酱、早晚餐以蔬果替代、不吃油炸及糕饼类、淀粉类少吃、每周运动三次等，要养成这些习惯，有人说「人生已经没有乐趣」、「要这样的话宁愿胖死」。
我的看法是，减肥当中的人，必须要高度自我要求，直到你不受这些东西制约的时候，你才能去尝一口咸酥鸡，或是吃一颗胖死人不偿命的月饼。在这个时候，那些你原本魂牵梦萦的美食，已经无法为你带来快乐了，你只需浅尝则止便了无遗憾。
我的意思是，减肥过程中要尽量严格，直到健康习惯养成、达到标准体重之后，偶尔享受一下才不具杀伤力。等到成功减重后再偶尔吃些高热量食物，才不会让减肥计划中断，也透过习惯转移的过程，逐渐解除那些食物的制约。
啰哩八唆的讲了半天，还是要强调「习惯」的力量（请参考前面两篇文章1.2），当这些习惯都培养起来，对于减肥具有加乘效果！如果你觉得这些习惯你只能做到其中几项，那也无妨，能够减少几个造成肥胖的因子，总是好事。
绕了大半圈，这次想要谈的是，当你一直维持着健康的饮食习惯，或是在过年过节、聚餐宴会时想要「享受一下」，去吃一下应景的月饼啊、烤肉等食物，原本想浅尝则止，却不慎「胃口大爆炸」时，该如何自救？
一般来讲，「大爆炸」的时候会一时忘记什么叫「热量计算」，还有「浅尝则止、过水去油、食物替代、避开地雷」等健康守则也已经被遗弃了。所以，我提供的这些方法都是「事后丸」，也就是大爆炸之后收拾残局的方法：
「大爆炸」后1小时
喝热茶解除油腻感，散散步不要让热量马上囤积起来。有罪恶感在所难免，但不要因此而开始堕落，赶快回想一下把摄取多少的热量记录下来！叮咛自己千万不要再大爆炸。
「大爆炸」后2小时
已经不会很胀的时候，可以做激烈一点的运动像是爬山、游泳，尽可能把多摄取的热量消耗掉。往好的方面想，大爆炸时摄取的养分，透过运动可以帮助肌肉的养成。
「大爆炸」后12小时内
这段期间禁食，让胃充分休息。比如半夜12点吃了一碗罪大恶极的泡面，那隔天的早餐时间，通常还觉得肚子胀胀的，我便省略掉不吃，直到中午12点才吃进食。
「大爆炸」后24小时内
接下来的两餐尽可能减少摄取热量，来平衡一下因大爆炸摄取的过多热量。
以上是我个人偏方，提供参考。不过，「大爆炸」除了形成宇宙之外，还会形成肥肉，对身体很不好啦，这些偏方还是不要派上用场比较好！ -
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2010-06-10 17:29:25 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（六）避免发胖一定要做的四件事
——《请你跟我这样瘦》 大熊著
这篇文章，是写给即将办理胖子国身份证的观察国民，希望你们赶紧离境，不要务入歧途了！不管你以前有多么瘦，或者怎么胡乱大吃仍能维持窈窕身材，当你发现自己的裤子越穿越大号、爬楼梯一下子就喘得要命，镜子里的自己越来越陌生的时候。请你千万要读这篇文章：避免发胖一定要做的四件事！
一、每天量体重
从小到大我都害怕开学，因为开学时我的制服时常穿不下（寒暑假时又爆肥了），而且开学要量体重，同学们通常是毫无同情心地跑过来看好戏，然后大肆的耻笑。不过，话说回来，体重一学期才量一次，一学期才被嘲笑一次，不胖才怪！
量体重要天天量！天天监控自己是否有没有变胖，鞭策自己维持在正常体重的范围。许多医学研究都显示了体重是健康的重要指标，而过重的体重通常会衍生很多后遗症。
当然，体重不是唯一的参考方式，还包括身体质量指数BMI、体脂率、腰围、血压等等。所以曾经身为胖子国国王的我，不止准备了可以量体脂的体重计，还同时有皮尺、血压计来自我监控，最后才摘下了皇冠。
我发现，这些标准不看就罢，检查了才发现，夭寿喔！最好国民健康局跟WHO 再严格一点！这个连结是国民健康局公布的标准，大家可以去下载WORD档看看，你是不是已经健康已经出现警讯而不自知呢（计算机帮你算计算BMI请按这里）？
然而，我也想跟大家提醒的是，不要因为量体重而影响了你的心情。有时候拼命地减肥，但是体重不降反升，因此量完体重心情差到极点。这有可能是你的减肥方式错误，要仔细检讨一下，但也有可能是当天摄取的水分较多等因素影响了你的体重。像我减肥过程当中，大概平均每三五天体重计才有变化（那是比较精细的电子体重计喔），我也说不出所以然，所以说，在量体重自我监控的同时，不要因此而怀忧丧志喔！
二、控制热量
如果你大吃大喝都不胖，有可能是因为你的新陈代谢还很不错，或是身体的肌肉和活动量都足以消耗掉摄取进去的高热量。一旦你发现稍微吃多点体重就上升，这代表岁月不饶人，胖子国已经发出邀请函了！所以，请你一定要认识热量、控制热量！
控制热量之前，首先要认识热量、计算热量，我所有减肥的十八般武艺都是围绕在热量上打转。天地生万物，多吃生肥肉，都是从热量两个字开始的！请你一定一定一定要认识热量！否则就准备被热量欺负得死死的！
我以前也对热量懵懵懂懂，一听到要「算热量」就觉得很麻烦。就自认为只要运动、少吃就可以瘦下来，但问题是运动会懒啊、少吃会饿啊！这样减肥大业一下就中断了。如何吃得饱（低热量食物）又没负担，持之以恒地减肥，养成一生的健康饮食--认识热量是不二法门！
至于，怎么认识热量、计算热量、控制热量，都在我的这篇文章「热量控制才是王道」以及所有的减肥文章当中，花点时间去计算一下你每日所需的热量，开始热量控制的计划，这会是你健康减肥的重要开端。
接着，你可以从便利商店、超商等有热量标示的地方，开始「实习」。你会逐渐知道说，喔～原来一个御饭团是250大卡、一个鸡腿便当是800大卡、500
cc低脂牛奶是200大卡。不用一个礼拜，你就会驾轻就熟，不需带着磅秤量食物的重量，你也会成为热量达人！
三、营养均衡
话说某天中午我回南部跟家人又去吃了「吃到饱餐厅」，晚上回到台北跟妈妈报平安时，妈妈告诉我说：「中午吃好饱！晚上只吃了点担仔面。」我听了差点昏倒！
妈妈的饮食习惯，反映出绝大多数人不懂得营养均衡以及热量控制的道理。首先，中午吃到饱已摄取过多热量，晚少应该少吃，正确！但是，怎么会选择热量偏高而且有许多油脂与淀粉的担仔面呢？如果是我，会选择色拉、水果、烫青菜等热量较低的食物，平衡一下中午吃麻辣锅时摄取过多的油脂和蛋白质（因为喝了很油的麻辣汤、吃了不少肉片）。
简单讲，「营养均衡」是「控制热量」之后的进阶课程，当你有把握控制好热量之后，便应该开始要求营养摄取的均衡。为什么营养均衡对减肥那么重要，因为营养一不均衡身体的代谢就会出现问题，代谢一出现问题体重就降不下来啦！
所以我百分之百反对「零淀粉」或「只吃肉」的减肥方法，我认为淀粉还是要吃、蛋白质和各类营养素都要均衡摄取，这才不会造成为了减肥而伤身的后果。
董氏基金会的「营养教育信息网」很棒！它介绍了营养素的种类，还帮你把营养素跟每日摄取热量搭配好了（点选进去后，右侧有下拉选单，可以依据你的每日摄取热量来看你每天应该摄取的营养素类别有哪些）。大家赶快去挖宝吧！
四、养成运动习惯
运动的重要性也不用多说了，它可以增进你的新陈代谢率，而肌肉一养成之后，你的每日所需热量也会增多，也就是可以吃的东西配额比较多啦！另一方面，可以修饰你身体的线条，让你瘦得漂漂亮亮！
最大的问题是出在于你愿不愿意踏出那一步！我在最严格的减肥期间是每天爬山（樟山寺或指南宫）一个半小时，不论时间多晚、风雨多大。你也可以不用像我这么刻苦啦！其实骑脚踏车、散步、踩踏步机，无时无地都可以让身体活动活动，增加热量的消耗喔！
热量控制加上运动习惯（这边有运动消耗多少热量的计算表，依照体重而有不同喔），等于是猛虎添翼（<--不好意思用这么老的成语..），让你减肥的工程更加精准、确实有效率喔！赶快出门去运动吧！
避免发胖的四件事是：每天量体重、控制热量、营养均衡以及养成运动习惯。所有立志减肥、减肥当中或是正面临不得不减肥的你，是不是已经开始行动了呢？！ -
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2010-06-11 09:45:16 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（七）瘦子想得跟你不一样
——《请你跟我这样瘦》 大熊 著
金钱是一种结果。财富是一种结果。健康是一种结果。生病是一种结果。你的体重也是一种结果。我们活在一个有因有果的世界...
最近看了一本有趣的书《有钱人想得跟你不一样》，虽然他的书名很讨人厌，一眼就看出我不是有钱人，我下意识也以为它是说空话的励志书籍，但越读越觉得有趣，发现他有很多想法跟我减肥的心得有异曲同工，甚至里面也同样用减肥的隐喻来说明致富的方法，书里说：
金钱是一种结果。财富是一种结果。健康是一种结果。生病是一种结果。你的体重也是一种结果。我们活在一个有因有果的世界
有因有果，说得很有道理，热量摄取跟消耗决定你体重的增减，就是因果。或许未来会有一本书叫《瘦子想得跟你不一样》。
我简单摘录他的几个致富想法（以下标注为「原文」），把他解读成减肥的思维，跟大家分享：
原文：如果你想改变果实，你首先必须改变它的根。（p26）
解读：如果你想改变身体，你首先必须改变身体吃下去的东西。这跟西洋谚语「you are what you eat」也很像，如果你摄取高热量的食物又不运动，就准备长出肥肉的果实吧！
原文：关于改变有四项关键因素…「察觉」..「理解」..「划清界限」..「重新设定」。（p37）
解读：关于减肥有四项关键因素…「察觉」…你要先知道什么是「热量」的存在以及它跟体重的关系，才谈得上改变它；「理解」…理解你的饮食及运动习惯，你就会明白，你的体重都受这些习惯左右；「划清界限」…你要跟不健康的生活习惯划清界限，才能跨出减肥的第一步；「重新设定」….重新设定你的饮食和运动习惯吧！现在就开始！
原文：如果想彻底改变室内温度，唯一改变的办法是重新设定温度调节器。（p60）
解读：如果想彻底地改变体重，唯一改变的方法是重新设定每日摄取的热量。至于你的「每日摄取热量」该是多少，还有怎么透过「减肥基金」的累积来减重，可参考这篇文章。
原文：保持自觉，就是可以时时观看自己的想法和行动。（p61）
解读：保持自觉，就是可以时时注意自己的饮食习惯、运动习惯和体重。请认识食物的热量，控制你每天摄取的热量不要破表，不要吃着珍珠奶茶和鸡排还喊着要减肥，那样永远不会瘦下来；还要保持运动习惯维持新陈代谢的顺畅，运动加上饮食的控制，双管齐下，减肥效果更好，当然，拿出你的体重计！每天量体重更是必要的！
原文：大部分人没办法得到他们想要的东西，最大的原因是他们不知道自己想到什么。（p93）
解读：大部分人没办法获到他们理想的身体状况，最大的原因是他们不知道什么是理想的身体状况。网络上就很多参考数据，参考一下你该有多少的体重、体脂率、BMI指数等才算是健康，把这个定作目标加紧努力吧！
原文：如果你不是全心全意、真心真意想要创造财富，那么你可能创造不出多大财富。（p96）
解读：如果你不是全心全意、真心真意想要减肥，那么你可能减不下多少体重。一定要把健康的饮食习惯、运动习惯内化成为你的日常思考与行动，才能维持恒久的标准体重与健康身体。
原文：如果你的生活里有一个大问题，这只说明了一件事：你很小！（p145）
解读：如果你的减肥过程里有一个大问题，这只说明了一件事：你不想减肥！如果你不愿意认识热量、不愿意开始减肥行动，对不起！请关掉这个网站，不要浪费时间了！你不愿跨出这一步，就不会走到瘦身成功的目标。
原文：你管理金钱的习惯，比你拥有的钱财数目更重要。（p196）
解读：你管理体重的习惯，比你拥有的体重数字更重要。即便你很瘦，但你不懂得管理体重，不好意思！不用到三十岁你就会埋怨自己的体重为何居高不下；相反的，就算你很胖，但你懂得管理体重，你一定可以减到理想体重！
原文：不是你控制钱，就是钱控制你。（p203）
解读：不是你控制体重，就是体重控制你。你控制了体重，你可以选择自己想穿的衣服，而不是衣服选择你，你可以决定自己的生命，而不是被动等待命运降临在你身上。
原文：如果你变得有钱、得到成功，你最好习惯『感觉不舒服这件事』。带着自觉，练习走进你的不舒服区域，作一些令你自己感觉害怕的事…假如你能扩大你的舒服区，你就会扩大你的收入和财富区。（p225）
解读：如果你变得有瘦、得到健康，你最好习惯『节食、运动这件事』。带着自觉，练习节食与运动的习惯，作一些你原本不习惯的事…假如你能扩大你的节食与运动的习惯，你就会提高你瘦身与健康的可能。意思就是要你养成烫青菜、色拉（不加酱）、低油低盐低热量的饮食以及规律的运动习惯，当这些「不习惯」都变成你的「习惯」时，这样你想胖也很困难。关于习惯，或许你可以参考这两篇文章（1、2）。
原文：就追求成功和快乐来说，你最应该学习的技巧，就是训练并管理你自己的心。（p229）
解读：就追求瘦身和健康来说，你最应该学习的技巧，就是训练并管理你自己的心。减肥的过程与健康的一生，请你作自己的主人、当自己的教练！
呼～先这样，打字打得好累。加油了大家！最后引用《有钱人想得跟你不一样》里的一句话跟大家分享：「每一位大师都曾经是大失败。」（p240）我想，每一个瘦子也可能曾经是大胖子。想瘦，你也可以！ -
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2010-06-11 13:37:08 飞鱼 (百无一用是聪明)
在大熊的博客上看见一个巨有用的帖子，忍不住贴过来。
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摄取多少热量最有助减肥？
减肥,就一定要,放弃美食,吃得像苦行僧吗？
如果您是《请以跟我这样瘦》的老读者，一定十分熟悉获颁胖子国终身成就奖的科学家--Harris和Benedict--的公式，它可以根据个人的性别年龄身高体重活动量，算出我们的基础代谢和每日所需热量。
不过，在算出基础代谢和每日所需热量之后，究竟每日摄取热量要设定在多少，才会有最佳的减肥效果呢？？
大熊的看法是：
一、摄取热量不要超过「每日所需。两者差额就是传说中的「减肥基金」，累计7700大卡就可瘦一公斤！
二、摄取热量不要低于「基础代谢」，避免降低新陈代谢减缓减肥速度，或是营养不足而损害身体机能等状况。
不过，「摄取热量不要低于基础代谢」是不是每个人都适用呢？这个减肥观念正确吗？为什么有些减肥方式是采取极低热量呢（远低于基础代谢）？
这个盘旋心中已久的问题，我终于有机会找到人请教，就个救星就是陈力平医师！与陈医师是因为
李倩蓉小姐的减肥书《Beauty107》才认识，陈医师是在这本书里「爱摸」的减肥专题中，提供专业
的减肥咨询，而我则是提供「爱摸」关于减肥时吃火锅的小撇步。
这两天我与陈医生通上电话，就抓紧机会请教。针对「摄取热量的设定点」问题，陈医师认为「因人而异」，而且「医学研究上仍无定论」。他说：
一、 摄取热量不要低于基础代谢，确实是比较安全的作法。
二、 不过，低于基础代谢的极低热量饮食，也被运用在减肥中，只是这要在专业医生的指导下较为妥当。
三、若您是采取低热量的饮食（比如比基础代谢还要少吃300大卡），而未出现身体不适的状况，则可以施行看看。
四、反之，若出现冒冷汗、心悸、掉发等状况，千万要立即停止这种低热量的减肥方法。
嘿嘿..陈医师果然是专业的，有他的解说，相信大家清楚许多。总之，摄取热量一定要低于每日所需，这样一定可以瘦下来，但是摄取热量也不要少到太夸张，必须设定在身体可以负荷、并维持减肥效果的数字，至于这个数字是多少，就要看个人的状况啰！ -
2010-06-11 19:13:55 飞鱼 (百无一用是聪明)
提供一些食品热量表，仅供参考
第一类是热量在100卡以下的食物，大家可以放心食用。
低卡区
粉皮100克 64卡
凉粉100克 37卡
猪肉水饺 一个 40卡
凉粉(带调料)100克 50卡
北豆腐100克 98卡
酸豆乳100克 67卡
南豆腐100克 57卡
白薯(白心)100克 64卡
白薯(红心)90克 99卡
豆腐脑(带卤)100克 47卡
豆汁(生)100克 10卡
炒肝100克 96卡
油茶100克 94卡
茶汤100克 92卡
小豆粥100克 61卡
黑轮 一串 90卡
鱼板 一串 60kcal
香菇丸 一串 90kcal
蛋丸 一串 90kcal
多拿滋 一串 70kcal
鸡香卷 一串 70kcal
龙虾棒 一串 95kcal
五味丸 一串 80kcal
油豆腐 一块 80kcal
鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。
鹌鹑蛋（10克） 16卡
瘦火腿2片 (60克) 70卡
羊肚：100克 87卡 12.2 g
羊血：100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g
