米娜&苏青的餐厅

创建于2010-08-08     组长： 叽哩咕噜0823

艺术家苏青和米娜开的川料理加融合菜餐厅。说是餐厅，实质是实现乌托邦的梦境，把生活中的美好与他人分享。

餐厅在宋庄艺术区的中心区，与宋庄美术馆隔塘相望，与艺术家为邻。环境洁净优美，有庭院，厨房开放可参观。

苏青米娜二人为独立纪录片导演，代表作《白塔》获法国马赛纪录片电影节“最佳导演”和“最受观众欢迎”两项大奖，０９年４月该片在上海得以公映。2008年底入住宋庄，建立工作室和餐厅，就像建设南泥湾那样发扬革命开荒精神，二人自己盖房种树，也像所有北京创业的年轻人那样自力更生，设计、装修、烹饪，注重每个细节。服务员是几位可爱的聋人姑娘。主管芳芳是舞蹈演员出身，曾出演千手观音，深得村中艺术家们青睐。“芳芳豆腐”就是向芳芳致敬的一道人气菜品。厨师则是在米娜老家重庆海选出来的正宗重庆崽儿。《精品购物指南》美食版编辑多次“潜伏”到餐厅大啖“兔腿、水人参”，赞其手艺没有被“污染”。可点击09年4月２７日、５月２２日《精品购物》电子版精品报阅读。

苏青米娜一直推崇手工制作，亲自酱肉、腌鱼、泡菜、磨豆浆、点豆花，有不少京城独家菜品镇宅。此外，活动聚会的菜单设计必是米娜操刀，搭配菜品，创造惊喜，不甘重复。

米娜餐厅的目标是成为臭味相投的朋友们的福地，满足食欲，也满足情欲——自己去理解呵。

不爱更新的米娜童鞋的博客：http://blog.sina.com.cn/minachina

苏青童鞋的博客：http://blog.sina.com.cn/suqingchina

位置：
大北窑国贸乘坐938支9到宋庄小堡村的美术馆站，下车后沿着湖边一直向北，见到竹林小院就到啦！

餐厅电话：6959 7552

部分相片：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bc7c45a0100les8.html