木头的伙计,连每一次的微笑都不曾改变“先生喝点什么?” 09年起,每周一固定为格子的店休日 大家可以在周二到周日的12am~10pm过来探访秘密后院 休息為了更好地前行。 地图在这里 http://gzcafe.spaces <靜安別墅>裏的祕密后院,南京西路1025弄,162號 '漂'留本的脚印留在这里http://www.douban.co 拾壹月里的咖啡~ Cafe Royal 皇家咖啡 Cafe Royal,在舞动的蓝白火焰中,会猛然窜起一股白兰地的芳醇,勾引着期待中的味觉,雪白的方糖缓缓化为诱人的焦香甜味 香醇浓郁,是奢华的喜悦和幸福! 格子的espresso研究所,倾情授课,那些喜爱意式咖啡的朋友一起畅游esp 那丰富浓烈的世界。。 初阶:1、咖啡的历史,各国的饮用习惯。(提供资料,自学) 2、咖啡的生长过程,采收,制作流程,咖啡在植物学的定义(1课时) 3、espresso的熟练制作,对于咖啡机和磨豆机的认识和使用(2课时) 4、cappuccino的熟练制作,牛奶发泡技术的掌握,咖啡机和磨豆机的保养(2课时) 5、各式经典热咖啡的制作(2课时) 6、各式冰咖啡的制作。 (2课时) 进阶:7、拉花技术的讲解,掌握。(2课时) 8、其他单品咖啡的制作,各式器具的运用,摩卡,土耳其,比利时,法压,滴滤等。(各种制作方法需要1课时) 友情链接 格子咖啡的spaces http://gzcafe.spaces 老梅的网站 http://www.94cd.com/ 工作伙伴: carmo http://www.carmo.com http://blog.sina.com 历次演出人员的链接 白羽:http://blog.sina.com ecke:http://blog.sina.com 盖人:http://www.douban.co 汤旭:http://www.douban.co 蜜汁叉烧:http://www.douban.co 蘑菇红:http://www.douban.co 跳格子:http://www.douban.co | ||
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