羊肝：134克 17.9 g
猪血 100克 55卡
牛肚100克 72卡
鸡血100克 49卡
鳕鱼 100克 88卡
对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质
每100克水果所含的热量
番茄 18卡
西瓜 20卡 /57 7.9mg
柠檬 31卡
香瓜 35卡
草莓 35卡
杏子 40卡 7.8mg
桃 37卡 48/58 12.8mg糖
哈密瓜四分之一个 48大卡
无花果二个 43大卡
梨 38卡 32/
橄榄80克 49卡
红富士苹果85克 45卡
橘子 42卡
苹果 44卡 1个个(中) 约55
猕猴桃 54卡 86克 56卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克
荔枝 57卡 8粒 (中)约 85
香蕉 84卡
橙1个 (中) 50
新鲜菠萝1片 (120克) 50
蚕豆（10-13颗） 62卡
陈皮梅 三个 50公克 40卡
话梅每粒小的15kk,大的25kk
鳕鱼香丝 30公克 91.5卡
芒果疏打饼 4块 50
克力架饼 2块 64
消化饼 1块 70
小羊羹 二个 40公克 65卡
沙琪玛 20公克 98卡
冰泡沫红茶(冷饮) 60
冰点(冷饮) 60
果汁冰捧 1支 80大卡
乳果(冷饮) 65 100克
可果美蕃茄汁(冷饮) 60 一罐300cc
藘笋汁(冷饮) 90 250克
健怡可口可乐(冷饮) 4 355cc
奥利多(冷饮) 90 150cc
高纤椰果(冷饮) 80 170克
薄荷茶(冷饮) 60 一杯
石榴红茶(冷饮) 60 一杯
开胃酒(酒类) 65 一杯
桔子茶(冰) (冷饮) 90 一杯
酱油（1匙） 10卡
果酱 1汤匙 18g 50卡
千岛沙拉酱（1匙） 60卡
花生酱 1汤匙 16g 95卡
番茄酱（1匙） 14卡 100克
奶油（1匙） 97卡
豆瓣酱（1匙） 10卡
白醋（1匙） 93卡
白糖（1匙） 57卡
蜂蜜（1匙） 45卡
方糖（2颗） 27卡
蕃茄汁 1罐 45卡
柠檬原汁 1杯 60卡
葡萄酒1杯 (120ml) 95
绍兴酒 100毫升91.6
橘子汁：80卡
红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡
番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡
海带（100g） 23卡
蘑菇（100g） 28卡
冬瓜（100g） 7卡
芹菜（100g） 10卡
芦笋 1杯 145g 30卡
豆芽菜 1杯 125g 35卡
包心菜 1杯 145g 30卡
胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。
花菜 1杯 125g 30卡
芹菜 1条 40g 5卡
黄瓜 6片 28g 5卡
香菇 1杯 70g 20卡
芥菜 1杯 140g 30卡
洋葱 1杯 210g 60卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）
青豆 1杯 170g 150卡
青椒 1个 74g 15卡
雪菜 100g 60卡
竹笋 100g 40卡
菜心 100g 40卡
白菜 100g 40卡
豆苗 100g 40卡
丝瓜 100g 40卡
大蒜 100g 40卡 （做汤放几个，还有味道）
生菜 100g 40卡 （经常吃生菜沙拉）
冬瓜 100g 40卡
每100克(2.5两)不超过40卡路里
很适合减肥MM的蔬菜
椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。
我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失)。
而且盐可以在吃的时候再放。
蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。
第二类是热量在100-300卡之间的食物，大家可以适量食用。
什锦比萨100克 210-300卡
烤白菜 149大卡
海鲜汤 192大卡
白饭 1碗 (140g) 210
白馒头（1个） 280卡
馒头(蒸,标准粉)100克 233卡
花卷100克 217卡
小笼包（小的5个） 200卡
肉包子（1个） 250卡
菜包 1个 200大卡
咖哩饺 一个 245卡
蛋饼 一份 255卡
豆沙包 一个 215卡
鲜肉包 一个 225-280卡
*烧包 一个 160卡
小水煎包2个 约220大卡
韭菜盒子 1个 260大卡
油条 1条 230大卡
花生豆花 一碗 180卡
三鲜豆皮100克 240卡
烧麦100克 238卡
汤包100克 238卡
烙饼100克 225卡
白水羊头100克 193卡
艾窝窝100克 190卡
爱窝窝100克 190卡
白吐司（1片） 130卡
米粉汤 1碗 185卡
米粉汤 一碗 185卡
炒米粉 一碗 275卡
鱼肉饭团1个 205卡
桂林腐乳100克 204卡
豆腐丝100克 201卡
薰干100克 153卡
酱豆腐100克 151卡
香干100克 147卡
豆腐干100克 140卡
上海南乳100克 138卡
菜干200克 136卡
腐乳(白)100克 133卡
臭豆腐100克 130卡
红豆馅 100克 274卡
猪血糕 一串 130kcal
玉米棒 一串 100kcal
贡丸串 一串 100kcal
豆鼓：100克 244卡
鸭蛋（大，65克） 114卡
（ 大，85克）. 180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克
咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7
火鸡蛋（80克）135卡
松花蛋(鸡)83克 178卡
松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡
白切鸡1块(100克) 200卡
羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质
羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质
羊舌100克 225卡
羊肉串(炸)100克 217卡
羊肉(熟)100克 215卡
羊肉胸：100克 215卡
牛肉：100克 106卡 10.2g
猪蹄(熟) 43克 260卡
猪口条： 100克 233卡
猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质
鸡珍：100克 118卡 19.2g
扒鸡66克 215卡
烤鸡73克240卡
鸡肝 100克 121卡 16.7g
鸡心100克 172卡
沙鸡41克 147卡
鸡腿69克 181卡
鸡翅膀： 69克 194卡 17.4 g
鸡心：172卡 15.9 g
玉米一根 105大卡
葡萄 54卡 提子10粒 (大) 约120
芒果1个 (中) 100
巧克力甜甜圈 281卡
品客薯片 银色小罐 270卡
鲜枣每100克可食部的能量是122大卡
干枣每100克可食部的能量是264大卡
大干枣每100克可食部的能量是298大卡
酒枣每100克可食部的能量是145大卡
乌枣59克 228卡
黑枣98克 228卡
椰丝半杯 (25克) 150
开心果19个 约 150卡
花生（18粒） 122卡
杏仁30粒 (30克) 170
栗子 100克 185卡
海棠脯100克 286卡
桂圆干37克 273卡
柿饼97克 250卡
凤梨干 50克 120大卡
酸乌梅 50克 120大卡
布丁一个 约150大卡
鲜奶油泡芙约 200大卡
消化饼一个 约110大卡
布丁（小，1个） 150卡
铜锣烧（一个50g） 约140大卡
麻薯（一个50g） 约120大卡
绵花糖 35公克 140卡
芝麻花生糖 约3块 160卡
巧克力约2个30克 150卡
水果软糖约4块 150卡
花生糖约2块 150卡
果汁糖约6块 150卡
各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦
冰珍珠奶茶(冷饮) 160
水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克
统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克
高纤椰果(冷饮) 100 微量 2个200克
统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克
咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克
统一多多(冷饮) 180 2.0 180克
养乐多(冷饮) 100 1.0 100克
统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c.
香豆奶(冷饮) 150 250cc
草莓优酪乳(冷饮) 180 230克
原味优酪乳(冷饮) 180 230克
莎莎亚(冷饮) 200 320克
酸梅汤(冷饮) 190 375cc
冬瓜茶(冷饮) 100 250cc
芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc
香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc
雪碧汽水(冷饮) 135 355cc
古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml
冰镇红茶(冷饮) 120 375cc
伯朗咖啡(冷饮) 100 250克
古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml
水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc
珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯
椰子汁(冷饮) 180 410克
冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克
玉米冰淇淋冰棒 155 一个
果汁冰棒(冰点) 240 三支
钻石冰(冰点) 220 一个
芋头麻淇冰(冰点) 170 80克/个
冰淇淋(冰点) 200 100克
甜筒(冰点) 290 一个
圣代冰淇淋(冰点) 250 一个
芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个
巧克力雪糕(冰点) 280 一个
百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个
香草冰淇淋(冰点) 180 75克
芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克
情人果脆冰棒(冰点) 120 90克
西瓜棒(冰点) 140 一支
珍珠圆(冷饮) 240 260克
地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯
烧仙草 (热品) 230 一杯
绿豆汤(热品) 220 350克
热可可(热品) 180 375ml
绿豆粉圆(热品) 220 一碗
红豆汤圆(热品) 255 一碗
红粉佳人(酒类) 105 一杯
台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc
台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L
黑啤酒 (酒类) 160 360cc
中量级 脆皮巧克力 170-200
牛奶+豆类冰棒 160-190
牛奶+淀粉类冰棒 160-190
轻量级 果汁+水果粒 90-140
炼乳冰棒 90-120
西式中式面包、甜点的热量
苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205卡 7克脂肪
玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪
Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220 卡 6克脂肪
胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190卡 7克脂肪
红豆面包 280卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
苹果面包 一包 96公克 280卡
传统蛋塔 一个 95公克 255卡
苹果派 一个 270卡
热狗 240-300卡 15克脂肪
cheese蛋糕（1块） 224卡
水果蛋糕（1块） 297卡
老婆饼 一个 60公克 250卡
松饼（1片） 206卡
年糕100克 154卡
驴打滚100克 194卡
豌豆黄100克 134卡
沙拉油（1匙） 100卡
辣油豆瓣酱 100克 180卡
黄酱100克 140卡
甜面酱100克 136 卡
辣酱(麻)100克 135卡
葵花油 15ml 14g 120卡
1大汤匙橄榄油含热量119大卡，脂肪13.5克
啤酒 1罐 150卡
可乐 1罐 145卡
苹果汁 1杯 120卡
柳橙原汁 1杯 110卡
菠萝原汁 1杯 140卡
汽水1罐 140-150
陈年绍酒 100毫升102.8
汉堡Hamburger： 260卡 9克脂肪
Mc Nuggets 4个 190卡 11克脂肪
Mc Nuggets 6个 290卡 17克脂肪
薯条(小) 263卡
苹果派 260卡 13克脂肪
蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪
草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪
沛果：296卡 3克脂肪
松饼：186卡 3克脂肪
蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪
玉米浓汤：85/127
热巧克力： 138卡
黄油玉米一根：190卡 3克脂肪
鸡块(6块) ： 286卡
辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪
小腿 140卡 9克脂肪
苹果派: 260卡
薯条( 小) 205卡
雪壁或者可乐：儿童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡
蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪
玉米汤 ：114卡
百士吉：260克 13克脂肪
KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪
超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪
香荤只尊meat's love：100克 271卡 16克脂肪
田院风光veggie's love：100克 208卡 9克脂肪
乳酪大会cheese's love：100克 264卡 13克脂肪
香辣精选：100克 264卡 13克脂肪
法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪
第三类是热量极高的食物，建议大家不吃为妙
主饭：
咖喱饭 640卡
什锦炒饭 781-800卡
阳春面 392卡
牛肉面 540卡
意大利面1份470克约500- 700卡
什锦炒面 860卡
榨菜肉丝面 一碗 400卡
炸酱面 一碗 385卡
焗海鲜 357大卡
火腿饭 690大卡
炸肉片 302大卡
牛肉蔬菜汤 362大卡
热狗堡 263大卡
什宓鞍?nbsp;227大卡
鸡肉饭 713大卡
排骨饭面1碗 480大卡
混沌面 1碗 560大卡 !!!
