五代谢绰《宋拾遗录》载：
“豆腐之术，三代前后未闻。此物至汉淮南王亦始传其术于世。” 南宋理学家朱熹也曾在《素食诗》中写道：“种豆豆苗稀，力竭心已腐；早知淮南术，安坐获泉布。” 诗末自注：“世传豆腐本为淮南王术。” 豆腐本是中华食文化之产物。 素食者爱吃豆腐。 肉食者亦爱豆腐。 我们爱吃真豆腐也爱吃不是豆腐的豆腐。 可能还爱豆腐的兄弟姐妹：豆腐花。豆腐脑。豆腐皮。豆腐干。 欢迎豆腐迷们交流各种豆腐做法吃法、吃豆腐心得与要义。 
创建于2008-05-04 | ||
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