“我认为素食者所产生性情上的改变和净化,对人类都有相当的益处,所以素食对人类很吉祥。”——爱因斯坦 素食者不仅能获得健全的脑力,思维敏捷,而且与常人相比,智慧与判断力方面更有优势。莎士比亚、牛顿、萧伯纳、爱因斯坦,这些伟大的智者都无一例外地偏爱素食。 一般说来,吃素分为全素、半素。 从广义上讲,吃素指不吃动物性蛋白质,人体所必需的4种物质:奶类、蛋白质、谷类及蔬果类都可以从素食中获得。吃全素的人只吃谷物、豆类和蔬菜,连鸡蛋都不吃; 吃半素的人除了素食外,还进食一些鸡蛋、海鲜。但对于meat,他们则全不食用。 广义的素食主义并非提倡完全吃素,它讲究的是饮食搭配。 番茄小屋(很清新的素食网站):http://www.vegtomato 周末素食沙龙:http://www.douban.co 如果大家有好的素食网站或活动推荐,请豆邮组长或管理员。 素食书香小组里的素食网站:http://www.douban.co | ||
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