肉丝面1碗 440大卡
方便面 1包 100g 470卡
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主食：
煎饼100克 333卡
水饺（10个） 420卡
春卷100克 463卡
烧饼100克 326卡
粉丝 100克 335卡
粉条100克 336卡
肉羹米粉 一碗 350卡
广东粥 400卡
皮蛋瘦肉粥1碗 367卡
腐竹皮100克 489卡
腐竹100克 489卡
豆腐皮100克 409卡
白薯干100克 612卡
土豆粉100克 337卡
地瓜粉100克 336卡
大麦100克 307卡
绿豆凸 一个 320卡
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肉类：
烧鸭3两(120克) 1份 356卡
煎˙猪肉 (140克) 440
火腿 100克 320卡
香肠 100克 508卡
蜡肠2条˙煎 310
猪肉(肥)100克 816卡
猪肉(血脖)90克 576卡
猪肉(肋条肉)96克568卡
猪肉(软五花)85克 349卡
猪肉(硬五花)79克 339卡
猪肉(前蹄膀)67克338卡
牛肉松100克 445卡
牛肉干100克 550卡
鸡翅膀一只（200g） 422大卡
石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g
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水果：
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零食：（减肥大敌=零食的热量 ）
红糖 100克 389卡
冰糖 100克 397卡
爆米花 100g 459卡
虾味仙（大，1包） 432卡
虾味先 一包 102公克 460卡
烤玉米条（1包） 524卡
巧克力1块100克约 550卡左右
爆米花 100克 459
薯片 100克 555
品客薯片 绿色大罐 1072卡
品客薯片 银色大罐 840卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340
洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡
洋芋片 130公克 700卡
金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡
无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡
瓜子 100克 564大卡 （脂肪含量近50%）
松子仁100克 698卡
松子(炒)31克 619卡
葵花子(炒)52克 616卡
葵花子仁100克 606卡
榛子(炒) 榛子仁 100g 542kk
花生仁(炒)100克 581卡
核桃仁 100克 627卡（脂肪含量约58%）
腰果15粒 (30克) 100g 510卡
南瓜子(炒)100克 566卡
西瓜子(炒)100克 555卡
杏仁100克 514卡 大杏仁约18个 150卡
白果100克 355卡
栗子(干)73克 345卡
莲子(干)100克 344卡
五香豆干 100克 380大卡
牛肉干 100克 475大卡
葡萄干 100克 307-350卡
苹果脯100克 336卡
桃脯100克 310卡
西瓜脯100克 305卡
杏脯100克 329卡
果丹皮100克 321卡
桂圆肉100克 313
鱿鱼丝100克 380大卡
红莓馅饼 150公克 470卡
加料仙贝（100g） 约430大卡
鲜奶油水果蛋一大块 300大卡
饼干（100g） 约470-500大卡
vc饼干 ：100克 572 卡 脂肪 39.7g
钙奶饼干 ：100克 444卡脂肪 13.2g
曲奇饼 ：100克 546卡 脂肪31.6g
钙奶饼干100克 446卡
苏打饼干100克 408卡 7.7
维夫饼干100克 528卡
菠萝豆 ：100克 392 卡 脂肪 2.1g
牛奶太妃糖 100克 366卡
香草蛋筒：小号：230卡 7克脂肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪
巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪
绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc
绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc
雪露(冷饮) 350 350克
牛奶花生(冷饮) 600 340克
红豆粉粿(冷饮) 300 260克
花生仁汤(热品) 560-580 320克
八宝粥(热品) 440 380克
芝麻奶茶(热品) 345 一壶
Golden ARMS wisky 1150 500cc
蔘茸酒（酒类） 575 300ml
保力达-B(酒类) 705 一瓶
白葡萄酒(酒类) 450 0.6L
重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350
全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200
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西式中式面包、甜点的热量
Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪
Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪
Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214克脂肪
Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328克脂肪
巧克力蛋糕 1片 320大卡
起士面包 1个 420大卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(多维)100克 318卡
肉松面包 一个 100公克 360卡
桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G
鸡腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g
京式黄酥100克 490卡
核桃薄脆100克 481卡
凤尾酥100克 511卡
起酥100克 499卡
黑麻香酥100克 436卡
福来酥100克 465卡
黑洋酥100克 417卡
蛋黄酥100克 386卡
蛋麻脆100克 452卡
香油炒面100克 407卡
酥皮糕点100克 426卡
开口笑100克 512卡
硬皮糕点100克 470卡
鹅油卷100克 461卡
混糖糕点100克 453卡
麻香糕100克 401卡
麻烘糕100克 397卡
绿豆糕100克 350卡
开花豆100克 446卡
京八件100克 435卡
状元饼100克435卡
麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪
月饼(枣泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g
月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
月饼(五仁)100克 416卡
月饼(奶油果馅)100克 441卡
月饼(奶油松仁)100克 438卡
月饼(百寿宴点)100克 426卡
月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
焦圈100 544卡
江米条 ：100克 439卡 11.7g脂肪
碗糕100克332卡
藕粉100克 371卡
美味香酥卷100克 368卡
蜜麻花100克 367卡
桂花藕粉100克 344卡
茯苓夹饼100克 332卡
蛋糕(蒸)100克 320卡
栗羊羹100克 300卡
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调味料的热量
芝麻酱100克 586-620卡
433-500之间
黄油 100克 639-982之间（98%脂肪）
猪油 15ml 13g 115卡
人造奶油15ml 14g 100卡
橄榄油 15ml 14g 120卡
花生油 15ml 14g 120卡
大豆油 15ml 14g 120卡
水果酱 100克 400-880卡 含糖30%-60%
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饮料的热量
麦乳精：429/100
葡萄原汁 1杯 395卡
高梁酒 100毫升324.8
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MC 汉堡
吉士汉堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪
巨型MC汉堡Big Mac：560卡 31克脂肪
鱼柳汉堡：560 28克脂肪
麦香鱼fellet 343卡 13克脂肪
火腿蛋堡：314卡
麦香鸡： 519卡 29克脂肪
鸡块： Chicken McNuggets
Mc Nuggets 9个 430卡 26克脂肪
薯条(中) 479卡
薯条(大) 605卡
4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪
M & M McFlurry 630卡 23克脂肪
Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪
Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪
Vanilla Ice Cream Cone
3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪
焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪
巧克力圣代：312卡
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KFC 肯德基
肯德基 鸡腿堡 441卡
辣味鸡香堡： 396卡
Hot and Spicy-Drumstick 140 9
Hot and Spicy-Thigh 390 28
香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471卡 33克脂肪
整鸡腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪
鸡胸 450卡 27克脂肪
薯条(重量包) 563 卡
奶昔 360卡 9克脂肪
墨西哥鸡肉卷1个： 600卡 34克脂肪
咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪
上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪
6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)
6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)
Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪
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2010-06-12 13:34:44 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（八）寻找你的减肥动力
高血压快破两百的我，仍表现地若无其事的样子，让护士小姐气急败坏...
瘦下来，要感谢前一段恋情给我的养分。更精确的来说，要感谢分手给我的打击。
＊减肥动力一：爱情＊
分手的时候，刚好是我论文口试的前两周，我的心情乱到不行，寝食难安。经过两周地狱般的煎熬，还好顺利通过口试。但是，内心的伤痛几乎花了一年才逐渐疗愈。这段时间，从自然地吃不下而变瘦、到有意识地进行减肥的计划，最后达到标准体重。
这段过程是被严重伤害和扭曲的身心，试图振作的过程。因为是被放下的一方，心里一直觉得是哪里自己不好（太胖了？不够体贴？薪水不够高？），而且还有一种奇怪的想法--害怕在路上遇到她（当时我跟她都还住在同个生活圈木栅），所以想要改变自己的外貌，要变到让她认不出来。
最后，我真的瘦下来了，瘦到大家都快认不出我了。相隔许久，我和她见面，她的眼泪就像那天的天气，是不断降下的暴雨。我没有一丁点胜利或报复的快感，我的心情不会比她好受。只能在心底默默地说：「抱歉！我们太迟了..」
这段期间，靠着朋友们的支持，还有我家两只狗狗陪伴，让我逐渐离开忧郁、走向阳光。减肥方面，更是越来越有成效，从2006年6月到2007年6月，减下了56公斤（133公斤到77公斤），然后一直维持标准体重至今（不超过80公斤），因此开始把这个经过分享给大家。
讲了这么多，我想说的就是：减肥的动力哪里来？减肥的动力可能来自于分手的伤痛、爱情的渴求、身体的健康或是自我期许等等。你可以寻找一个或多个动力来源，想象一个美好愿景，然后努力地朝这个目前去做。
＊减肥动力二：健康＊
我之所以减肥，除了因为失恋的关系。另一方面是，我在健康方面也出现严重的问题，只是我以前从来都不会去注意罢了。
我回想起上次体检的时候，是在2002年9月研究所入学的时候。当时我的体重是129公斤，而量血压时护士小姐看到我的收缩压、舒张压分别高达190和120，她吓得要我赶快就医，我告诉他说我以前的血压就这么高。
高血压快破两百的我，仍表现地若无其事的样子，让护士小姐气急败坏！
我的GOT、GPT和尿酸都偏高！肝和肾都已经出状况了！
当时我的体重129kg，与标准体重73.7相比，超重55.3公斤！
肥胖带来的高血压，将近200的收缩压其实随时都有生命危险（连牙医也不愿意帮我麻醉拔智齿，因为高血压会有风险），但我却如此大意，现在回想起来，我觉得十分羞愧，我竟然用这种方式在糟蹋自己的健康。
想要寻找减肥动力的胖子国朋友，你是不是跟以前的我一样，在你爽朗的个性背后，忘记了健康的重要？
现在的我，瘦下来之后高血压不药而愈！至于其他的项目如尿酸、GOT、GPT和胆固醇、三酸肝油脂等，我还没有到医院检验，但我也相信透过健康饮食，一定改善很多。有机会去体检完再跟各位分享。
＊减肥动力三：自我实现＊
减肥过程当中，我给自己的期许是：如果我不能成功减下来的话，那么我做其他事也一定做不好。这种想法可能有些偏颇，但是出发点是高度的自我期许。我要改头换面！我要过不同的人生！
以前，是衣服挑我，不是我挑衣服，而且衣服清一色都是黑色的（因为黑色在视觉上有收缩效果）。我当时喜欢到「超大尺码专卖店」买衣，去这种店的时候，遇到比自己体型更庞大的，都会觉得心情很舒坦..觉得自己很瘦！但是超大尺码的衣服比较贵！而且觉得自己很瘦都是自我催眠而已。而去一般服饰店时，通常只能问：「有没有最大号的？」还要承受店员的异样眼光与冷言讽刺。
减肥之后，我有时竟然连XL也太大，买L号就绰绰有余！还是不敢相信自己能穿下那么小件的衣服！衣服选择多了，可以随着心情的不同而改变造型，觉得很好玩！
但说起来有点好笑的是（以下为炫耀文，不喜误入，ㄏㄏ…）：减肥中后期的时候，我很肯定自己能持续减下体重，因此我不敢买衣服，因为瘦得太快，一下子衣服就不合身了，直到减到理想体重时，我才敢大肆采购梦想中的漂亮新衣…然后把所有不合身的超大衣服全部都送去旧衣回收！这快乐真的不是SONG这个字能形容的啊！
因为这样的改变，让我在其他事情上也更有信心。因为我相信，只要用对方法，然后持之以恒，比别人努力，没有什么做不到的事情！
你的减肥动力从何而来呢？在这种身体和心里的长期抗战当中，你找到了你的动力来源吗？你想要什么样的人生，改变就从这里开始！
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2010-06-13 08:52:05 飞鱼 (百无一用是聪明)
大牌明星也疯狂，林志玲、小S、陶晶莹减肥食谱大揭秘
吴明珠中医师--
【陶晶莹增加代谢茶饮】
材料：丹参3钱、刺五加3钱、桑叶1钱、玫瑰花6朵、茵陈3钱、茯苓3钱、水1500cc
功效：补气健脾，清肝渗湿
作法：开水冲泡代茶饮用
适用：一般体质
禁用：怀孕初期
【林志玲三日瘦身餐】
＊早餐--温水1杯、水果2个、苏打饼干3片、低脂优格1/2杯
＊午餐--水煮菜2碗，再选以下一项：
(1) 去皮鸡腿1只
(2) 鸡胸肉1份，清蒸或切片后，以一罐鸡汤煮熟
(3) 约手掌大小的鱼1条，或5片生鱼片
(4) 瘦肉8片，可用烤、或是以一罐鸡汤煮熟
(5) 豆腐5块或黄豆5汤匙
＊晚餐--水煮菜2碗、杂粮粥1碗
【小S产后瘦身月子餐】
＊产后第一、二周（1日5餐）
早餐--姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜
中餐--麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜
下午茶--甜粥玉米
晚餐--药膳鸡腿、鲑鱼炒饭
宵夜--黑糖蕃薯
备注：少吃水果以避免水肿
＊＊产后第3-5周
第3周--鲈鱼汤、猪肝药膳餐（排除体内毒素）
第4周--猪腰、炖品（补充钙质、矿物质）
第5周--麻油鸡（温补作用）
【大熊常吃的低热量食物】
早餐：低脂牛奶 / 无糖豆浆＋色拉（不加酱） / 水果
晚餐：蒟蒻面 / 无糖意仁 + 水煮鲔鱼 + 烫青菜
零食：蒟蒻干 / 百卡泡面 / 坚果（每天限一小把）
（备注一、基本原则是热量控制、营养均衡, 并没有限制一定要吃某种菜肴. 例如水煮鲔鱼是蛋白质来源, 也可以用水煮鸡肉、水煮鱼片等替代.
备注二、以上菜单可随意混搭. 例如晚餐时也可能吃豆浆加水果.
备注三、午餐常吃鱼肉为主菜的便当, 若遇到聚餐则随遇而安, 但也要尽量挑选低热量的餐点来吃） -
2010-06-13 14:29:43 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊减肥经验谈（十）减肥三大法宝
前面提到很多减肥的方法，例如写在胖子国宪法第一条的：热量控制再搭配运动，还有一些交互使用的减肥小技巧，例如过水去油、食物替代、浅尝则止、避开地雷等，也提醒大家多吃，要每日运动、量体重，多吃低热量食物如烫青菜、不加酱色拉等提高饱足感，甚至还模拟了减肥计划的拟定方式，实际操演热量计算的方法..等等林林总总，大方向、小技巧都有了！
相信胖子国的国民，若你愿意尝试这种不花钱又健康的减肥方式，一定感觉到些许效果，而能持之以恒实行的人，也有不少人改头换面、焕然一新了！剩下部分迟迟坐困胖子国，还在跟食物拉拒挣扎的朋友，究竟你的心里打了什么结呢？
针对这样的状况，以下这篇文章不谈减肥方式，只谈的是减肥过程中应该抱持的态度。我相信，心是最大的力量来源，当你拥有健康正确的减肥心法之后，或许可以破解你减肥无法成功的内心纠结。
我回顾我减肥历程，之所以能成功瘦身并且维持长久的心理因素，整理出减肥三大心法，给胖子国的国民们参考：
一、相信科学，计算热量
科学能解释的事情有限，但关于减肥这件事却是科学可以掌控的—正常的状况下，只要懂得计算热量、控制热量，你就可以如期地减掉体重。当然啦！很多减肥药、减肥器材也是以科学来包装，夸大减肥的效果，针对这种欺骗胖子国该下刀山下油锅的黑心人士，好像不需要再用科学来证实它的无效，用常识就知道这些东西的效果不好，不然大家花钱买来用就可以瘦下来，世界上不就没有胖子国了吗？
针对减肥的方法，你可以请教医生营养师，或者有部分的健康常识，在孤狗上面都找得到。所以啦！除了不要迷信于来路不明的减肥器材减肥药，也不要一窝蜂地尝试千奇百怪又没有科学根据的减肥方式，大家不要再花冤枉钱又伤身了！还是老话一句，热量控制才是王道！
二、养成习惯，自然减肥
我反对一切违反自然的减肥方式，比如饿肚子减肥，请问你能撑多久？无法持久的减肥方式终会失败，就算减到了理想体重但还是难以维持下去！所以啦！我们应该要找到一种能长久有效的减肥方式，或者说终身适用的健康生活习惯。
先前一直强调「习惯」的力量，而肥胖的造成是多种不良饮食及生活习惯累积而成。如果我们用「分数」来计算，分数越高的代表越可能肥胖、越低的代表越不可能肥胖。
例如，爱吃饼干加一分、爱吃面包、爱吃油炸加一分、爱重口味加一分、不爱运动加一分、爱吃宵夜加一分、不爱吃青菜又在加一分…。相对的，如果健康的饮食及生活习惯越多，减肥就更加顺利，比如爱吃青菜减一分、爱运动减一分、爱吃鱼减一分（替代了热量较高的牛羊猪）…。
你可以自己测试看看，分数越高的人，肥胖程度越严重，分数中等的，他的体型和BMI差不多是「中等」，而分数较低的通常身材很标准。像我以前拥有各种促成肥胖的种种习惯，而健康的习惯一点都没有，因此几乎拿了满分，造成我先前一百三十几公斤的病态肥胖。
说了这么多，我的强调的是：要养成健康的饮食及生活习惯、戒除其他会伤害你身体的饮食及生活习惯，这样不只是减肥，也同时赢回身体的健康。虽然低热量、低油脂、低调味的饮食方式，并非台湾人的爱好口味，但透过多次的练习，你一定可以逐步养成，另外，从走路、散步到活动量较大的运动，也可以慢慢培养起定期的运动习惯，让这些健康的习惯自然地走入你的生活，你便会发现，你坐在减肥的高速铁路上，自然地瘦下来。
三、自我激励，不断超越
虽然说减肥应该要逐渐养成习惯，在自然的状态中瘦身，让健康的生活习惯变成你的生活态度。但是，说减肥不辛苦，也不是事实。
处于减肥状态的人，必须时时注意饮食，而且要天天运动。每当发现减重的效率衰退时，还要加强运动量，或更加看管热量的摄取，可以说是草木皆兵，时时处于战斗状态，这是一场需要恒心的耐力赛，也同时考验你的内心。
我认为，减肥的人要不断自我突破。如果你觉得每天运度很辛苦，就更要运动！你觉得男生做瑜珈很害臊，就更要硬着头皮去做！如果你觉得不加酱色拉很难吃，你更要自我催眠值到你爱上它！你必须不断自我激励、自我突破！
以上，就是我的三大减肥心法。过程看似艰辛，但人人都可以做到，只要你愿意去做，像我这么没恒心、这么严重肥胖的人都可以做到了，换做是你，为什么做不到呢？奋起吧！胖子国！
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2010-06-13 15:39:24 飞鱼 (百无一用是聪明)
10大超高熱量的陷阱食物，別再上當受騙了，我們就是這樣被吃胖的。
以玉米来说，一根其实就有２１０大卡，而玉米罐头，一罐３００公克也有２００大卡，所以如果当蔬菜一样愈吃愈多，只会让你不瘦反胖...
