每周只吃一次肉

创建于2008-03-31     组长： 席幕瞳

成为素食者？
no, no～
对于从小吃肉的我们来讲太难了。
可是，为了减少一些对动物的利用和杀戮，尽我所能，减少食肉量和食肉次数，逐渐调整饮食习惯，却是每个人都可以尝试的。
每周只次一次肉，倡导人们尽量做到在每周七天的菜肴中，只吃一次肉类主菜（包括红肉、白肉，不包括蛋奶类产品），这样可以帮助：
1、减少耗用耕地
因为土地纷纷被用于放牧或种植饲料，牧草代替雨林，为种植饲料粮，土地需求压力越来越大，英国3/4土地用于牲畜饲养，大量的粪便产生的硝酸盐、农药及生长素残留物污染了土地，也污染着水体。

2、减少水污染
因为全球1/3的人口无安全饮水。但为了吃肉，人类大规模的饲养业：农场、屠宰场、奶牛场、肉类加工场、制革场等引起的工业污染，使地下水和地表水无法利用。

3、减少食物污染
因为农药化肥—粮食中残留—喂牲畜—人食用，吃进一定量的硝酸盐，是引发癌症的祸首之一。动物存活时，会新陈代谢，将体内废物排出，一旦死亡，便停止排泄，毒素自然积于体内，如一磅牛肉内含十四克尿酸，结果是，牛死之后尿酸滞留在肉里，然后被人吃下。

4、减缓全球变暖
因为近一个世纪，地球温度升高0.3-o.6度，特别在九十年代矿物燃料和森林砍伐是温室效应的主要原因，但牲畜饲养也不容忽视，它产生着三种温室气体：甲烷、二氧化碳、氮氧化物。

5、保护雨林
因为拉丁美洲大量森林被夷为平地，清理为牧场主要目的是养牛，但导致的是生物多样性丧失。目前所知的3000种抗癌药物，70%来自雨林。真是为了老子解谗，不顾子孙小命。据一个国际环保组织“救地球”测算：由于森林砍伐，每块牛排，使地球变暖的代价，相当于一辆小车行驶两公里。

6、减少资源浪费
因为平均每十六公斤植物蛋白才能转化成一公斤牛肉。现在全球牲畜数量是人口的三倍，世界上38%的谷物用以饲料，而全球十亿人口还生活在饥饿中。


自我控制，改善环境。坚持就有帮助。