LP CAFE 学咖啡做咖啡玩咖啡喝咖啡

▲▲ ▲▲▲▲重点推荐:LP课程2.0版本---邀请著名barista互动体验


任鹏

2005届WBC(国际百瑞斯塔咖啡师大赛）中国华北区亚军

曾在国内多家大型咖啡企业贸易公司任职咖啡培训师，对意大利咖啡制作及培训有丰富的经验。

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上课视频：http://you.joy.cn/video/770047.htm

体验课时间：预约
费用：150元/堂

人数：限8人以下（因人数会较多请提前预约，如人数过多，我们将另行安排多次体验课程）

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咖啡豆子按照豆种分为ARABICA和ROBUSTA，按照性别分为公母，生豆经烘焙后按照喝法大分类分为单品和意式，按照烘焙方式又分为浅中深，单品根据豆子产地不同又分为巴西、哥伦比亚、危地马拉、曼特宁、摩卡，根据萃取方式的不同又有虹吸、手冲、摩卡壶、比利时壶、法压等不同做法和口味，意式的根是ESPRESSO，而它的口味两极是酸和苦，而形成酸苦又是由于豆子拼配和烘焙来控制的，最好喝的特浓是掐头去尾，重要的评价是CREMA的厚度色泽，按照添加牛奶、奶沫、巧克力、焦糖等添加物的不同又变成了LATTE、卡布、摩卡、MACHIATO等等，美酒加咖啡又产生了爱尔兰、皇家、墨西哥。然后你知道吗？做每种不同的咖啡的研磨细度都是有区别的，0039、1399、ILLY要用不同的磨豆机。。。摩卡到底是豆子还是咖啡还是个壶？ 很多让人头晕的概念。。。。。。。。。你想知道这一切吗？你想在知道这一切后再重新认识咖啡并自己亲自做几杯吗？停止再继续喝垃圾咖啡吧！




//////同城的活动到期了，忘记延长了。。。。。。。我只好开了新活动，以前的那些参加者和感兴趣的兄弟姐妹对不住了。。。。。。
想学咖啡做咖啡玩咖啡喝咖啡的兄弟姐妹们，想玩顶级的RANCILIO的机器和体验3种以上咖啡豆以及关注如设计般的拼配烘焙研磨萃取的过程的姐妹兄弟们，来吧。//////


欢迎加入豆瓣小组：http://www.douban.com/group/LP_CAFE/
预约电话：021－62940233




LP CAFÉ 咖啡课程(预约电话62940233)


体验课：

A． 生豆烘焙体验。
咖啡豆基础知识讲解，生豆烘焙制作体验。
B． 单品咖啡制作体验。
学习虹吸壶和手冲滴滤咖啡制作，了解两者不同的冲煮方式和优缺点。
C． 花式咖啡体验。
美酒加咖啡，学习制作美味的皇家咖啡和爱尔兰咖啡。
D． 咖啡拉花体验。
教你如何在美味的latte及摩卡上面留下你想要的任何图案,亲手制作属于你的咖啡。
E． 冰咖啡制作体验。
炎炎夏日，制作一杯属于自己的个性冰咖啡。
F． Espresso 制作体验。
学习使用半自动咖啡机，了解咖啡机冲煮原理与日常养护，学习制作纯正的Espresso。
【课 程 费 用】60元/课 （体验课可根据自己的爱好任选一，两课以上可优惠，每课都有精美礼物赠送）

初级课程（共5堂）:

1.走进咖啡世界；
（三大豆种介绍，咖啡豆的生长、采摘、烘焙与包装）
2.单品咖啡鉴赏；
（何为咖啡的四味一香，单品咖啡怎样冲煮，虹吸壶、手冲、法压壶制作讲解）
3.分享意式咖啡；
（ESPRESSO、LATTE、CAUPCCINO等常见意式咖啡制作讲解）
4.奶泡制作讲解；
（如何制作奶泡，牛奶的选择，如何制作标准细腻的奶泡）
5.意式咖啡拉花。
（教你如何在美味的latte及摩卡上面留下你想要的任何图案）
【课 程 费 用】400元
【每 班 人 数】6-8 人.
【上 课 时 间】可预约

中级课程（共8堂）:

1.走进咖啡世界；
（咖啡基础知识讲解，咖啡豆的生长、采摘、包装）
2.咖啡豆烘焙；
（咖啡豆烘焙介绍，8个烘焙程度的操作）
3.单品咖啡鉴赏；
（何为咖啡的四味一香，单品咖啡怎样冲煮，虹吸壶、手冲、法压壶制作讲解）
4.分享意式咖啡；
（常见意式咖啡的配比与制作讲解）
5.奶泡制作讲解；
（如何制作奶泡，牛奶的选择，如何制作标准细腻的奶泡）
6.意式咖啡拉花。
（教你如何在美味的latte上面留下美丽的图案）
7.冰咖啡制作；
（如何冲煮制作美味的冰咖啡）
8.吧台日常保养。
（咖啡机、磨豆机的日常养护，如何调试、注意事项）


【课 程 费 用】640元
【每 班 人 数】6-8 人.
【上 课 时 间】可预约
【上 课 地 址】华山路1399号LP CAFE(收起)