数据源：台视文化公司出版
常春月刊２００７年４月号 （ＶＯＬ．２８９）
文：蔡宓苓
低卡食物？被别外表骗了！
凉面最低卡？低ＧＩ食物吃不胖？还是水果吃多没关系？看起来低卡的食物不一定真的低卡，吃下去之前，先注意陷阱！
在做体重控制的时候，你常常抱怨「怎么吃很少还是发胖吗」？会出现这样的结果，有一个可能，就是误吃很多「骗人热量」的食物。所谓会骗人的食物，或许是食物的外表、食物的味道，或是长久以来大家都有的迷思，导致让人以为这些食物热量低，所以可以放心吃，甚至吃多了也很安心。
存在着高热量的陷阱食物不少，以下介绍最具代表性的１０种。台安医院营养师郑雅分也提醒，在选购食品时，先看一下食品标示载明的热量，能更有利于进行热量的控制，而不会误吃太多。
凉 面
吃起来相当清爽的凉面，常被当作低热量食物，严格来说，凉面热量并不低，尤其最关键的酱料和用面本身，更是左右了凉面的热量。
郑雅分表示，以面条来说，使用全麦面会比油面热量来得低一些，但面条本身属于淀粉类，所以吃太多仍有热量高的担心。另外像凉面的酱料，如用的是芝麻酱、辣油等高油脂的酱料，热量也很高，吃掉一整盒等于吃进五、六百大卡的热量，所以建议可选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁，可少掉一、两百大卡的热量。
从营养的角度，凉面也不适合做为「一餐」，配菜相当少外，大部分都只摄取到淀粉，建议可搭配烫青菜或色拉。
苏打饼干
外表朴实的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶的止饥点心，但其实并不会因味道单纯，就比其它饼干的热量低。
郑雅分说，有些苏打饼干需要担心的，就是油脂含量较高，一般市售的苏打饼干，油脂含量在３０％～５０％不等，脂肪含量多寡，也左右了苏打饼干的热量，在选购前，不妨看一下外盒的食品标示，上面会载明脂肪的含量。不过不管是什么样的苏打饼干，郑雅分提醒，市售饼干的油分和糖分都比较高，别吃太多。
优 格
一说到优格，很多人都会与「健康食品」联想在一起，的确，优格有许多好处，如丰富的益生菌可降低肠道内坏菌的生长、为人体补充钙质，但优格的脂肪量并不低，流行一时的「优格减肥法
」，就有许多人肆无忌惮的吃优格，却怎么都瘦不下来。郑雅分表示，１００公克的优格大约有９０～１００大卡，市售优格一盒都在２００公克以上，热量并不低。优格除了脂肪含量不低之外，因为本身有天然的酸味，为求好一点的口感，通常会添加糖分或是果酱，相对就会提高热量
，所以如果喜欢吃优格的话，提醒你还是要控制好一餐总热量的摄取，以其它的食物来替换，比方米饭吃少一点；如果在正餐之外「额外」吃了优格，想要达到减重的目标，就会比较难。
部分水果
很多人都知道「蔬果」要多吃，但就营养的角度来说，蔬菜比水果重要多了，而且水果绝不能无限量的多吃。
有些水果热量并不低，像是香蕉，一根就有１２０大卡；香瓜一个有９５大卡；释迦一个１３０大卡；大的芒果一颗约２００～２４０大卡；菠萝一个也有约６００大卡……郑雅分表示，「不能无限量、毫无选择的吃」，就变成相当重要的课题，像是小番石榴和苹果，１颗都是６０～７０大卡，而且吃下去有饱足感，而这样的饱足感，可能要吃２个释迦才能达到，所以在吃之前，不妨先计算热量，才不会影响体重控制。
果 汁
果汁是饮料类中最具「低热量」迷思的品项，即使是新鲜的现打果汁也一样。郑雅分表示，以新鲜柳橙和现打柳橙汁来比较，你可能吃一颗柳橙就感到饱足，但一杯柳橙汁必须用上４、５颗的柳橙，喝下去却没什么饱足感，却相对摄取了更多的热量（５００ｃ．ｃ．柳橙汁约有２５０大卡），所以在选择上，水果要比果汁来得好。
低ＧＩ食物
低ＧＩ食物吃不胖？在许多人以低ＧＩ食物减重的同时，也带来这样的疑问。郑雅分说，ＧＩ就是「升糖指数」，即食物在体内转换成「糖」的能力，而低ＧＩ食物就是不会让血糖上升那么快的食物，并不是一个特定的标准值，而是相对的比较值（比方相较于米饭或面包），但热量一定低吗？那可不一定。
一般ＧＩ值小于６０的食物，称做「低ＧＩ食物」，包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、奶油、奶油吉士等，但这些食物热量都不低，如果无限量多吃，肥肉还是会长到身上。
地 瓜
常被做为减肥圣品的地瓜，在很早以前，是被用来充当主食，和少许米饭一起煮成地瓜稀饭，或许丰衣足食的现代人觉得这样很可怜，但就营养的角度来说，这才是正确的吃法呢！
郑雅分表示，地瓜的确有它丰富的营养素，也富含纤维质，能帮助肠胃蠕动，让排便更加顺畅，但像地瓜、马铃薯、芋头这一类的食物，毕竟主成分为淀粉，应该拿来做为和平日吃的米饭代换，不应该再「额外」补充。比方一条中型的地瓜大约有１４０大卡，一碗饭大约有２８０大卡，如果你在一餐中想吃一条地瓜的话，米饭不妨吃半碗就可以了，才不会摄取过多的热量。
饮料醋
喝醋也是近年来相当流行的养生减肥方法，市售的饮料醋可是会骗人热量。郑雅分说，醋的确对健康是很有帮助的，它属于碱性的食物，能够帮助平衡体内的酸碱值以及新陈代谢，但由于醋本身的酸味很重，所以市面上贩卖的饮料醋通常添加很多的糖，让它喝起来比较美味顺口，所以提醒你喜欢喝的话也要加以控制，喝之前不妨先看一下热量标示。
玉 米
很多人认为玉米是蔬菜，可以多吃，但郑雅分表示，玉米主成分还是淀粉，应该归于主食类，和地瓜一样必须与平日吃的米饭做代换。
以玉米来说，一根其实就有２１０大卡，而玉米罐头，一罐３００公克也有２００大卡，所以如果当蔬菜一样愈吃愈多，只会让你不瘦反胖。
坚果类
有些食物「吃起来」不油腻，油脂含量却很惊人，坚果类食物最具代表性。郑雅分表示，像是花生、腰果、核桃、开心果、瓜子等坚果类食物，以及水果中的酪梨，都是吃起来不油腻，会引人吃更多的陷阱食物。
以腰果来说，一份５粒，即有４５大卡的热量（等于一茶匙的食用油），而这类食物通常被归类为健康的零食，边看电视边吃，或过年摆放在桌上随意拿，一次吃下来就可能是一餐所需的热量
。最好的办法除了吃的时候多加克制，买回来时做多份的分装，规定自己偶尔只吃一份，也是不错的方法。
何谓ＧＩ？
所谓食物ＧＩ值 （Ｇｌｙｃｅｍｉｃ Ｉｎｄｅｘ） ，就是指各种食物在含相同量的醣时，能升高血糖速度的相对能力。所以当我们吃低ＧＩ的食物时，血糖不会升得太快，体内胰岛素就不会分泌的太多，自然也就不会有太多热量转换成脂肪。
咖啡，加糖加奶热量高
黑咖啡本身热量很低，但加一包糖（８ｇ）会多出３２大卡，加一颗奶球（１０ｇ）会多出３０大卡，下次喝之前，不妨考虑一下要不要加。
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2010-06-17 11:17:22 飞鱼 (百无一用是聪明)
你还在为肚子上的游泳圈、啤酒肚而发愁吗？
瘦小腹的6道秘方
(本文转录自nownews,作者为Mr.6)
无论男的女的，到了一个年纪，最大的烦恼就从小腹开始。
不过，看看网络上的减肥的门派、方法、网站一大堆，有的从饮食、从运动、从心理，最后的目标都是「减重」。或许我不想减重，但我只想消肚子怎么办？无论是哪种减肥法，很少专攻「小腹」的，而「科学」在肚腩、小腹这部份的着墨又要更少了一点，也很少听过哪个科学家做了关于「专消小腹」的实验的。
这周末，在Newsweek出现一篇报导「关于小腹肥肚的6个事实」，对大家真是应该珍藏的瑰宝。只是我读了之后发现，文章还是过度强调运动与饮食重于一切，不过，文章中还是透露了一些科学家所做过的关于「肥肚」的宝贵资料，我整理了一下，刚好也是六条，特在此粹取出来这些关于小腹的科学须知：
一、若想马上减肚子，别吃色拉，多喝咖啡：今天要穿泳装、泡温泉？想立刻将让肚子马上消掉？
科学家说，别吃色拉，然后多喝利尿的饮料譬如咖啡、茶，这些利尿饮料不只让你很想上厕所，也会顺便将体内其他地方的水份一并排出，让你当天的肚子不会这么多水。
二、大肚子与遗传有关：华盛顿大学公共卫生系主任引用以前的研究，胖的人就较容易生出胖的小孩，而胖的小孩的所胖的地方，很有可能与他的父母差不多。许多人只胖肚子，孩子到了年纪也会只胖肚子，这种状况下，唯一能做的就是更注意自己的饮食与运动。
三、小心避免吃到「反式脂肪酸」：据Wake Forest University对猴子的研究，反式脂肪酸(trans fat)会比一般的脂肪酸为牠们的肚子带来30%多的脂肪。所以，反式脂肪酸不只是如一般民众知道的会增加心脏病的机率而已，爱美的人，反式脂肪酸也会直接让你的腰围平添30%没必要的腹部赘肉！
四、记得只选「全麦」：全麦的力量很大，据Penn State大学找来50个胖子作长达12周的减肥实验，让他们吃减肥餐，有一半是吃全麦的减肥餐，另一半在谷类时还是给他们加工过的、不是全麦的减肥餐，结果发现，胖子们的体重下降的速度其实差不多，不过，吃全麦的那组的肚围，比吃普通麦的还多减了一倍之多！所以，别以为体重没减，吃全麦除了带来健康身体，肚围也会第一个开始缩小！
五、多吃樱桃：密西根大学最近出了一篇研究，多吃樱桃的实验鼠竟可以减少「身体中段」的肥肉。
原来樱桃中特别多的花青素不只让樱桃可以降低糖尿病，还可以作减肥，尤其是减小腹的部份竟然特别有效！
六、Flat Belly Diet：这篇文章一直提到一个叫「Flat Belly Diet」的减肥法，我查了一下发现这是一本书，而这里有个中文版的介绍，列出十种吃了能让小腹较为平坦的食物，分别是：杏仁、酪梨、黑巧克力、亚麻油(Flaxseed Oil)、夏威夷豆(Macadamia Nuts)、天然花生酱、橄榄油、开心果、葵花子、核桃。
这几种虽然有些卡路里很高，但也有一些含有一些物质帮助消肚子，适量吃，可以消肚子。
(●作者Mr.6，本名刘威麟，全台湾最年轻的趋势创投作家，公认为目前国内因特网最具影响力的观察家与评论家之一，旅外13年，现任Voofox公司总经理，率领国?第一支网站外销精兵团队赴北美与中国大陆开站，并经营台湾Feedburner订阅数最多者之「Mr.6 – 趋势、创业、网络、生活」部落格（http://mr6.cc）。 -
2010-06-17 11:17:48 飞鱼 (百无一用是聪明)
2010-06-13 15:50:11 阿阮 (我的店:http://ayao.taobao.c
om/) 记下~~拼命啦~~~
嗯，誓死也要瘦 -
2010-06-17 11:31:48 飞鱼 (百无一用是聪明)
七大藏油食物，这些肥胖凶手是不是你的最爱
肥胖凶手，七大藏油食物
体质量指数24以上为过重，27以上为肥胖...
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拥有完美体态是每个人的梦想，肥胖问题已成全民公敌。
卫生署公布，身体质量指数24以上为过重，27以上为肥胖，如此算来，台湾体重过重人口高达33％以上；再以亚太肥胖医学会所订标准，身体质量指数23以上为过重，25以上为肥胖，国人体重过重的人口竟高逾二分之一。
饮食中的油与醣类往往是肥胖两大凶手，分析国人饮食型态，年轻人每天在外面拚经济，三餐外食的机会大，油脂摄取量偏高，肥胖已成「外食族」隐忧。
为了提升健康，减少油脂的摄取，饮食宜尽量清淡。许多人认为「不油炸就是清淡」，并不十分正确，因为仍有许多油脂隐藏在食物里，常让人不知不觉中就吃下肚子。
减肥方法不胜枚举，减肥成功的人数却寥寥可数。建议减重前应找专业的医师、营养师，好好检视饮食习惯，规画适合自己的饮食计划，拥有窈窕的曲线将不是梦。
七大藏油食物
1.奶酥、起酥面包等烘焙产品。
2.香肠、燕饺、蛋饺等含绞肉产品。
3.牛腩、培根、五花等高油脂肉类。
4.炒面（粄条、米粉）、干面等。
5.炒饭、烩饭等。
6.坚核果类食物。
7.市售浓汤。
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2010-06-17 14:07:56 飞鱼 (百无一用是聪明)
今夏低卡路里美食第一拨>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
豆瓣不能贴图，大家要是对“吃出永瘦体质”（大熊博客分类）感兴趣，可以直接去他的新浪博客察看。
【饱足正餐篇】-香肠大阪烧
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ec4fbba0 100jbr4.html -
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2010-06-17 14:54:29 飞鱼 (百无一用是聪明)
今夏低卡路里美食秀，第一撥：
【飽足正餐篇】-牛腩燴高麗（附製作方法圖）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ec4fbba0 100jbse.html
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![[已注销]](http://img3.douban.com/icon/u3851015-3.jpg)
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2010-06-18 10:09:36 飞鱼 (百无一用是聪明)
【活动】《请你跟我这样瘦》征集100个减肥的理由
征集100个减肥的理由
减肥需要理由吗？减肥不需要理由吗？
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可在豆瓣跟帖，也可在大熊围脖留言，http://t.sina.com.cn/1589967802/profile
详情见MSN
http://bbs.health.msn.ynet.com/viewthrea d.php?tid=14955& highlight=
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2010-06-18 16:10:09 飞鱼 (百无一用是聪明)
#世界杯期間減肥餐#今夏低卡路里食譜：泡菜春雨＋凉拌小菜
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ec4fbba0 100jcxh.html -
2010-06-18 16:33:40 飞鱼 (百无一用是聪明)
#世界杯期间也减肥#当全世界都在为世界杯而沸腾的时候，为什么体重计却岿然不动？如何度过减肥停滞期
如何度过减肥停滞期
你的体重在下楼梯，只是你看不见而已！ 真的是减肥停滞期？很有可能你太焦急！
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【日期】2008年2月20日
【提问人】meiko
【问题】
亲爱的版主，下定决心加入减重行列后，你的文章成了我每日必读的功课．你的文笔科学又感性，真的很能抚慰和鼓舞胖子国的人民迈向光明健康之路．谢谢你，也希望你能继续写出鼓舞人心的佳作．我有一个问题．．．就是，你如何面对可怕的体重停滞期？
【值班工友】大熊
【回应】
亲爱的meiko，谢谢你的鼓励！每天上网跟大家分享经验，我也觉得很充实很荣幸！身为胖子国首席王储，深入民间体会到「肥海无涯，唯减是岸」，这是我该做的！
「减肥停滞期」？！喔买尬！有时候一公斤与一公斤之间真是世界上最遥远的距离，我们的真心减肥换来体重计的绝情，剎那间真想开始大吃大喝！
但千万千万不要这么做！因为，这是对自己最好的考验！透过减肥，不只有让你的身体改变，你的心灵也获得锻炼。我们所期待的，是一个身心灵都全面提升改造的自己。
事实上，停滞期是正常的生理现象。我在网络上看到一篇吴景农医师的一篇文章说，停滞期的几个原因是：
1. 体内水分不再大量流失（一开始减掉的重量主要是水分啦）
2. 基础代谢率因饮食减少而降低（也就是，少量食物就能满足你身体的需求）
3. 减肥药物产生耐受性（跟蟑螂已经不怕克蟑的道理一样）
怎么办怎么办呢？吴医师也提供了几个方法：
1. 再减少热量摄取（热量控制才是王道！不要忘记！）
2. 调整饮食组成的比例（也就是营养要均衡啦，大熊推荐大家去看董氏基金会的网页）
3. 增加日常活动量或运动（钢铁般的意志！每天都要运动！！）
4. 改变减肥药物的处方（不评价～因为我没吃过减肥药）
呼～以上，就是关于减肥停滞期的几种解决方式。
说真的！我在严格执行减肥计划的时候，我并没有遇到真的停滞期。记得以前跟大家分享我的经验，我提到说，减肥基金累积一段期间就可以兑现，就像银行定期发放利息一样，这时候体重就会往下掉了。
我那时候的体验是，大概四五天，体重才会出现变化。这四五天算不算停滞期？医生说不算耶！
大熊祝福你！！ -
2010-06-18 17:02:16 飞鱼 (百无一用是聪明)
世界卫生组织公布的“天使食物和地雷食物”
天使食物和地雷食物
世卫组织评选的最健康与最垃圾食品（新闻来源: 泰晤士报）
前不久，世界卫生组织公布了一份经过约三年时间研究得出的最佳食品榜。
最佳蔬菜：
由于地瓜（番薯）既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪?碱鶠B大白菜。
最佳水果：
10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
最佳肉食：
鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
最佳汤食：
鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
最佳护脑食物：
菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
全球10大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。
1.油炸类食品
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物质
3、破坏维生素，使蛋白质变性
2.腌制类食品
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
3、易得溃疡和发炎
3.加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
4.饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
2、严重破坏维生素
3、热量过多、营养成分低
5.汽水可乐类食品
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
6.方便类食品（主要指快餐面和膨化食品）
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
2、只有热量，没有营养
7.罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
1、破坏维生素，使蛋白质变性
2、热量过多，营养成分低
8.话梅蜜饯类食品（果脯）
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
9.冷冻甜品类食品（冰淇淋、棒冰和各种雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量过高影响正餐
10.烧烤类食品
1、含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物质之首）
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） -
2010-06-19 10:32:05 飞鱼 (百无一用是聪明)
【饱足正餐篇】-泡菜春雨＋凉拌小菜
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ec4fbba0 100jcxh.html -
2010-06-19 14:35:53 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊帮帮忙（一）怎么帮男朋友减肥？
【日期】2008年2月19日
【提问人】Erin
【问题】
Hi hi~大熊您好，我看了你的日志，不觉要为你拍拍手鼓励一下~唯一好奇的是，你瘦下来后有肥胖纹吗？
我自己153/42，不算胖，但我老公是173/88，最近要开始盯着他减肥...不过，要男生减肥真的是一件比我自己减肥还痛苦的事...因为我们目前还次隔两地，预计三月份会正式住在一起并开始厉行他的减肥计划，到时有些减肥男生的心理或生理问题不知是否可以向您请教...或许女生不懂男生要减肥的心里在想什么吧？？
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【值班工友】大熊
【回应】
Erin，你好！看到你这么热诚地帮老公减肥，偶也要给您拍拍手！
成功的男人背后都有个伟大的女人，圆滚滚的男人背后也有个手艺好的女人。如果妳是常下厨的女生，你就可以从吃的方面下手，帮老公减肥。
讲到下厨。我想起小时候常跟妈妈说：「妈！你可以多变化一点菜色吗？」妈妈总是回答：「我只会煮这几样菜，你就那么胖了，再学会做新菜，那你还得了！」
我又想起，所有的妈妈都会叮咛出门在外的孩子：「多吃点！」我的妈妈总是跟我说：「少吃点！」让我一度怀疑我是妈妈捡来的（泪！）。
后来才明白，妈妈是怕我太胖影响健康、娶不到老婆导致我家香火中断，所以才叫我少吃点。回到主题，我在减肥之后才察觉，我妈妈煮的菜偏油，所以我们家身材都肉肉的（可能有遗传啦！）。血淋淋的例证是，我姊夫自从常往我家跑之后，不知不觉增加了四五公斤。（请造句：「手艺很好的妈妈真是害人不浅…」）
所以说啰，负责三餐的妈妈，确实是家人健康好坏的重要推手！
因此，回到前面说的，你可以从吃下手，多帮他创造一些减肥的环境，比如说：
＊ 帮他准备低热量食物：准备烫青菜、色拉、低脂牛奶、无糖豆浆、海鲜类等等，让他习惯这些食物，替代其他高热量高油脂的食物。
＊ 帮他准备健康便当：外食通常太油太咸，如果有太太的爱心便当，健康能更加分！
＊ 杜绝所有零食进家门：不要让老公随手就有零食好拿！
＊ 拉他去运动！走路也好，就是不要赖在家里！
除此之外，你还有问到：「减肥男生的心理或生理问题」。我觉得，不管是谁要减肥，你都应该要用正面积极的语言来鼓舞他，或是改以旁敲侧击的方式来点醒他，如果是「紧盯」的话，有时候会有反效果喔！
比如，
原本说：「你很胖耶！为什么还不减肥？？」
请改成：「我朋友说你有点像连胜文耶…瘦一点一定更帅！」
原本说：「你又在打电玩！你简直是个无药可救的宅男！」
请改成：「有没有人说运动时的你是个阳光男孩？」
原本说：「你再吃下去，我就要准备改嫁了！」
请改成：「少吃一点垃圾食物，你可以陪我走得更长久。」
大概就是这样啦！所有的改变都要默默地进行，让老公在不知不觉当中走进健康的饮食和运动环境。要让他有主导的感觉，不要让他觉得被管、被念，男生喜欢当家嘛！等到他感受到减肥的好处时，他就更会自动自发了！（减肥之后体力变很好，真的....）
有你的督促和陪伴！相信他一定可以瘦下来的！他的身高体重173/88，确实需要减下来喔（减到68kg时，他的BMI才会低于23）！等你们的好消息！
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2010-06-20 00:20:34 飞鱼 (百无一用是聪明)
2010-06-19 17:36:55 . (CONQUER IT IN30 DAYS !!!) 这个帖子是我今年看的所有减肥贴中最最靠谱，最最鼓舞人心的一片。。。。
之前的都是很自虐的那种，而且是语言攻击型的，什么胖子去死吧，死胖子云云之类的。。。
你的帖子真的很棒，有很鼓舞人心，又让人有坚持的决心，最重要的是不是那种自虐的21天之类的方法，反而能让我坚持下去，走上一条健康的生活之路
谢谢了
ps 大熊真的好棒啊！！！
感谢大家的对本帖的认可。
我想当年我要是减肥时也能看到这本书，我就不至于第一个月减得那么痛苦，身体也出现了问题，差点胃酸过高。
我信奉的理念是，减肥不是在苛刻体重，而是为自己寻找一个最健康最合理的饮食、最美好最快乐的人生。
减肥的最终目的是快乐，所以过程也一定要信心满满，快快乐乐，我的确很不认同现在很多人的绝食、断食的减肥方法，真的不要再去伤害自己了。
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2010-06-20 00:24:35 飞鱼 (百无一用是聪明)
2010-06-19 22:03:27 一个人 旅行. (Waka Waka This time for Afri) mark
太多了额
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帖子的内容确实挺多的，满眼满眼都是字儿（豆瓣不能贴图，很多一目了然的诠释，在这里看起来都很费解）
不过也快好了，7月就能看到大熊的书了，书里配图，比看帖子要轻松得多。
我看的是台湾版的，大熊很幽默，虽然减肥过程艰辛，但是他那么乐观。
哈哈，我成了大熊的忠实粉丝了。我要看他的第二本书《瘦子与你想的不一样》。 -
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2010-06-20 10:58:11 飞鱼 (百无一用是聪明)
宵夜减肥法？？？？？
举凡健康养生的话题，特色就是「语不惊人死不休」。
喝牛奶反倒会骨质疏松？！
椰子油是最好的食用油？！
仔细一读，这些说法背后并无充足的科学根据，也很肯定近来人类的基因并未产生突变。而在养生原理亘古不变的情况下，或者说，在我们无法落实健康生活习惯的现状下，只有提出新的「解药」，才能吸引人们的目光，还真有不少人身体力行咧！
不过，这样的推论是否过于武断？这样的说法是否会产生误导？实在有很大的讨论空间。
昨天，在媒体看到关于「宵夜减肥法」的报导，有名减肥成功的帅哥医师黄祥哲，表示他以刺激生长激素的宵夜食谱，达到减重三十五公斤的效果，因此吸引媒体大幅报导。
正因为宵夜是胖子国国民难以割舍的最爱，吃宵夜还能够减肥，这么好的方法，让人忍不住想冲出去买咸酥鸡。
黄医师出怪招：
方法：睡前2小时吃高蛋白食物及坚果类，多喝水及8小时规律睡眠。
原理：必要氨基酸可促进生长激素分泌。
效果：1个月可减重2至4公斤。
禁忌：肾功能不佳，限制饮水量者不适合。
不过，仔细阅读黄医师的减肥秘方，里面有很多咱国民忽略的细节。例如，宵夜以一百大卡为限。换句话说，你满心欢喜买下的那包咸酥鸡，大概只能吃两三小块才不会超过一百大卡，这个大概比不吃还要痛苦吧。
黄医师三餐的吃法也很节制。他早餐吃三明治夹蛋（不加美乃滋）；中午吃便当，若太油还要过水；晚餐吃半碗白饭及一般配菜；晚上十点吃一百大卡的宵夜。换算下来，一天摄取的总热量大约只有1500~1700大卡左右。以黄医师原本破百的体重来算，他每天能储存的减肥基金非常可观。我认为，这应该才是他减重成功的主因。
那么，为什么不叫「热量控制减肥法」呢？这样讲就逊掉了，记者会也没人要来。当然啦！黄医师也有独特的观点，才敢倡言「宵夜减肥法」，他主张宵夜食谱中的肉、蛋、坚果、茶，拥有精胺酸、鸟胺酸、麸酰胺酸、离胺酸等成份，能刺激脑下垂体前叶，分泌生长激素，因此可提高基础代谢率，促进脂肪燃烧，达到减重效果。
不过，这个论点并非主流医学界所肯定的减重原理，老话一句，还是热量管控才是王道。话说回来，也说不定人体还有尚未发现的奥秘，我们也别太早嘲笑潜在的诺贝尔奖得主。
台北捷运开通之后，原本预期搭乘大众捷运的人增加，小客车便会逐渐减少，但没想到捷运纾解了交通，购买小客车的人不减反增。这时候，我们可以说捷运建间刺激了小客车的购买率，但不能反过来推论，主张拆掉捷运就能减少小客车。
减肥的行为改变、热量减少，也有类似的因果推理过程，但确实存在不少盲点。如果原先的宵夜吃热量少说有五百大卡以上的卤肉饭、牛肉面或咸酥鸡，改吃一百大卡的食物，那么少掉的热量差额，当然会带来减肥效果（这效果也必须在热量摄取总量低于身体所需的情况下才会发生）。
所以说，减肥关键还是在热量，不能改变热量的减肥方法也是白搭，若把黄医师的论点误解为「吃宵夜就能减肥」，我敢保证，一定有减不完的肥！！
附：新闻原文（自由时报）
消夜减重法 医师甩３５公斤
每餐控制100大卡 实行一年半瘦下来
记者林相美／台北报导
吃消夜不再是减重禁忌？开业医师黄祥哲昨天分享自创「消夜减重法」，让他一年半瘦35公斤，由原本的113公斤瘦到78公斤。他解释，睡前两小时吃坚果、肉类、蛋类、茶类等含必需胺基酸的食物，可刺激生长激素分泌，提高身体新陈代谢率10%到15%，一个月可瘦2公斤到4公斤。
35岁、身高178公分的黄祥哲回忆，他从高三开始发胖，试遍常见减重法，也曾服用减肥药，最痛苦是断食减重法，还曾在研习时，虚弱到差点昏倒于手术台，不过效果始终有限，最胖时，到火锅店，一次可涮5盘到6盘肉。
含必需胺基酸食物 刺激生长激素分泌
为了减重，黄祥哲晚餐特地减量，原本晚餐要吃两大碗白饭、2份到3份肉，但减重时，白饭只吃半碗，每到深夜，肚子饿得受不了，他开始翻阅期刊，有研究报告提及，增加人体生长激素，可帮助减重；有一篇提及植物胺基酸能帮助减重，于是设计一套以高蛋白食物为主的食谱，并搭配每周运动两次，上健身房或游泳。
黄祥哲强调，每餐消夜控制在100大卡，肉类约100克到200克，例如鸡胸肉、火鸡肉、猪肉、牛肉、清蒸鱼片；蛋类如糖心蛋、茶叶蛋、水煮蛋；有些坚果类油脂成分高，建议仅搭配银杏子或葵花子，每次消夜约5颗，加上无糖茶饮，即为消夜。
黄祥哲解释，上述食物含有精胺酸、鸟胺酸、麸酰胺酸、离胺酸，刺激脑下垂体前叶，分泌生长激素，提高基础代谢率，燃烧脂肪。理论上注射型的生长激素可达到类似效果，但若每天施打，花费甚高；坊间贩卖保健食品胺基酸也有同样效果，但剂量难以掌握。
黄祥哲说，消夜减重法是少量多餐，早上一个夹蛋三明治，不可加美乃滋；中午一个市售便当，若太油以茶水过滤；晚上6时至7时吃晚餐，半碗白饭及一般配菜；晚上10时吃消夜。
黄祥哲强调，消夜减重法在晚餐后，不可以吃淀粉类；吃消夜的时间点是睡前两小时，每天睡足7小时到8小时。不过，肾功能不佳、限制饮水量者不适用。
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2010-06-20 21:40:14 清澄
48个越吃越瘦的减肥好习惯
1。吃好早餐。早餐是开启一天新陈代谢的钥匙。营养师推荐理想早餐：牛奶+谷类(面包、馒头、麦片等)+一份水果或蔬菜+一个鸡蛋。
2。每天25～30克的纤维。纤维不能被人体消耗吸收，但在体内停留时间长，能制造饱腹感，降低进食的欲望。全麦、豆类、坚果和干果都是高纤维食品。
3。早上吃纤维：比如在早餐中加入水果、蔬菜，有助于控制下午的食欲。
4。不要吃得太少。挨饿的身体会自动储存脂肪。要想减肥，正确的方法是：频繁而又健康地吃。
5。每天两次加餐。推荐加餐：牛奶、酸奶、水果、坚果。加餐的时间：上午10点左右、下午3点左右。
6。每天3两主食。碳水化合物是身体的燃料，拒绝主食，意味着迅速反弹。
7。利用晚餐去水肿。晚餐吃去水肿的食物，能帮助劳累了一天的我们排除毒素，蔬菜中可以去水肿的有苦瓜、冬瓜等，主食则可以吃一些绿豆汤、薏米仁粥等等。
8。每天蔬果1斤4两。蔬菜500克，水果200克。水果含有一定的糖分，减肥期间切忌以水果代替蔬菜。
9。每日摄取1000毫克的钙。在热量消耗相同的情况下，平均每天摄取1000～1500毫克的钙较每天摄取600毫克钙，三个月平均可以多减掉2.7公斤的体重。
10。每天吃奶制品250克。食用更多低脂奶制品的人，体内的脂肪含量比一般人少。
11。每周吃鱼4次。鱼肉中的欧米加-3脂肪酸有助于脂肪分解。
12。每次取一份食物。每次打开冰箱只取出1份食物，比如一个酸奶或一小块巧克力。那种把整盒都端出来，吃剩下后再放回去的想法，往往造成全部吃掉什么也剩不下的结果。
13。不要在冰箱或是食品柜前吃东西。走到另一个房间，坐下来慢慢享用你拿到的这份美味。
14。餐后吃1~2粒奇异果。奇异果中的营养物质有助于食物的消化和脂肪的分解。
15。晚餐要尽早。晚餐要尽量在睡前4小时结束。
16。每日50克坚果。坚果中含有助催化脂肪的微量元素。
17。慢饮白开水：每天饮用6～8杯水。慢慢饮用，避免水肿。
18。少盐：每天不超过6克盐。
19。尽量使用橄榄油烹饪。
20。无油烹调。可以用汤、葡萄酒、柠檬汁等代替油烹调菜肴。
21。使用平底不沾锅。平底不沾锅可以使食物不粘上锅底表面的油，每餐至少减少了100卡热量。
22。使用喷嘴油瓶。每次烹调时只是在食物表面稍稍喷上一点儿油，可以减少热量。
23。经常以烤、水煮或是清蒸代替油炸、红烧的烹调方式，减少热量摄入。
24。去掉看得见的脂肪。在厨房里准备一把剪子，去掉排骨上、鸡皮下、肉皮下看得见的脂肪；煲汤时等汤冷却后去掉浮油。
25。少吃鸡皮。带皮鸡胸含300卡热量，不带皮的只有190卡。
26。多食谷类。营养师推荐减肥期间每日谷类150~200克，早餐分走一部分，剩下的部分可安排在午餐。
27。吃清洁卫生的食品。
28。每天少摄入50卡热量。一杯含糖饮料就远远高于这个数，所以下次用白水或者一杯茶代替吧。
29。小食袋。薯片、饼干、巧克力等零食如果实在想吃，也尽量买小食袋，放弃诱人的大食袋。
30。不要空着肚子去超市。令人尴尬又促动食欲的肠鸣音会让我们不断从货架上取大食袋的食品。
31。别在疲劳的时候吃甜食。甜食会消耗身体的维生素B，身体疲劳的时候吃甜点会更累，无形中也会增加赘肉！
32。自制甜品。60克普通冰激凌含10克脂肪160卡热量。现在我们用200克的草莓(不含脂肪仅含52卡热量)浇上一匙低脂酸奶(含1克脂肪，10卡热量)来代替。既满足了吃甜品的欲望又不会长胖。
33。喝汤。食物中进入了大量的水，食用过程中可以减少26%的热量摄入。
34。吃温热的食物。过凉的食物会让体温更低，新陈代谢更加缓慢。通常蔬菜在未经烹调之前都是凉性的，所以生吃沙拉并不一定能帮助减肥，最好的办法是将蔬菜用水烫熟了再吃。
35。吃富含维他命B6的食物：维他命B6是代谢蛋白质和碳水化合物的重要维生素。也是脂肪分解的“催化剂”。建议从食物中获取，维他命B6富含于香蕉、胡萝卜、大豆和鸡肉中。
36。多吃番茄。番茄中含有丰富的茄红素。茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。如果在餐馆用餐，可以要一杯番茄汁来代替番茄。
37。健康零食随身带。苹果或胡萝卜被评为最佳减肥辅助食品。它们具有一定甜味，可以满足欲望而且都需要花点儿时间才能吃完。
38。固定一餐：选择一天中的一餐，规定食物种类，比如从今天开始每天晚餐只吃素食和粥。
39。自制沙拉酱。蛋黄酱1匙含100卡热量，番茄沙司只有16卡热量。用蕃茄沙司代替蛋黄酱拌沙拉，可以减少84卡热量。如果改用芥末、柠檬汁或是苹果醋，热量则更低。
40。吃薄比萨。通常一份厚比萨含热量350卡，而薄的只有220卡。
41。每一口食物咀嚼20次。
42。改用小碟装食物。这样可以减少三分之一的进食。
43。早上吃点辣椒。早餐吃点红辣椒可以减少午餐、晚餐食物的摄入量。
44.3杯绿茶。绿茶中的儿茶素能够抑制脂肪分解，提高代谢。每天饮3杯绿茶，三个月腰围大约可缩少5%。
45。饿的时候喝咖啡。不加糖的咖啡是很好的低热量饮品，而且能够延迟饥饿感，最好饮用不含咖啡因的咖啡。特别提示：平时喝咖啡有不适感的人不可尝试。
46。慢一点、停一停。胃要花20分钟的时间消化食物，然后才会将满足感传达到大脑。所以感到“饱了”以前吃慢一点儿，在每一道菜之间停一下，七分饱的时候停止，可以减肥热量摄入。
47。对着镜子的位子。坐在镜子前，你会特别注意自己的吃相，文雅地吃，速度自然就慢了。同时，坐在镜子前吃东西，你会更多地考虑自己的身材──再胖就不好看了，还是少吃点儿吧。
48。不要让自己忍饥挨饿。长时间处于“饥饿”状态会让身体感觉“很亏”，结果吃得远比需要的多，甚至吃饱了还停不住嘴。有点儿饿但不是特别饿，正是进餐的最好时间。 -
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2010-06-21 15:32:23 飞鱼 (百无一用是聪明)
每天因为习惯而吃下的东西，是身材的致命杀手。
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吃错零食胖多少
无意中每天因为习惯而吃下的东西，是身材的致命杀手。
1.第一名：巧克力饼干
每天吃6片,热量302cal,一年发胖14公斤
巧克力饼干里头有大量的糖和很多的油脂。每天吃，只要半年，就会胖7公斤，持续一年，就会胖14公斤。而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
建议：想抗氧化，与其从巧克力当中取得多酚，不如多喝一点低热量的绿茶。
2.第二名：巧克力棒
每天吃一条,热量约280cal,一年发胖13公斤
如果用巧克力棒充饥，千万不要再补一顿正餐。一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐的一半热量。巧克力棒里的高糖分，会氧化作用，让妳加速老化。
建议：每天找时间慢跑半个小时，才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
3.第三名：罐装果汁
每天喝一罐500ml,热量255cal,一年发胖12公斤
用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，因为做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。维生素C也会因为光照减少。大部分的果汁都是浓缩还原，也加了许多糖。天天喝一罐，一年后会增加12公斤。
建议：多吃新鲜蔬菜水果，绝对是维持窈窕身段的不二法则。
4.第四名：普通可乐
每天喝一罐375ml,热量168cal,一年发胖8公斤
可乐里的咖啡因和特殊配方，容易上瘾。一天一罐，一年后会胖8公斤。可乐的重口味还会让妳吃下更多食物。不只是可乐，其他的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
建议：选择用代糖的低卡可乐。
5.第五名：啤酒
每天喝一罐375ml,热量147cal,一年发胖7公斤
一天喝一罐啤酒，一年后会胖7公斤。啤酒除了热量，几乎不含任何的营养素。不要在睡前喝啤酒，因为有利尿的作用，睡前喝会造成大量水份聚积在体内，也会造成夜晚频尿。
建议：使用啤酒入菜。经过加热之后的啤酒，酒精大部分都蒸发完毕，可以增添香味，也可以避免高热量。
6.第六名：罐装咖啡
每天喝一罐240ml,热量127cal,一年发胖6公斤
黑咖啡几乎不含任何热量，调味咖啡里面却添加了大量的糖和奶精。咖啡里的奶精不含牛奶中的营养素，还会让胆固醇上升的饱和脂肪酸。咖啡刺激中枢神经让人保持清醒，也会心悸和促进胃酸，如果有和心脏相关的疾病或胃溃疡等毛病，最好少喝咖啡。
建议：只为提神，最好喝不含糖以及奶精的的咖啡，或是改由自己冲泡，用少量的糖和脱脂牛奶来调味。 -
2010-06-21 15:38:22 飞鱼 (百无一用是聪明)
【大熊獨家低卡食譜】今夏美味——爽脆涼皮
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ec4fbba0 100jfr8.html
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2010-06-21 20:33:52 飞鱼 (百无一用是聪明)
世界杯期间你还在疯狂地饮酒吗？干杯不忘卡路里
干杯不忘卡路里（网络转载）
酒量会受遗传和体重影响，也因年纪、健康状况和精神状态有所不同。根据病理统计分析，每天饮用的酒精量，最好限制在每０．７５克／每公斤体重。以体重５０公斤计算，大约相等于１１／２瓶啤酒...
全世界为之疯狂的日子，少不免举杯畅饮一番。别忽略酒的卡路里，它随时令你跌入暴肥的陷阱。酒精也是一种养分来源，含有丰富的热量和醣类。但，实际的营养价值不高，又比蛋白质或碳水化合物的卡路里多近一倍。１克酒精含有７卡路里热量和９卡路里脂肪，酒精含量愈高的酒，热量亦愈高。而且，过量喝酒减低吸收营养的能力，导致营养不良。所以别因一时之快而忘情畅饮。
啤酒肚暴现
喜庆节日，啤酒是最多人喝的酒类之一。和其他酒类相比，啤酒的酒精含量并不高，一般只有４．５％，不少人便误以为热量也不高。事实上，每升啤酒有４００卡路里，其中一半来自酒精，一半来自糖分。１升啤酒热量相当于２００克面、５００克马铃薯。而许多人喝啤酒又以「枝」或「打」计，不知不觉间便喝得过量。若经常如此，累积的热量实在很「可观」，最后当然大有机会出现「啤酒肚」了！而且啤酒的代谢较快，易使人发胖。啤酒所含的热量不容忽视。不过，喝适量啤酒可以减压和缓和情绪，也有利尿作用。尝试喝啤酒前吃点东西，能减少啤酒对胃的刺激。
低度酒热量
除了啤酒，现在愈来愈多人喜欢喝葡萄柚。葡萄酒属于低度酒，一般有１２°至１６°酒精含量。但，１杯红酒和白酒同样有８３卡路里，如果一个晚上喝上２至３杯，已经差不多有２５０卡路里了。不过，葡萄酒也有好处，维他命含量颇丰富，也含有锌、硒等微量元素。科学家分析，葡萄酒能降低胆固醇和甘油三脂，美国的心脏病专家亦证明每天喝２００毫升红葡萄酒能预防动脉硬化。还有，饮适量的白酒可促进血液循环，失眠者睡前饮少量白酒，有利于睡眠。低度酒也可促进唾液、胃液分泌和肠胃的蠕动，有助消化。
烈酒伤身
至于烈酒，即含４０％或以上酒精含量，如１份威士忌，大约有７０卡路里。除了避免喝过量，也要留意烈酒对身体造成负担，可尝试加水饮用，令身体较容易适应。其他酒类，如１份伏特加（vodka）有１００卡路里、１杯血腥玛莉（bloody mary）有１２３卡路里。虽然香槟不是烈酒，但１杯香槟也有１９０卡路里，所以举杯之时，也别忘记它的「重量级」卡路里。
多喝无益
每个人体质不同，很难界定怎样才是适当的饮用量。酒量会受遗传和体重影响，也因年纪、健康状况和精神状态有所不同。根据病理统计分析，每天饮用的酒精量，最好限制在每０．７５克／每公斤体重。以体重５０公斤计算，大约相等于１１／２瓶啤酒（以每瓶啤酒容量为５００毫升为例，约１５０卡路里）。如果个子较小的女性，分量应再减半。简单来说，每日喝啤酒不应多于７５０毫升，葡萄酒就是３００毫升，烈酒则是９０毫升。
喝酒有技巧
空腹喝酒对身体有害。喝酒时如同摄入脂肪、牛奶、甜味饮品，可降低吸收速度。但不宜同时饮用碳酸饮料，因为会加速吸收酒精。所以必须紧记以下几点︰
．别空腹喝酒
．尽量喝低度酒
．喝酒前先吃点东西
．喝酒时喝些甜味饮品
．别同时喝碳酸饮料（如苏打水、可乐、雪碧等）
．最好在餐桌上饮用
迅速解酒
痛快畅饮后，就要承受宿醉的困扰。头痛、胃部不适、呕吐令人若不堪言，想快速解酒，可吃一片白面包或面条，清淡食物能纾缓恶心的感觉和胃部不适。大量喝茶和水也可纾解喝酒过量引起的恶心和脱水。 -
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2010-06-22 14:08:52 飞鱼 (百无一用是聪明)
大熊的吃火锅小技巧
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一、吃火锅配无糖饮料或zero零卡可乐，避免额外热量负担。
（若喝热茶更容易容易有饱足感，而且去除口感油腻！）
二、高热量食物「浅尝则止」（例如饺类、丸子类、肉类、麻辣汤）
三、低热量食物吃到饱无妨（例如青菜、香菇、蒟蒻）
四、「食物替代」能让你吃得开心又没负担
（蒟蒻替代冬粉、海鲜替代牛羊猪、里肌肉替代五花肉、）
五、火锅里有浮油或是煮肉片产生的渣滓要去除
六、可以准备一碗清汤，来帮麻辣锅的食物去除一下油脂和过多的调味料
七、吃多少拿多少，不要硬撑、也避免吃不完浪费食物。
八、可多帮朋友服务、多起身走走可增加饱足感。
九、沾酱以酱油、蒜泥、辣椒、醋、葱、柠檬汁、姜、九层塔、香菜、白萝卜泥为主，
不用沙茶酱、香油、蒜油。（摄取过多的盐份容易水肿喔！）
火锅热量有多少（以下热量数据撷取自网络转寄信件）
（汤底热量表 单位：每100CC）
涮涮锅2.4大卡、豆浆锅23大卡、牛奶锅24大卡、奶茶锅26大卡、臭臭锅44大卡、大骨汤45大卡、擂茶锅45大卡、麻辣锅107大卡、起司锅305大卡、巧克力锅546大卡、日内瓦小烧锅900大卡
（配料热量表）
玉米1条2大卡、海参1小块7大卡、鱼丸1颗9大卡、鳕鱼丸1个9大卡、鸭血1小块11大卡、鸡肉片1片14大卡、鲷鱼1小块14大卡、花枝饺1个15大卡、花枝饺1个16.7大卡、鹌鹑蛋1颗17大卡、蟹肉棒1条18大卡、牛肉片（少脂）1片18大卡、香菇饺1个18.5大卡、鱼饺1个19大卡、蛋饺1个21大卡、虾饺1个25大卡、虾丸1个26大卡、甜不辣片1片27大卡、燕饺1个28大卡、草虾1只28大卡、牛肉片（多脂）1片30大卡、猪肉片（猪后腿肉）1片30大卡、猪肉片（梅花肉）1片34大卡、虱目鱼丸1个37大卡、贡丸1个49大卡、鸡胗1/2个55大卡、排骨酥1个60大卡、包馅鱼丸1个68大卡、花枝丸1颗70大卡、冬粉1把70大卡、猪大肠6-7片135大卡、小香肠1个135大卡、油豆腐1小块138大卡、鱼板1条140大卡、牛肚1片145大卡、小油条1根240卡大卡 、油豆腐1小块138大卡、鱼丸1颗9大卡、蟹肉棒1条18大卡、鱼板1条140大卡、冬粉1把70大卡、小玉米1条2大卡、排骨酥1个60大卡、燕饺1个28大卡、虾饺1个25大卡、鱼饺1个19大卡、蛋饺1个21大卡、花枝饺1个15大卡、包馅鱼丸1个68大卡、虱目鱼丸1个37大卡、鳕鱼丸1个9大卡、虾丸1个26大卡、贡丸1个49大卡、甜不辣片1片27大卡、油条1根240卡大卡、花枝饺1个16.7大卡、香菇饺1个18.5大卡、花枝丸1颗70大卡、鸡胗1/2个55大卡、猪大肠6-7片135大卡、小香肠1个135大卡、牛肚1片145大卡、鸭血1小块11大卡、牛肉片（多脂）1片30大卡、牛肉片（少脂）1片18大卡、鲷鱼1小块14大卡、猪肉片（猪后腿肉）1片30大卡、海参1小块7大卡、猪肉片（梅花肉）1片34大卡、鸡肉片1片14大卡、草虾1只28大卡、鹌鹑蛋1颗17大卡
（沾料热量表）
辣椒酱1大匙12大卡、酱油1大匙14大卡、米酒1大匙19.8大卡、花生粉1大匙35大卡、蛋黄1个40大卡、沙茶酱1大匙108大卡、素沙茶酱1大匙100大卡、芝麻酱1大匙100大卡
（热量排行榜：1人份，均不含沾酱）
1.麻辣锅：汤底热量约1800大卡
2.酸菜白肉锅：热量为600大卡
3.羊肉炉：热量约400大卡
4.韩式火锅：热量约300大卡
5.传统涮涮锅：热量约250大卡
6.蒟蒻火锅：热量约200大卡 -
2010-06-22 14:10:49 飞鱼 (百无一用是聪明)
【輕巧甜品篇】透心涼雙豆冰http://blog.sina.com
.cn/s/blog_5ec4fbba0 100jgic.html -
2010-06-22 14:55:42 飞鱼 (百无一用是聪明)
豆瓣不能发表格又不能发图。。。。。
男性上班族日常所需熱量簡表，全世界都在為減肥瘋狂。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ec4fbba0 100jgjn.html -
2010-06-22 15:03:04 飞鱼 (百无一用是聪明)
夏天容易口渴，市面上很多打著健康牌子的飲品其實熱量高的嚇死人！我們減肥的努力頃刻間毀於一旦~
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夏天到了，许多人会想来瓶清凉饮料，而市面上许多饮品标榜健康成分如膳食纤维、维他命、寒天、胶原蛋白等。林口长庚医院营养师曹雅姿说，添加物经加工后作用大大减少，且健康饮料糖分也不低，尤其是果菜汁热量跟钠含量都高。若一定要喝饮料，可以多选茶类饮品。
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奶类 果菜汁热量高
市面上常见饮料有茶类、酸奶、牛奶、豆浆、果菜汁、果汁等，这些饮品中热量以奶类最高，钠含量则以牛奶跟果菜汁最高。曹雅姿营养师表示，若因为喝饮料摄取过高热量，建议正餐的淀粉量可以减少1/3或1/2，而钠含量的摄取，每天建议不超过2400毫克，如果钠离子摄取过多容易让水分滞留体内不容易排出，导致水肿、血压高、造成心脏负担等。
茶越绿咖啡因越低
未发酵的生茶，儿茶素含量较高，如龙井、碧螺春、日本煎茶、玉露茶等绿茶类。而茶色偏淡绿色、越没经过发酵，所含的咖啡因越低。咖啡因摄取建议一天不要超过300毫克，一罐600c.c.的茶约有120到180毫克的咖啡因。
胶原蛋白饮品作用低
当喝进胶原蛋白后，人体会先分解成胺基酸以利吸收，而胺基酸再次组成时，会依照身体所需要的蛋白质，合成肌肉、免疫球蛋白等，不一定变成胶原蛋白，因此就算喝多了也不一定变成胶原蛋白。
调味奶营养反减
市面上有添加维他命B群的调味奶。牛奶当中本来就有丰富维他命B群，经加工的调味乳营养成分仍不及牛奶。有些也标榜含钙质，而钙质需乳糖制造酸性环境帮助吸收，最好还是选择牛奶，不只钙质较多也较能被人体吸收利用。
不需喝碱性水
碱性离子水价格是其他矿泉水、纯水的2倍。一般人认为身体碱性较健康，但身体自己能平衡酸碱性，大肠吸收水分也不会挑碱性或酸性吸收，因此无法透过摄取的碱性物质平衡酸碱值，只要平常饮食中，摄取蔬菜、肉类等就可获得丰富矿物质。
寒天还是有热量
寒天热量低、含丰富膳食纤维，而市面上的寒天茶，成分标示热量0大卡。曹雅姿营养师表示，虽然寒天本身热量每100毫克低于10大卡，但饮料的热量标示为0还是不实，且饮料中添加的量也有限，想利用寒天茶补充膳食纤维还不如多吃生鲜蔬菜。
运动饮料谨慎喝
运动饮料有大量的钠、钾等电解质，若非整个身体流汗的重度运动量，如球类，一天的饮食中所含的电解质已足够应付运动后因水分流失导致的电解质失衡，所以补充水分即可。另外，钠含量高易影响血压和肾脏；洗肾病人若摄取太多钾，易导致心律不整。
油切夸大去油脂
许多油切饮料标榜可减少油脂，但茶本身只能去皮肤表面油脂、解大鱼大肉的油腻感，无法阻断身体吸收油脂。
专家说
多喝水补充水分
夏天多喝水最能消暑，通常宣称有特殊作用的饮品，其实都要喝非常大量才可能有一点点作用，且这些饮料为了口感好喝，几乎加了过多糖分，喝了增加身体负担。 -
2010-06-23 14:09:55 飞鱼 (百无一用是聪明)
四招教你瘦手臂，跟“拜拜肉”说拜拜
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转自：http://blog.sina.com.cn/kingoffat
第一种瘦手臂妙方：
1.手握哑铃、装满水（或砂）的保特瓶或 干脆用两块砖头，由前而上伸直再往后，谨记要贴紧你的耳朵来做这个动作。
2.缓缓往前放下，重复此动作二十次，做完时上手臂会有酸酸的感觉，那就对了，每天做三组，每组二十次。
第二种瘦手臂妙方：
将右手臂伸高，往身后左肩胛骨弯曲，以左手压着右臂关节处，并触碰左肩胛骨，保持5秒，尔后伸高，左右换边. 如此动作每天做二组，每组十五次。 这是一个拉伸性动作，要注意量力而为，防止拉伤。
第三种瘦手臂妙方：
1.双手向前伸直，两脚站立与肩同宽。
2.双手画圆，向外画圆20次。
3.再向内画圆20次.每天三组, 注意：画圆不用画的太大，用手臂的力量，而非手掌。
第四种瘦手臂妙方：
1.身体站直，双脚打开约与肩同宽，手臂向两旁打开伸平，慢慢地向前划圈。此乃着重于紧实手臂外上侧的肌肉。
2.身体站直，双脚打开约与肩同宽，手臂向两旁打开伸平，慢慢地向后划圈。此乃着重于紧实手臂内侧，以及胸部的肌肉。
注意：圆圈不要划太大，以免伤害肩膀的关节。 -
2010-06-23 18:22:05 飞鱼 (百无一用是聪明)
【我要全身瘦】瘦大腿
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大腿的赘肉无法消灭，是否总让你苦恼不堪。8个瘦大腿TIPS，帮你轻松减掉大腿多余的赘肉。不需吃减肥药，也不必做减肥手术，轻松变身美腿佳人。
做高抬腿运动
1.做高抬腿运动
每天起床后，可以在客厅或房间做五组高抬腿运动，每组一分钟，每做完一组可以休息一会。高抬腿是一种很好的瘦大腿运动，它很好地运动到大腿上的肌肉，促进腿部脂肪的燃烧。爱美的MM们，不想大象腿一直跟着你，想穿上短裙，那每天起床就让我们大腿运动一下，让自己拥有纤细修长的美腿吧！
饭后站一会或散步
2.饭后站一会或散步
吃完饭可别直接坐着不动，这样会让你的脂肪积累到你大腿和臀部的。去洗洗碗，收拾一下厨房很不错，这样可以让你站一会。你知道吗？饭后站半个小时可以防止脂肪积累在你下半身。如果你有时间的话，可以饭后出去散个步。“饭后走一走，活到99”，出去走走看以运动到大腿的肌肉，消耗吸入的热量，达到瘦大腿的目的，并且让自己变得更加健康。
洗澡时按摩一会
3.洗澡时按摩一会
洗澡的时候最好是站着洗，这样可以消耗热量。用热水冲洗两分钟，用手帮大腿按摩；然后换冷水冲洗两分钟，再用手帮大腿按摩。这样反复几次，可以很好地促进大腿的血液循环，帮助燃烧大腿上面多余的脂肪，从而达到瘦腿的目的。
骑脚踏车
4.骑脚踏车
骑脚踏车是一种很悠闲的活动，也是一种很好玩的运动。有空的时候，可以骑脚踏车出去郊外或附近的公园玩玩。我个人很喜欢这样的运动，因为骑脚踏车可以很好地减掉大腿的赘肉。骑车的过程中可以很好地锻炼到自己大腿的肌肉，让它得到充分的锻炼，上面多余的脂肪就会很容易消失了。爱美的MM，不妨多骑脚踏车吧！
睡前瘦瘦腿
5.睡前瘦瘦腿
睡前可以做一些瘦腿操，让自己在睡前燃烧一下大腿多余的脂肪。下面介绍一种简单的瘦腿操：侧睡在床上，将身体躺直，抬起远离床那只脚，抬到与床差不多垂直，反复抬脚动作二十次。然后换一个方向侧身睡，用另一只脚做抬脚运动。直到自己感受到大腿酸软就可以停。这种是很不错的瘦腿操，躺在床上还没睡得着的时候要多做，一个星期后，你会发现你大腿内侧的肌肉变得结实，大腿变得纤细了。
多吃瘦腿食物
6.多吃瘦腿食物
平时要多吃一些瘦腿的食物，知道什么食物可以帮助你瘦腿吗？菠菜可以促进血液循环，帮助脂肪的燃烧，是很不错的瘦腿蔬菜。而苹果含有苹果酸，可以加速身体代谢，并且苹果含有丰富的钙，可以减少下半身的水肿，是一种不错的瘦身水果。西柚也很好，它的热量很低，并且含有丰富的钾，可以帮组减少大腿脂肪的积累，爱美的MM们可以多吃。
多走楼梯
7.多走楼梯
上下班的时候可以多走楼梯，如果你的公司是在五楼或六楼，吃完午饭后可以直接走上去，消化一下自己刚吃进去的东西，顺便帮腿部做个减肥。走楼梯可以拉动大腿肌肉，促进血液循环，促进脂肪的燃烧。想瘦腿的MM们，不妨多走走楼梯，会让你有意想不到的惊喜的。
均衡饮食
8.均衡饮食
一个人的饮食很重要，它不单止关系到我们是否肥瘦，更会直接影响到我们的健康。平时不要吃太多的垃圾食品，煎炸的东西要少吃。蔬菜水果要多吃，它们可以补充我们人体所需要的维生素和纤维，有效地调理身体，并且有瘦腿的作用。不想要大象腿的MM们，要注意的饮食，记得要健康食品是少油少盐。 -
2010-06-24 18:22:38 飞鱼 (百无一用是聪明)
楼主惊讶地发现，跟大家分享减肥心得已然成为了生活的乐趣之一。
就算再忙，谁也不能阻挡我的乐趣~我来鸟~~~~~~~~~
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减肥瑜伽操
1、虎式
跪撑于床上，手臂和大腿保持垂直。呼气，右腿向前屈膝，脊椎向上拱，低头，尽量让鼻子靠近膝盖。保持此姿势，屏住呼吸6秒钟。吸气，向上抬右腿，屈膝，抬头，脚向前绷，脚趾朝头的方向。脊椎向下拱。保持此姿势6秒钟。重复3次。换腿再做3次。
功效：平衡神经系统，增强身体的控制力和平衡力，让腿部肌肉更修长。
2、弓式
俯卧平趴，曲双膝盖，脚跟靠近臀部，双手抓住脚踝。吸气，弓背抬双脚，头胸一起抬起。屏住呼吸6秒钟，保持头部扬起。呼气慢慢放下腿，胸，头，还原至起始位置。然后放松。练习5轮。
功效：有利于脊椎和腰关节，并且腹部肌肉和内部器官受到按摩。
3、推摩式
坐着，双腿分开，向前伸展伸直。 手指相扣，想像自己握着推石磨的手把。呼气，腰向前弯，上身向前倾。向右推，吸气尽量向后倾，向后推磨。以腰部为轴运动身体，顺时针和逆时针方向各十次。
功效：锻炼腰部肌肉，可调整整月经周期的规律，也可用于产后恢复。
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2010-06-26 21:25:19 飞鱼 (百无一用是聪明)
轻松减肥四原则
一、合理安排三餐
早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不仅可以帮助排便，同时也非常营养健康，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。
二、饭后站立半个小时
其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。其实您可以吃饱饭后至少站立半小时，这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。
三、睡前5小时禁食
减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
只要能长期遵守这三项原则，身材自然便会保持苗条漂亮，同时又能享受美食，非常简单方便。
四、体育锻炼
对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动，例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300千卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度。
运动会提高人体的新陈代谢率，但其效果最多只有两天，因此运动最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少两天也要做一次。
对于一个极度胖的人，即使是走路可能都是很大负担，因此选择运动种类时，要量力而为，还是要以身体能负荷为主，逐渐加大运动量，以免心脏肺脏负荷不了，或是肌肉关节受伤。
以下列举数种能消耗300千卡的运动：
慢跑30~50分钟。
骑脚踏车1小时~75分。
步行1小时~l个半小时。
游泳30~40分。
打网球45分~1小时。
跳绳30~40分。 -
2010-06-26 21:30:22 飞鱼 (百无一用是聪明)
你也在搜集的减肥小知识，小知识的大作用
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高蛋白减肥：加工类碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而，限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，患者只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。
控制主食和限制甜食：如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
食醋减肥：国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用。上海生产的一种保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。
膳食纤维减肥：纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。
适量饮水或喝汤：饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。
慢食：平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤。因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。
少饮酒：酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量（1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量），但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。
少喝咖啡：咖啡能刺激胃肠分泌，增加食欲。咖啡含咖啡因，能促使血液中的游离脂肪酸明显升高，而后者是肝脏合成甘油三酯的原料。人们喝咖啡时常常加糖。所以喜欢喝咖啡的人非但不能减肥，反而会有发胖的趋势。
多餐少量：在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6个小时的时候进餐。
水果减肥：水果减肥作为饮食减肥中最轻松、最健康的减肥方式，越来越受到广大减肥人士的喜爱。水果是日常生活中离不开的一种食物，水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维，通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的膳食纤维经咀嚼后在大肠中吸收水分并形成一种胶状物质，酷似海绵，它能包裹住胆固醇及类胆固醇物质，并从粪便中排出体外。胆汁是在肝脏中合成的，其原料来自胆固醇，当胆固醇从粪便中不断丢失后，肝脏势必从血液中提取胆固醇做原料，合成新胆汁，用于消化功能。如此利用、排出，从而降低了血液胆固醇的水平。所以有时候用水果中含有胶状的物质减肥，会有意想不到的减肥效果。常见水果热量表：
生饮红萝卜汁减肥法：取红萝卜(约200克)将红萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的红萝卜汁是呈黏稠状的红萝卜泥，完整保留了红萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机，在榨出红萝卜汁之后，将残渣抓出一小把，泡入红萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。如果单饮红萝卜汁不易入口，可以加苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。 -
2010-06-27 11:03:02 飞鱼 (百无一用是聪明)
減肥族狂愛的10大減肥食品
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全麦包。热量：65cal/一片。全麦包是面包中最低热量，如果你是无包不欢的话，就建议你早餐吃个全麦包填肚。
燕麦片。热量：132cal/一杯。
椰菜。热量：40cal/一杯。椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时候很管用，低卡又饱肚。
芦笋。热量：66cal/一磅。芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。
茄子。热量：19cal/半碗。有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B族及C，对减肥人士讲系一种好食又有益食物。
鸡肉。热量：440cal/100克。鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3安士鸡肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。
土豆。热量：145cal/一个大薯。食土豆keep fit不是通吃，因为20条炸薯条热量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片，当然免问。
海鲜。热量：水浸吞拿鱼135cal/1/4杯三文鱼70cal/一安士。一般海鲜都是keep fit女士的首选，盐水浸吞拿鱼同三文鱼，大家不妨用作减肥餐主菜。
扁豆。热量：232cal/一杯。若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。
橙。热量：50cal/一个。橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜但减肥姊妹们可以食橙来满足食甜的欲望，加上多食纤维有助排便，减少体内积聚毒素。
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2010-06-27 11:06:44 飞鱼 (百无一用是聪明)
三個減肥瘦身餐+減肥食譜（資料搜集）
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減肥食譜
黑米饭、黑米粥：实验表明黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的。这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化很有效果。所以，一直以来黑米就被人们当成一种滋补保健品。做法：煮黑米粥时，先用水浸泡24小时，尽量淘洗多次，记得泡米水与米同煮，这样可以吃尽黑米的营养成分。早餐时，可以吃点牛奶、鸡蛋；早餐和午餐吃得饱点，晚餐只吃到七分饱。
牛肉清汤：清理肠胃的效果好，再配点苏打饼干。这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。
土豆：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
水果：橙子、奇异果、香蕉、番茄、菠萝等都有减肥效果。
三個減肥瘦身餐
瘦身餐一：
菜汤汤料：洋葱(4-6个)，西红柿(4-6个)，椰菜(1个)，青椒(2个)，西芹(1棵)，盐(少许)。将汤料全部切粒，放入滚水中用文火煲1个小时，每天连汤渣饮用，不限量。菜汤跟以下食物配搭：第一天，全日水果餐(香蕉除外)；第二天，蔬菜餐(除了干豆和粟米，另宜选多叶种类)，晚餐加一个水煮土豆；第三天，第一、二天的菜单混合(除了土豆)；第四天，无限脱脂奶加8根香蕉；第五天，牛肉和六个西红柿，全日喝8杯清水；第六天，不限量牛肉和蔬；第七天，糙米、菜和生果。少食用面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品。
瘦身餐二：
3日苹果瘦身法。操作方法：连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物;可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止;不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。参考：
早餐：全麦面包、鸡蛋(可有可无)、豆浆(低脂或脱脂牛奶)、一份水果
中餐：主食1两(最好是粗粮)、鸡肉或牛肉50克、蔬菜200克
晚餐：主食1两，适量鱼肉，适量青菜，一份汤
睡前：脱脂牛奶和一个小苹果，两餐间可以加水果或酸奶。
瘦身餐三：
早餐：生西红柿、黄瓜或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；可可粉、蛋白粉、鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋，任选1－2种；无糖豆浆、柠檬汁或绿茶，任选1种。
午餐：生西红柿、黄瓜、冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；鸡蛋鸭蛋或鹌鹑蛋，肉类、鱼类海鲜或动物内脏，任选1－2种；可可粉、蛋白粉，任选一种；紫菜汤、豆浆汤或鸡蛋汤，任选一种。
晚餐：生西红柿、黄瓜冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；可可粉、蛋白粉、豆腐、豆皮或豆腐脑，任选1－2种；鱼汤、肉汤或骨头汤，任选一种。 -
2010-06-28 20:53:32 飞鱼 (百无一用是聪明)
超有效，一周健康減肥食譜
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饮食健康最好，少吃不要刻意节食，才能减肥，才能保持好身材，吃的健康才能好好保持身体健康，身材优美。吃什么可以健康饮食呢，我的经验可以参考一下的，这样饮食最健康的，具体吃什么你可以参考，毕竟大家在的地方饮食习惯等都不一样。但是大体热量和能够一样的要差不多，提供一个星期的健康减肥的做参考。
周一
早餐：面包三片，咖啡、苹果（一个以内） 小蛋糕
午餐： 米饭(一碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤
晚餐： 煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 米饭小碗
周二
早餐:麦片粥(一碗)、面包(二片)、葡萄 咸菜
午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉 淀粉自定
晚餐: 绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根
周三
早餐：乌龙茶、猕猴桃 面包 黄油
午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个 米饭一碗
晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜营养饮食-西芹百合
周四
早餐：大米粥(二碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个 米饭一碗
晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根
周五
早餐：煮土豆，咖啡、苹果 精美小菜
午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜 米饭
周六
早餐：麦片粥(一小碗)、橙子
午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜 米饭一碗
晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(三两)
周日
早餐：面包一小片，绿茶、苹果
午餐： 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤 米饭一碗
晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜
三餐清淡较为重要，同时注意按时吃，不要不吃饭，这样才是健康饮食方式。 -
2010-06-30 21:33:57 飞鱼 (百无一用是聪明)
真人减肥案例，家庭主妇健康瘦身，自信美丽！
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世界上最危险的工作就是家庭主妇！她们的工作环境里时时有肥肉一旁虎视眈眈，稍一不慎就会被猛扑上身，若不努力摆脱的话，甚至会跟着一辈子！
今天提供两位主妇成功瘦身的故事给各位姊姊妹妹婆婆妈妈参考。家庭主妇，也可以瘦得很健康、过得很自信快乐！
范例：小惠
各位国民，妳们好！我叫小惠，已婚，有两个小孩。自从生完小孩后，体重增加了十几公斤，我最胖的时候是60公斤，从去年3月开始减重，到七月的时候减掉10公斤。
我减肥的方法穿了就是控制热量、挑对食物、口味清淡，比较特别的地方是青菜用水烫、晚餐不吃淀粉类、多吃水果和多喝水，我是用水果来替代炸鸡珍奶等零食的。运动方面则是阶梯运动，最后改买踏步机。
三餐内容
减肥的时候，我三餐大概的内容是这样的：
**第一个月我瘦了5公斤
早上起床一定先喝500cc的温开水
早餐以全麦面包、吐司和酸奶为主
中餐大概买素食自助餐的菜以四、五样菜为主
晚餐不吃饭以青菜和肉
**第二个月瘦了2公斤
早上一样空腹喝500cc的水
早餐全麦面包、馒头、咖啡
午餐有阵子煮蕃茄蔬菜汤(还满利尿的)
晚餐一样以青菜为主
**第三个月瘦1.7公斤
跟第二个月差不多，但补充了豆浆(无糖、低糖为主)
还有便利商店的生菜色拉
（注：大熊建议要营养均衡，蛋白质摄取可以多一点）
记录腰围臀围很重要
我觉得减肥成功最重要的关键「毅力」，让我减最多的就是我的腰围和屁股，能够解决下半身的困扰，真是我最开心的事！除了量体重，我也会记录我的二围表，比较看看是否有变化。
我认为「天下没有丑女人，只有懒女人」，有毅力就会瘦的更美丽，不到最后关头一定不放弃。我现在都在维持体重，期望能达到48公斤，或至少努力维持现在的体重不超过51公斤。奋战中的你，跟我一起加油吧！
范例：梅婷
国民们大家好，我叫梅婷，台北人，33岁。原本我也是瘦子国的国民，166的身高、55公斤，还算标准吧！但因为结婚生2个小孩，每个让我胖10公斤，体重从55变75公斤。小孩是生下来了，但多出来那20公斤跟了我7年多。后来下定决心，花了四个月时间减掉它。
我的减肥方法是热量计算、运动和瑜珈。我三餐的内容时有变化，主要是以卡路里总量管制，每天控制在800-1000大卡。例如：
三餐内容
早餐：一小片草莓土司、低糖豆浆
中午：先喝清汤、菜，豆腐，一点瘦肉
下午茶：不太甜的水果一份（久久偷吃一块鸡排、或两口珍奶）
晚餐：菜，肉，有时是鱼肉
照大熊的减肥法，营养均衡比较好、热量也不宜过少，所以我的淀粉摄取少了点、热量也偏低。不过我还是觉得中午和晚上都不要吃淀粉模拟较好。
给自己多一点时间
我觉得恒心和毅力很重要，真的！刚开始效果没有那么好，但一定要坚持，7700大卡就1公斤，这是需要时间的！呼吁建议各位国民不要放弃，给自己多一点时间，身体也要需要适应。还有啊，要每天量体重，我是一早量，晚上也会量，每天存一点基金，一周就1公斤，而且吃多少，身体会反应给我们看，不要说，我今天先吃，明天再减，要一股做气，拼了！
我把产后多出来的20公斤再还给回去，所以我18-19岁的衣服都穿的下了（幸好还有保留下来），而且整个人身手利落，精神好，不用再穿宽松无腰身的衣服，很有自信！
减肥没快捷方式，就是做就对了，少吃多动。有个观念很重要「没有吃甚么就会瘦，而是少吃才会瘦」，加油喔！共勉之.........
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2010-07-09 17:20:40 飞鱼 (百无一用是聪明)
登山运动——樟山寺：每个胖子心中都要有一座减肥山！
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爬山是很棒的有氧运动（上坡路段），对减肥非常有帮助。“山”就像是你的体重计，可以免费检测你的身体健康！
“每个人心中都有一座断背山。”听到导演李安说这句话时，正值减肥当中的我，内心万分激动，想到的是：
“每个胖子心中都要有一座减肥山！”
杰克与艾尼斯心中的断背山，凝结了美好而禁忌的流金岁月，每年都在不同的地方重温断背的温柔与激情。胖子心中的“减肥山”，则是要天天朝圣，或至少每周攀登。“减肥山”是培养你运动习惯最好的方式，也是你最好的体重计。
一开始爬山时气喘吁吁，多爬几次，坚持下去，就养成“运动习惯”。接着你会愈爬愈轻松，代表着你的体能增加了，或是体重减轻了。你从一座千百年不动的山身上，看到了自己的改变，这就是“减肥山”的奥妙。
大熊先前住在政大附近，当时减肥最常运动的地方就是从政大校园循环山道往山上走，再爬“樟山寺步道”。这段路非常实用，四通八达的道路有不同的运动强度，可以供胖子国国民锻炼。
环山道：有助运动习惯养成
环山道坡度大多平缓，没有阶梯，适合刚开始培养运动习惯的胖子国国民。走到高处，还可以俯瞰远处景色。
不过，带狗狗走环山道记得要系链子以保安全喔！
行健道：提升运动强度
如果你觉得平缓的坡度不够，你可以先走一小段环山道，再转向“行健道”。行健道是连续500米的陡峭阶梯，大熊第一次爬的时候哭爹唤娘，这儿跟吴哥窟又陡又小的阶梯有得拼！这段路肯定让你心跳加速、热汗淋漓！真正体会到什么叫“爬”山。
樟山寺步道：提升运动量
循环山道或途中经行健道，抵达樟山寺的步道入口。这段步道有一公里，沿路景致变化丰富，走在山林里面微风吹拂，心旷神怡，而且坡道时上时下，让刚开始提升运动强度的胖子国国民，能够有稍微喘息的机会。抵达樟山寺时若体力还够、玩兴浓厚，还可以继续往下走，沿路就是素负盛名的猫空茶园，猫空缆车也在不远处，有兴趣的人可以去搭搭看喔。 -
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2012.05.26------06.25 (就是一吃货)